(三月31,2022) 你有没有想过一个有视力障碍的人在生活中是如何度过的? 或者不同能力的人如何维持生计? 关注受挑战和不同能力的人是一个令人振奋的趋势,许多咖啡馆承担了雇用有特殊需要的人的责任。 让他们重获新生,帮助他们维持生计。 根据 15 年 23.8 月的统计出版物,在残疾人(2021 岁及以上)中,劳动力参与率仅为 XNUMX%。虽然有许多组织提高了这些人的技能,但咖啡馆为他们提供工作的发生率现在已经上升。
“我不用‘’这个词不能' 因为我不相信限制自己。 我能。 我有能力。 我很强。 永远不要因为社会期望你以某种方式行事而少考虑自己。 我们决定自己的界限。 我选择了没有。”
——阿曼达·麦克多诺,作家,四岁就开始失去听力。
Alina Alam(班加罗尔和加尔各答)的 Mitti Café、Avinash Duggar(Jamshedpur)的 La Gravitea、Priyank Patel(赖浦尔)的 NukkadTheTeafe 和 Ashish Sharma(斋浦尔)的 Vitthal's Kitchen 是一些不同能力的人受雇的工作场所过有尊严的生活,并获得出类拔萃的信心。 全球印度人 将焦点转向这些奠定了基础的社会创业企业,并在商业中传播慈善倾向的理念,从而激发更多人雇用不同能力或挑战者。
Mitti Café – 班加罗尔和加尔各答
Mitti Café 是一家咖啡馆连锁店,为身体和智力残疾的成年人提供体验式培训和就业机会。 到目前为止,它已经提供了超过 6 万份餐食。 在短短四年内,它在 Wipro、Infosys、埃森哲和富国银行 Cytecare 医院等机构内拥有 17 个网点,其中 16 个。 时髦的年轻人的客户喜欢从用盲文印刷的不言自明的菜单卡中大吃一顿。 Mitti 的外展计划有助于提高人们对残疾人权利和包容性的认识。
咖啡馆对残疾人友好,对氛围毫不妥协。 员工培训包括烹饪技巧、卫生和有关预防性骚扰的课程。 “他们有巨大的潜力,但缺乏机会。 他们所需要的只是某人的指导,以便他们可以提高自己的技能。 Mitti Café 首席执行官 Alina Alam 在与 全球印度人 来自之前的互动。
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LaGravitea – 詹谢普尔
La Gravitea 位于詹谢普尔,是热爱生活、冒险、健康和茶的人们的理想之地。 那里不同能力的人微笑着服务。 Avinash Duggar 在辞去 Kohinoor Steel 的销售副总裁一职后,于 2016 年创办了这家咖啡馆。 茶馆的想法在很多层面上都引起了他的共鸣。 与一位寻求就业的听力受损女孩的偶然相遇,激发了他研究有特殊需要的人的就业途径。 他伤心地发现,尽管毕业了,但许多人没有找到工作。 为年轻、失业的特殊需要青年做点什么的冲动激发了他的努力,这家古色古香的咖啡馆给了这些年轻人新的生机。
Duggar 也做好了准备——学习印度手语 (ISL) 来培训他的员工。 LaGravitea 有一个 11 人的团队,其中包括 XNUMX 名听力受损、XNUMX 名部分视力受损、XNUMX 名孤儿和 XNUMX 名智障人士等。 “我感到很高兴,因为我创造了一些东西,为这些人提供了过上充实生活的机会。 它还帮助我以超越自己的目标生活。 看到那些甚至不知道如何使用烤面包机的人现在可以制作比萨饼、意大利面、三明治并为我们的客人服务,这令人振奋。 他们可以做家政工作,也可以为咖啡馆购物。 我希望他们学习多种技能,而不仅仅是服务员。 我很高兴他们终于能够发展新技能,”Duggar 在与 全球印度人.
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他同情有特殊需要的人,还与学校合作在校舍内设置手语墙,以便孩子们学习手语,以及与社会不可或缺的部分进行交流的能力。 他的另一项倡议 Khamoshi with Life 是一个为听障社区组织在线节目和比赛的平台。
NukkadTheTeafé – 赖布尔和比莱
Helen Keller 2020 年获奖者 Priyank Patel 在五年后辞去了 IT 行业的工作,并于 2013 年在赖布尔创立了 Nukkad,以开发创新且具有社会包容性的咖啡馆,为边缘化社区、贫困和被剥夺的青年赋权。 现在,它是三家连锁店——两家在赖布尔,一家在比莱。 他的使命是让人们知道,那些天生特别的人已经足够熟练,他们的技能不应该白费。
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Nukkad 的联合创始人 Tupesh 解释说:“Priyank 的想法是让有特殊需要的人有机会证明自己。 我们有超过 25 名具有特殊能力的员工在服务领域工作——接近我们员工总数的 80%。 当我们开始时,培训他们很艰难,但现在我们现有的员工掌握着新员工。 我们完全可以接受他们的错误,并让他们学习。” 当两人在比莱开办咖啡馆时,他们雇佣了变性人、侏儒和患有唐氏综合症的人。 它向社会传达了一个简洁的信息,即每个人都是社会不可或缺的一部分,尤其是经常被忽视的部分。 “我们希望我们的每个客户都带着这条信息回去。” 他说。
维塔尔的厨房——斋浦尔
Vitthal Kitchen 的创始人 Ashish Sharma 的目标是为特殊能力者提供工作,让他们过上有尊严的生活。 餐厅向这些人发出积极的光芒,他们以天真的笑容为顾客带来一线希望。 Vitthal's Kitchen 的座右铭是“不要放弃”,旨在让每个人都有机会学习和练习手语。 六名听力受损的服务员会接待客人,不包括厨房工作人员。
Ashish 说:“当我看到听力受损的人用手语交流时,我就萌生了为有特殊需要的人开设餐厅的想法(始于 2016 年)。 首先,我认为他们是在繁忙的铁路道口骚扰人们的前夜挑逗者,很快意识到这就是不同能力者的交流方式。”
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谈到他的员工,他说:“培训是一个漫长的过程,但他们帮助我保持积极的心态。 如果我情绪低落,看到他们四处乱窜,我的心情就会发生变化——如果他们能快乐,为什么不是我呢? 斋浦尔的一些网点提出了这个想法,我很高兴能激励其他人帮助不同能力的人。”
其他雇用不同能力者的咖啡馆
- 回声(新德里)
- Mirchi 和 Mime(孟买)
- 黑暗的味道(海得拉巴)
- ICanFlyy 咖啡厅(加尔各答)
- 咖啡盒(钦奈)