(เมษายน 4, 2024) ในปี 1990 Lord Karan Bilimoria ได้เปิดตัว Cobra Beer ซึ่งเป็นมรดกที่เขาสร้างขึ้นในช่วงสามทศวรรษที่ผ่านมา Cobra Beer มีรากฐานมาจากสูตรอาหารอินเดียแบบดั้งเดิมที่ผสมผสานความร่วมสมัย โดดเด่นท่ามกลางกลุ่มผลิตภัณฑ์เบียร์ที่หลากหลายของสหราชอาณาจักร โดยได้รับรางวัลเหรียญทองถึง 101 เหรียญจากงาน Monde Selection ซึ่งเป็นรางวัลด้านคุณภาพอันทรงเกียรติ ผู้ประกอบการรายนี้ดำรงตำแหน่งที่โดดเด่นในสภาขุนนาง โดยมีตำแหน่งลอร์ดบิลิโมเรียแห่งเชลซี เขายังเป็นอธิการบดีของมหาวิทยาลัยเบอร์มิงแฮมตั้งแต่ปี 2014 และเป็นผู้ดูแลผลประโยชน์ของมูลนิธิคอบร้า ด้วยการเป็นสมาชิกคณะกรรมการต่างๆ ในสถาบันการศึกษาและองค์กรการกุศล Bilimoria เป็นตัวแทนของสถาบันที่มีชื่อเสียง เช่น หอสมุดแห่งชาติอังกฤษ และทำหน้าที่เป็นทูตระหว่างประเทศของลอนดอน
หลังจากสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีด้านการพาณิชย์ในอินเดีย Karan Bilimoria ก็ย้ายไปสหราชอาณาจักรเพื่อทำงานที่ Ernst & Young ในสหราชอาณาจักร เขามีคุณสมบัติเป็นนักบัญชีชาร์เตอร์ด (CPA) จากนั้นจึงไปศึกษาต่อที่มหาวิทยาลัยเคมบริดจ์เพื่อศึกษาด้านกฎหมาย เขาวางแผนที่จะเป็นทนายความหรือที่ปรึกษาในโลกของการควบรวมกิจการ อย่างไรก็ตาม โชคชะตามีแผนอื่นรออยู่
“เย็นวันหนึ่งหลังเลิกเรียน นั่งอยู่ในผับแบบดั้งเดิมของอังกฤษ โดยสงสัยว่าควรจะดื่มลาเกอร์ที่ฟองเกินไปหรือเบียร์ที่หนักเกินไป ฉันมีความคิดขึ้นมาว่า ฉันต้องการสร้างเบียร์ที่มีความสมดุลมากขึ้น ซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหาร โดยเฉพาะแกงเผ็ดจากทางบ้าน มันจะดึงดูดทั้งชายและหญิง และในที่สุดฉันก็สามารถขายมันไปทั่วโลกได้” เขากล่าวในคอลัมน์ที่เขาเขียนให้กับ Harvard Business Review “นั่นคือความฝัน วันนี้มันเป็นความจริง”
แบรนด์เบียร์ Cobra ที่ Bilimoria เปิดตัวในที่สุดในปี 1990 สร้างรายได้จากการขายปลีกทั่วโลกมากกว่า 250 ล้านเหรียญสหรัฐต่อปี “การเดินทางต้องใช้ความคิดสร้างสรรค์อย่างมาก นอกจากนี้ยังต้องการวิสัยทัศน์ ความยืดหยุ่น และความซื่อสัตย์ ไม่ใช่แค่จากฉันเท่านั้น แต่จากทุกคนที่ช่วยสร้างธุรกิจให้ฉันด้วย” บิลิโมเรียกล่าว
จากความฝันสู่ความเป็นจริง
Bilimoria เป็นคนรักเบียร์มาโดยตลอด แต่มักพบว่าลาเกอร์มีรสจืด มีกลิ่นแก๊ส และท้องอืด; ขณะที่เขาพบว่าเบียร์เอลหนักและขมเกินกว่าจะดื่มกับอาหารได้ “ระหว่างนั้นฉันต้องการบางสิ่งที่เย็นและสดชื่น แต่ก็ราบรื่น” ผู้ประกอบการรายนี้รำลึกถึง เขาใช้เวลาหลายคืนในการทดลอง – ผสมเบียร์ที่มีอยู่เพื่อค้นหาส่วนผสมที่ใช่ แม้ว่าเขาจะทำตามหัวใจ แต่ใจของเขาก็หนักแน่นว่าการเปิดตัวแบรนด์เบียร์เป็นการร่วมธุรกิจครั้งแรกนั้นเป็นแผนที่ทะเยอทะยาน – ไม่ใช่สิ่งที่ทำได้จริงหากไม่มีประสบการณ์ทางธุรกิจเลย
