(أغسطس 3، 2022) يقودنا الطريق المتعرج عبر المناظر الطبيعية المورقة للبساتين إلى chowk الرئيسي في Malihabad ، موطن المانجو الذي يعود تاريخه إلى قرون. يرن هاتفي ويسأل رجل لطيف الكلام على الطرف الآخر بلطف ، "إلى أين وصلت؟" أقول له إنني سأكون في المطعم بعد 10 دقائق. بمجرد أن تأخذ السيارة منعطفًا للخلف عند تشوك ، أرى بادما شري كليم الله خان واقفة على حافة الطريق ، في انتظار السيارة. مرتديًا بيجامة كورتا بيضاء ناصعة مع سترة نصف رمادية وقبعة ، يستقبلني في سلام، "فكرت في المجيء إلى هنا بنفسي لأحييك." البادرة تتحدث عن تواضعه و سادجي (بساطة). يقف Mango Man of Malihabad صادقًا في لقبه ، ويقدم لي فاكهته المفضلة بمجرد دخولي إلى منزله. "لقد احتفظت بهذا من أجلك." فذهلت بحجم المانجو الذي يجب أن يزيد وزنه عن 1 كجم ، سألته ، "هل هذا من بستانك؟" هو يضحك. "كان يجب أن تأتي في مايو ، هذا هو أفضل وقت لرؤية البستان في مجده الكامل - مع كل الأصناف المتدلية." لقد أخرجني من خيبة أملي مضيفًا أنه لا يزال هناك حفنة لرؤيتها.
تحكي اللحية الرمادية والتجاعيد على وجهه قصة لكن عينيه تضيء بالحديث عن المانجو - شغفه وحبه الحقيقي. "بالنظر إلى افتتاني وارتباطي بالمانجو ، كتب أحد أصدقائي ، عاشق بهي رئيسي ، مشوق بهي رئيسي (أنا العاشق والحبيب). هذا صحيح ". بدأ هذا الحب في عام 1987 عندما بدأ خان في تطعيم شجرة عمرها 120 عامًا. بعد خمسة وثلاثين عاما ، أعطى الهند أكثر من 300 نوع من المانجو. "لدي صلة بالشجرة. لقد سمح لي بالعمل على ذلك ، وساعدني في تحقيق مصيري ". أكسبته عقود من التجارب سمعة طيبة في عالم البستنة - مع أصناف مثل Aishwarya و Sachin و NaMo - سميت جميعها بأسماء المشاهير. يقول مبتسماً: "غالبًا ما أجد صفات هذه الشخصيات في الفاكهة".
مقدمة إلى عالم التطعيم
استقر جده الأكبر ، الذي وصل إلى مليآباد بحثًا عن حياة أفضل ، وسط بساتين المانجو الخضراء التي أصبحت موطنًا لعائلة خان. بعد أن رسب في الفصل السابع ، هرب المولود في عام 1940 من منزله إلى جانسي - ليجد العزاء في حضن جدته وينقذ نفسه من سوط والده. بعد أشهر عاد بهدوء لينضم إلى والده في أعمال العائلة. في السابعة عشرة من عمره ، بدأ في التطعيم على شجرة في أحد بساتينهم. مفهوم لم يكن موجودًا بالنسبة له حتى ذلك الحين أتى فجأة ثماره. "لا أعرف كيف خطرت لي الفكرة." يرفع يده ليشير: "هذا كل ما يفعله. كنت أمي وحدثًا لكنه وضع هذه الفكرة في داخلي. يقول الرجل الذي مُنح بادما شري في عام 17 لمساهمته في البستنة ، "لقد كانت معجزة قام بها الله تعالى.
الآن ، 82 عامًا ، غالبًا ما يجد خان صعوبة في تذكر التفاصيل. "لا أستطيع تذكر الصنفين اللذين بدأت بهما ، لكنني قمت بتطعيم سبعة أصناف مختلفة على شجرة واحدة ،" يبتسم. ضاعت الشجرة بسبب الأمطار المتواصلة وعيناه تلمعان بالحزن وهو يتذكر. حاولت حفظها لكنها جفت. قال خان وهو ينظر إلى المسافة كما لو كان لا يزال يتذكر صديقه القديم ، "لقد أخذتها كعلامة من الله على أن هذا لم يكن من المفترض أن يكون". "Aaj bhi vo jagah khaali padhi hai. Ped sookh gaya lekin مجرد dimaag mein vo ped badhta raha (قطعة الأرض تلك لا تزال فارغة. الشجرة جفت لكنها استمرت في النمو في ذهني). "
على الرغم من أن الشجرة تنشر جذورها في عقله وقلبه ، مثل معظم البشر ، فقد انخرط في رتابة الحياة اليومية - المتمثلة في تغطية نفقاته. "لم يكن لدي أي نقود وقمت بكل عمل ممكن - من حمل سلال المانجو على رأسي إلى تشغيل التوربينات المائية يدويًا. كان وقتًا عصيبًا ، "قال خان بينما كان يمسح وجهه جامشا. وجد خان أنه بعد سنوات من العمل الشاق سكون (سلام) عام 1987 وعاد إلى حبه الأول - التطعيم - بعد شراء بستان من أحد مساعديه المقربين في بوبال. "كان لدي الوقت وبعض المال لأفعل ما أحببت ويبدو أنه مكان مثالي لبدء التطعيم ، خاصة مع تلك الشجرة القديمة في المنتصف. إنه المفضل لدي. أنا أحبه ويحبني مرة أخرى "، يقول.
