by บินดู โกปาล เรา | ธันวาคม 10, 2023
(10 ธันวาคม 2023) เชฟ Shipra Khanna กลายเป็นที่สนใจเมื่อเธอคว้าแชมป์รายการ MasterChef India ฤดูกาลที่สองในปี 2012 และดาวเด่นของเธอก็ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องนับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เธอได้รับรางวัลจากสภาขุนนางจากการทำให้อาหารอินเดียเป็นที่นิยมทั่วโลก...
by มินาล นิรมลโคนา | กันยายน 24, 2023
หลักการของอูมามิหรือรสชาติที่ห้า โดยเน้นไปที่ส่วนผสมเดียว การสูญเสียเป็นศูนย์ และอิทธิพลระดับโลก ทำให้อาหารที่เชฟเมฮา คูมาร์สร้างสรรค์ขึ้นมีความแปลกใหม่อย่างแท้จริง (24 กันยายน 2023) คาดว่าจะเป็นไปตามประเพณีของครอบครัวในการเรียนแพทย์หรือวิศวกรรมศาสตร์...
by มินาล นิรมลโคนา | กันยายน 10, 2023
เขานำบรอกโคลี มะเขือเทศเชอรี่ และส่วนผสมอื่นๆ ที่ถือว่าแปลกใหม่เข้ามาในครัวของเรา เป็นชาวอินเดียคนแรกที่ทำงานในตำแหน่งหัวหน้าเชฟของ Cunard Line และเขียนตำราอาหารที่ได้รับรางวัลสองเล่ม; และทำทุกอย่างในอาชีพอย่างแท้จริง...
by ซาร์บานี เซิน | กรกฎาคม 18, 2022
(18 กรกฎาคม 2022) El Camino ซึ่งเป็นเส้นทางแสวงบุญโบราณทางตอนเหนือของสเปนที่ทอดยาวกว่า 800 กม. อยู่ในรายชื่อนักปีนเขาทุกคน และก็ไม่ต่างกันสำหรับ Sara Adhikari หัวหน้าฝ่ายเนื้อหาที่ GiveIndia ซึ่งเป็นแพลตฟอร์มการให้ออนไลน์ที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ ดังนั้น,...
by โกลบอลอินเดียน | กรกฎาคม 14, 2021
(14 กรกฎาคม พ.ศ. 2021; 4 น.) เมื่อ Gaggan Anand เปิดตัวร้านอาหารในชื่อเดียวกันในปี 2010 มันรู้สึกหงุดหงิดมากกว่าเพราะ "ธุรกิจไม่ต้องการสิ่งที่แตกต่างออกไป" นับตั้งแต่นั้นมา ร้านอาหาร Gaggan ในกรุงเทพฯ ก็เพิ่มขึ้นอย่างมากจากอุตุนิยมวิทยา มันซ้ำแล้วซ้ำเล่า...