ในช่วงเวลานั้นทีมโปโลของเขาที่เคมบริดจ์วางแผนทัวร์ไปอินเดีย บิลิโมเรียมองเห็นโอกาสในเรื่องนี้ ขณะที่เขาเดินทางไปอินเดียกับทีม เขาได้ซื้อไม้โปโลที่ผลิตในอินเดียและเริ่มจำหน่ายในสหราชอาณาจักร เป็นปี 1989 ที่เขาร่วมมือกับ Arjun Reddy หนึ่งในเพื่อนของเขาจากไฮเดอราบัด และเปิดตัวธุรกิจนำเข้าไม้โปโล กิจการธุรกิจนี้มีจุดประสงค์สองประการ ในขณะที่ Bilimoria พยายามพัฒนาความเฉียบแหลมทางธุรกิจ เขายังอำนวยความสะดวกด้านการค้าระหว่างประเทศต้นทางกับประเทศที่เขาอพยพมาเพื่อการศึกษาระดับสูงอีกด้วย ในเวลาต่อมา Bilimoria และ Reddy ได้ขยายธุรกิจด้วยการนำเข้าสินค้าอินเดียแบบดั้งเดิม รวมถึงเสื้อผ้า ผ้าไหม และเครื่องหนัง นอกเหนือจากไม้โปโล
ภายในเก้าเดือนหลังจากเริ่มต้นธุรกิจ พวกเขาได้รับการแนะนำให้รู้จักกับผู้ผลิตเบียร์อิสระรายใหญ่ที่สุดของอินเดียในบังกาลอร์ ซึ่งจ้างผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตเบียร์ที่เก่งที่สุดของประเทศ ซึ่งเป็นนักชีวเคมีชาวอินเดียที่เคยศึกษาในกรุงปราก โรงเบียร์ไม่เคยมีการส่งออกผลิตภัณฑ์ของตน
“ฉันคว้าช่องเปิดและอธิบายความคิดของฉัน ในตอนแรกบริษัทแนะนำให้เรานำเข้าแบรนด์ 2 แบรนด์ไปยังสหราชอาณาจักร ได้แก่ Pals และ Knock Out แต่อย่างแรกใช้ชื่ออาหารสุนัขของอังกฤษ และอย่างหลังซึ่งหมายถึงหมัดของนักมวย ไม่ใช่สิ่งที่เราคิดไว้” เขากล่าว โชคดีที่บริษัทตกลงที่จะให้ Bilimoria และ Reddy พัฒนาแบรนด์ของตนเองโดยใช้โรงงานในบังกาลอร์ “ฉันมีรสชาติอยู่ในใจแล้ว ฉันกับผู้เชี่ยวชาญด้านเบียร์แค่ต้องนั่งในห้องแล็บแล้วคิดสูตรขึ้นมา” บิลิโมเรียเล่า
เขาอาศัยอยู่ในอินเดียเป็นเวลาหลายเดือนในขณะที่ Reddy ซึ่งเป็นหุ้นส่วนทางธุรกิจของเขาอยู่ในลอนดอน จัดการการดำเนินธุรกิจที่นั่น ในที่สุด เมื่อ Bilimoria พัฒนาเบียร์ที่เหมาะสมที่เขากลับมายังสหราชอาณาจักร ขับรถคันเก่าที่พังยับเยินไปยังร้านอาหารอินเดียชั้นนำทุกแห่งเพื่อแนะนำให้เจ้าของร้านรู้จักเบียร์ของเขา ได้รับการตอบรับอย่างดี ทำให้ธุรกิจเบียร์ขยายขนาดขึ้น บิลิโมเรียและเรดดี้ยังพบนักลงทุนเทวดาอีกด้วย
พวกเขาจ้างพนักงานขายเพิ่มอีกสองสามคน และเริ่มลงทุนในด้านการตลาด “เราสร้างแก้วไพนต์ที่มีแผนที่ของอินเดีย และมอบให้กับร้านอาหาร ซึ่งเจ้าของร้านรายงานว่าลูกค้าชอบแก้วนี้มากจนต้องพากลับบ้าน” Bilimoria กล่าว
ขยายขนาดขึ้นแม้ว่าจะมีอุปสรรคก็ตาม
เมื่อถึงเวลาที่กิจการของพวกเขาสร้างรายได้จากเบียร์ Cobra ห้าครั้งก็สูงถึง 2 ล้านปอนด์ Reddy ซึ่งเป็นหุ้นส่วนของ Bilimoria ไม่ต้องการดำเนินการต่อไป เขาพอใจกับสิ่งที่เขาทำได้จนถึงตอนนี้และย้ายออกจากกิจการ “แต่ฉันอยากจะอยู่กับงูเห่า ฉันเชื่ออย่างยิ่งว่ามันจะกลายเป็นแบรนด์ระดับโลกได้ ดังนั้นฉันจึงซื้อเขาตามเงื่อนไขของเขา และเรายังคงเป็นเพื่อนที่ดีต่อกัน” บิลิโมเรียกล่าว “น่ายินดีที่ยอดขายเพิ่มขึ้นสองเท่าในปีหน้า”