حرفة أصبحت شغفًا
في وسط بستانه الذي تبلغ مساحته 4 فدادين ، توجد شجرة عمرها 120 عامًا تحمل 300 نوعًا من المانجو ، وهي معجزة صنعها خان. "إنها شجرة وبستان وكلية المانجو الوحيدة في العالم." في كل عام ، يتدفق المئات ، بمن فيهم تلاميذ المدارس والعلماء والباحثون والمعجبون إلى بستان خان لمشاهدة هذا المشهد. "التصاميم والقوام والأحجام والألوان على الشجرة هي رؤية في حد ذاتها" ، تتناغم مع زوجة ابنه التي تعكس حب خان للمانجو.
"إنه لا يهتم بجني الأموال. بدلاً من ذلك ، يريد أن يرى الناس الأصناف ويفهموا ما يمكن فعله لشيء بسيط مثل المانجو ، "يقول شيرين موضحًا أنهم لا يبيعون المانجو. يتم إهداء الثمار للزوار بدلاً من ذلك. "لقد كرس حياته كلها لهذا. على الرغم من تلقيه العديد من العروض من دول أخرى بما في ذلك دبي ، إلا أنه رفض العمل لديهم. لقد أراد أن يفعل شيئًا ما على أرضه ".
اكتسب عمل خان شهرة في الخارج وكذلك في الوطن. في عام 1999 ، جذبت مهارته انتباه الرئيس نارايانان آنذاك ، الذي طلب غرس إحدى شجرته في راشتراباتي بهوان. متحمسًا ، اختار شجرة عمرها ست سنوات تم تطعيمها 54 نوعًا من المانجو. لكن إرسال شجرة سليمة بجذورها كان مهمة شاقة. أزعجته الفكرة لأسابيع ، لكن بعد بعض التفكير ، استخدم الماء لإخراج الشجرة من التربة - وهي ممارسة لم يستخدمها أحد من قبل.
"أردت إخراج الشجرة من التربة بطريقة تشبه وضع الأم لطفلها في النوم أثناء إرضاع الحليب ، وينام الطفل ويتم إخراج الزجاجة ولا يلاحظ الطفل ذلك". مؤكداً على قوة التدخل الإلهي ، يقول إنه يمكنه رؤية خريطة في ذهنه. "كنت أعرف بالضبط مقدار وأين أحفر لن يضر الشجرة على الإطلاق."
لمدة 35 عامًا ، كان بستانه ملاذًا له ، وقد دعاني بأدب للاستمتاع به - وهو عرض لا يمكن لأحد رفضه. يقود الطريق إلى ملجأه المقدس ، ويتوقف في طريقه لتفقد الأوراق من خلال نظاراته السميكة. إنه ينظر بعناية إلى الأزهار ، ويداعب المانجو كالطفل ، وحتى أسرة الأطفال التي تسرق المانجو المفضلة لديه من الأشجار. الحب والعاطفة واضحان. "هذا هو توتابوري ، الذي تجده في دلهي خلال بداية الموسم ،" يقول لي وهو يقطف ثمرة مانجو ناضجة. "لن تجد مثل هذه المانجو الضخمة في أي مكان" ، قال بفخر. اسأله عن السر وراء ضخامة الفاكهة ، وبات يأتي الرد ، "يتعلق الأمر كثيرًا بالتربة ، وكيف تميل إلى الشجرة بالحب."
الشجرة التي تحمل 300 نوع من الفاكهة
إنه يحب أشجاره لكن علاقته بالشجرة البالغة من العمر 120 عامًا أعمق من جذورها في التربة. يشق طريقه عبر الممر الرطب (إنها الرياح الموسمية) ، يأخذني إلى شجرته المحبوبة. منذ أكثر من قرن من الزمان ، امتدت الفروع على عدة أمتار لتوفير مظلة من الأوراق الخضراء المتميزة. مع أغصان كثيفة مثل جذوع الأشجار ، سلم هذا الصديق القديم نفسه لخان لمساعدته في خلق روائع في عالم البستنة. لقد طلبت من العديد من العلماء والباحثين دراسة نسغها (دم الشجرة كما يسميها) ، لفهم سبب وكيفية حدوث ذلك. يقول خان: "إذا لم تسأل لماذا وكيف ، فلن يكون هناك تطور".
