by Бинду Гопал Рао | Декабрь 10, 2023
(10 декабря 2023 г.) Шеф-повар Шипра Кханна оказалась в центре внимания, когда выиграла второй сезон MasterChef India в 2012 году, и с тех пор ее звезда постоянно растет. Она была удостоена награды Палаты лордов за популяризацию индийской кухни во всем мире.
by Минал Нирмала Кхона | сентябрь 24, 2023
Принцип умами или пятого вкуса, сосредоточенность на одном ингредиенте, нулевые потери и глобальное влияние делают еду, которую создает шеф-повар Меха Кумар, по-настоящему оригинальной. (24 сентября 2023 г.) Ожидается, что он продолжит семейную традицию изучения медицины или инженерного дела,...
by Минал Нирмала Кхона | сентябрь 10, 2023
Он принес на наши кухни брокколи, помидоры черри и другие ингредиенты, которые тогда считались экзотическими, был первым индийцем, работавшим шеф-поваром в компании Cunard Line, написал две кулинарные книги, удостоенные наград; и сделал буквально все в своей карьере...
by Сарбани Сен | Июль 18, 2022
(18 июля 2022 г.) Протянувшийся более чем на 800 км, Эль-Камино, древний паломнический маршрут на севере Испании, входит в список желаний каждого путешественника. И Сара Адхикари, руководитель отдела контента GiveIndia, крупнейшей в стране онлайн-платформы для пожертвований, ничем не отличалась. Так,...
by Глобальный индийский | Июль 14, 2021
(14 июля 2021 г., 4:2010) Когда Гагган Ананд открыл свой одноименный ресторан еще в XNUMX году, это было больше из-за разочарования, потому что «бизнес не хотел чего-то другого». С тех пор ресторан Gaggan в Бангкоке вырос почти как метеор; это было неоднократно...