(Mars 5, 2023) Les millets sont en vogue dans le monde entier, l'Inde doublant pour promouvoir le grain riche en nutriments. Les gens l'utilisent plus souvent dans leurs cuisines et les restaurants indiens du monde entier proposent des menus spécifiques au mil. L'enthousiasme n'a fait que s'accroître avec la proclamation de 2023 Année internationale du mil (IYM) par les Nations Unies, sur proposition de l'Inde.
L'Inde veut s'établir comme une plaque tournante mondiale pour le millet - sachant que la culture céréalière peut aider le monde à relever certains des défis tels que l'augmentation de la demande alimentaire due à la croissance démographique et l'impact du changement climatique sur l'agriculture. Observer Research Foundation (ORF), un groupe de réflexion mondial, a souligné que « le mil est respectueux du climat car il utilise XNUMX % moins d'eau que le paddy, pousse en deux fois moins de temps que le blé et nécessite XNUMX % moins d'énergie pour la transformation. C'est une culture robuste qui peut résister à des conditions de chaleur extrême. Jes céréales aident à augmenter les niveaux nutritionnels à travers le monde.
Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture :
Alors que les systèmes agroalimentaires mondiaux sont confrontés à des défis pour nourrir une population mondiale en constante augmentation, les céréales résilientes comme le millet offrent une option abordable et nutritive, et les efforts doivent être intensifiés pour promouvoir leur culture.
Premier producteur de mil au monde, l'Inde est bien placée pour répondre au besoin mondial de l'heure et accroître ses exportations de mil.
La diaspora indienne a bien réagi aux efforts de sensibilisation internationale du gouvernement indien et à ses efforts concertés pour stimuler la consommation de mil dans le monde, parmi les communautés indiennes et non indiennes. Indien du monde met en lumière la manière dont la diaspora indienne célèbre l'Année internationale du millet et donne un coup de main pour rendre populaire la « mission millet » de l'Inde.
Mission Millet à Vancouver, Canada
Le consulat général de l'Inde à Vancouver a organisé une présentation sur les millets indiens devant un rassemblement d'intervenants distingués, dont le milieu des affaires, le corps diplomatique, les investisseurs, les banquiers et les médias. Le consul général, S. Manish, a fait une présentation détaillée soulignant l'importance du rôle de leadership de l'Inde dans l'IYM 2023, les multiples liens du pays avec les millets, ses bienfaits pour la santé et la façon dont l'Année internationale des millets remplit les objectifs de développement durable, positionnant l'Inde comme la plaque tournante mondiale du mil.
Ils ont discuté des opportunités d'investissement dans l'écosystème du mil avec la communauté de Vancouver, avec des présentations sur les aspects agricoles, nutritionnels et commerciaux de la consommation de mil. Le message vidéo de PM Modi sur IYM2023 a également été projeté. Les invités ont été traités avec un repas à base de mil.
Mission Millet à Tokyo, Japon
L'ambassadeur Sibi George, ministre d'État de l'agriculture, des forêts et de la pêche du Japon, Takaaki Katsumata, et Eriko Hibi, directrice du bureau de liaison de la FAO à Tokyo, ont inauguré l'exposition et le séminaire sur le mil "Récolter le potentiel : une célébration du mil" pour célébrer l'Année internationale des Millets 2023.
L'événement a présenté les avantages pour la santé et le rôle du millet dans la sécurité alimentaire ainsi que son potentiel culinaire. L'exposition a été organisée avec le soutien de l'Association des restaurants indiens au Japon et présentait des plats indiens et japonais préparés à partir de mil.
Mission Millet en Guangzhou, La Chine
Le Consulat général de l'Inde à Guangzhou a organisé un événement lors de sa "Semaine spéciale" sur l'Année internationale du millet 2023 à India House. L'événement a réuni des membres du Corps diplomatique et des Amis de l'Inde. Le consul général, Shambhu L Hakki, a partagé les initiatives du gouvernement indien. Son discours a été suivi d'une conférence sur les bienfaits du millet pour la santé par Christina Gui, une diététicienne chinoise de renom.
Un chef indien d'un restaurant local a fait une démonstration de cuisine en direct de plats indiens. La manifestation a été diffusée en direct sur les réseaux sociaux du consulat. Des échantillons de millets cultivés en Inde ont également été exposés avec leurs propriétés nutritionnelles et leurs bienfaits pour la santé. L'événement s'est terminé par un déjeuner de spécialités indiennes à base de mil.
Mission Millet au Suriname, Amérique du Sud
Un stand indien pour stimuler la consommation de mil a été installé à l'Agro-Fest 2023 qui s'est tenu à Queen's Park, à la Barbade, en présence du Premier ministre Mia Amor Mottley, ainsi que des ministres des finances, des affaires économiques et de l'investissement, de la sécurité nationale et de la fonction publique. . Les bénévoles du stand indien ont discuté des avantages du millet avec les dignitaires qui ont manifesté leur intérêt à les cultiver à la Barbade.
Nicolla Simone Rudder, secrétaire permanente au ministère des affaires étrangères et du commerce extérieur de la Barbade, et la Barbados Agriculture Society ont soutenu les initiatives de la diaspora indienne. Des centaines de visiteurs ont visité le stand.
Mission Millet au Togo, Afrique
L'Ambassade de l'Inde à Lomé, en partenariat avec l'AISECT et l'Université de Lomé a célébré l'Année Internationale du Millet sur le campus de l'Université de Lomé. Un stand a été installé et divers produits à base de millet ont été exposés. Plusieurs étudiants universitaires et membres du corps professoral ont visité le stand.
Un quiz sur les produits du mil a été organisé pour les étudiants universitaires. L'événement a permis de faire prendre conscience des avantages nutritionnels de l'utilisation des produits à base de mil. Des présentoirs informatifs sur l'Année internationale du millet ont été affichés pour sensibiliser davantage à la mission du millet.
Millet Mission à Birmingham, Royaume-Uni
Consulat général de l'Inde à Birmingham a célébré l'Année du millet 2023 au Consulat avec un délicieux spectacle gastronomique de trois jours présentant les avantages nutritifs pour Bajra, Jowar et d'autres grains de mil. Des membres de la diaspora et des investisseurs des Midlands ont participé à l'événement et ont savouré les délices. Des discussions ont eu lieu autour du millet – l'avenir de l'alimentation et de l'agriculture.
LE SAVIEZ-VOUS?
- Il existe de nombreuses variétés de millets. Certains d'entre eux sont - millet perlé (bajra), Millet du doigt (Levure), millet sarrasin (Kutu) et le millet pied-de-coq (Sanwa).
- Selon l'Autorité de développement des exportations de produits agricoles et alimentaires transformés (APEDA), l'Inde a exporté pour 64.28 millions de dollars de millets au cours de l'année 2021-22.
- Dans le cadre de sa «Millet Mission», le gouvernement indien a financé 66 startups axées sur le millet avec un investissement supérieur à 6 crore ₹.
- Mils sont sans gluten, non allergènes, excellente source de nutrition, riches en fibres, vitamines, minéraux et protéineset nutritionnellement supérieur aux principales céréales conduisant à stimuler dans immunité. Ça aussi contient des propriétés antidiabétiques.
- Les millets peuvent être cuits entiers sous forme de bouillie ou moulus en farine pour faire du pain, des gâteaux, des pâtes et d'autres délices à base de farine.
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