نتعجب من الشجرة ، لا يمكن للمرء أن يفوت الأوراق بأشكال وألوان عديدة ، وهو مؤشر على الأصناف المطعمة على الشجرة. يقول: "هذا هو جمال الشجرة" ، مضيفًا: "نحن نقطع جرحًا إلى غصن ثم ندخل غصنًا آخر من شجرة مانجو مختلفة ونربطها معًا بمساعدة شريط (بلاستيك) حتى تبدأ الأنسجة الجديدة في إنشاء الفروع وتماسكها معًا ".
ومن هنا يجد سكون - لدرجة أنه انتقل مؤخرًا إلى منزل في البستان ليعجب به باجيتشا (بستان) كل يوم. "إن أقف في الشرفة كل يوم ، يجعلني أشعر بالتواضع لرؤية هذا بكامله. أتمنى أن أقضي بقية سنوات عمري بالقرب من بستاني ".
مع 300 صنف في رصيده ، فإن لقب Mango Man يناسبه جيدًا. ومع ذلك ، فقد كشف أنه في عام 1919 ، أنتج Malihabad 1300 نوعًا من المانجو. يقول خان إن الزاميندارسين ، الذين يتألفون من ثاكور ، وشيخ ، وباثانز ، يمتلكون أكثر من 16,000 بيغا (10,000 فدان) من الأرض. كانوا يزرعون المانجو ويطلقون أسماء على الأصناف الجديدة. تغيرت الأمور عندما انتهى الزامينداري. ازداد عدد السكان ، وتجاوزت المناطق السكنية الموائل وبدأت البساتين تتقلص ، "كما يقول خان ، مضيفًا أن ولاية أوتار براديش هي الآن موطنًا لـ 600 نوع فقط من المانجو. ومن المثير للاهتمام أن الهند هي أكبر منتج ومستهلك ومصدر للمانجو في العالم. مع 40 في المائة من المانجو المنتجة في الهند ، تقوم الدولة بتصدير الفاكهة إلى الإمارات العربية المتحدة وبنغلاديش ونيبال ودول UK. في 2019-2020 ، صدرت الهند 49,658 طنًا متريًا من المانجو إلى العالم مقابل 400 كرور روبية. "حتى العالم يعرف أن شيئًا مميزًا فيه عم، يبتسم خان الذي يسعد بترويج الفاكهة في جميع أنحاء العالم بعمله.
القوة الطبية لزهرة المانجو
المانجو هي أكثر من مجرد فاكهة لخان ، الذي يؤمن بقوة الشجرة الطبية. في إشارة إلى الدراسة التي أجرتها جامعة تكساس إيه آند إم عام 2014 والتي قدمت دليلًا على أن المانجو يمكن أن يمنع السرطان ، يقول خان ، "لقد طلبت من الإدارات الحكومية النظر في خصائص الزهرة. يمكنك إيجاد دواء لكل مرض من زهرته. مثل البشر لدينا صفات ، كذلك المانجو. إنها هدية من الطبيعة - كفاكهة تلتهمها وقوة للطب "، كما يقول الثمانيني الذي يشعر بخيبة أمل لأن المانجو لا تُعرف إلا باسم"فالون كا راجا(ملك الثمار). يضغط ، مشيرًا إلى أن شجرة المانجو يمكن أن تعالج أي شيء - من السرطان إلى مرض السكري إلى العجز الجنسي. بدأ التفكير على السطور بعد أن فقد صديقه بسبب الفشل الكلوي وفهم أن زهرة المانجو لها خصائص علاج أي مرض. ومع ذلك ، فإنه يشعر بالفزع لأن لا أحد يهتم بأهمية زهرة المانجو كدواء. أريد أن أعطيها للحكومة مجانًا حتى تصل إلى الفقراء ، الذين هم في أمس الحاجة إليها. عندما أغادر هذا العالم ، أريد أن أترك هذه الهدية للناس. هذا هو هدفي.
في سن الثانية والثمانين ، كان خان مستعدًا لاحتضان الرحلة الأخيرة وقد جمع بالفعل كومة من ألواح شجر المانجو في نعشه - مع العلم أن هذا الشغف بالمانجو سيذهب إلى القبر معه. "غالبًا ما آتي إليهم وألقي نظرة عليهم ، مدركًا أنهم سيحمونني بمجرد دفني. يمكنك أن ترى السعادة على وجهي تتحدث عنها لأن بيتاجي، هذا أمر لا مفر منه. فلماذا لا نتحدث عن الأشياء التي ستساعد العالم بمجرد رحيلي ".
- يمكنك زيارة له حضانة
سعيد جدًا برؤية شخص ما لديه الشغف لحماية توابل شجرة على الأقل. نعم أزهار المانجو علاج لمرض السكري وضغط الدم المرتفع