ก่อนหน้านั้นเบียร์คอบร้ามีการผลิตที่บังกาลอร์ แต่โรงเบียร์เริ่มประสบปัญหาในการรับมือกับความต้องการที่เพิ่มขึ้น Bilimoria ย้ายการผลิตไปที่เบดฟอร์ด ในสหราชอาณาจักร เมื่อเวลาผ่านไป การเข้าถึงเบียร์ Cobra ได้ขยายออกไปอีกในสหราชอาณาจักร – ไปยังร้านอาหารทุกประเภท ไม่ใช่แค่ผับและบาร์
ในระหว่างกระบวนการทั้งหมดนี้ ธุรกิจต้องเผชิญกับความท้าทายที่สำคัญ แต่ Bilimoria ก็ยังคงอดทน “ฉันต้องการสร้างเบียร์อินเดียที่ดีที่สุดและขายไปทุกที่ ด้วยความมุ่งมั่น ทีมของฉันและฉันเปลี่ยน Cobra ให้กลายเป็นชื่อครัวเรือนในอังกฤษ และความแข็งแกร่งของแบรนด์นั้นช่วยให้เราผ่านช่วงเวลาที่ยากลำบาก ในช่วงที่ไม่มีวิกฤติใดๆ ยอดขายของเราก็ลดลง” Bilimoria กล่าว
พลิกผันไปทั่วโลก
ในปี 2009 Molson Coors ซึ่งเป็นบริษัทข้ามชาติสัญชาติแคนาดา-อเมริกันซึ่งดำเนินการผลิตเบียร์มาเป็นเวลากว่าสองศตวรรษ ตระหนักถึงศักยภาพของ Cobra และได้ก่อตั้งบริษัทร่วมทุนกับ Bilimoria เพื่ออำนวยความสะดวกในการขยายธุรกิจไปยังหลายประเทศในยุโรป เช่นเดียวกับญี่ปุ่น แคนาดา และออสเตรเลีย
เรามีความคิดสร้างสรรค์และมีความยืดหยุ่น โดยเต็มใจที่จะปรับตัว เรียนรู้ เติบโต และสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง นั่นคือหัวใจสำคัญของการเป็นผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จ: รู้ว่าคุณต้องการไปที่ไหนแต่เปิดกว้างต่อวิธีต่างๆ ในการไปถึงที่นั่น
ลอร์ดคาราน บิลิโมเรีย
ในปี 2018 Cobra ได้เปิดตัว Cobra Malabar ซึ่งเป็นเบียร์ Pale Ale ของอินเดีย (IPA) ที่มาจากสูตรที่ซับซ้อนและผ่านการหมักชั้นยอด ช่วยเพิ่มกลิ่นอายแบบอินเดียให้กับแบรนด์ระดับโลก
นอกเหนือจากการเป็นผู้ประกอบการ
ในขณะที่ Bilimoria กำลังดำเนินการเพื่อความสำเร็จอย่างต่อเนื่องของ Cobra เขายังมีส่วนร่วมในชุมชนธุรกิจและการเมืองในสหราชอาณาจักรที่กว้างขึ้น และดำรงตำแหน่งรองผู้หมวดของ Greater London ในปี 2006 เขาได้รับเลือกให้เป็นผู้ร่วมงานอิสระในสภาขุนนาง ในปี 2014 เขาได้รับแต่งตั้งให้เป็นอธิการบดีของมหาวิทยาลัยเบอร์มิงแฮม และได้เป็นสมาชิกคณะกรรมการขององค์กรการศึกษาและการกุศลหลายแห่ง “ฉันพยายามนำประสบการณ์การเป็นผู้ประกอบการและแนวทางของฉันมาสู่บทบาทเหล่านี้ด้วย” Bilimoria กล่าว
ยังอ่าน | Rupee Beer: การเดินทางอันมีรสชาติของ Van และ Sumit เพื่อแนะนำคราฟต์เบียร์ของอินเดียสู่สายตาชาวโลก
มอบคืนผ่านมูลนิธิคอบร้า
Cobra Foundation ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2005 เนื่องในโอกาสครบรอบ 15 ปีของบริษัท Cobra Beer Ltd ดำเนินงานในฐานะองค์กรการกุศลอิสระที่จดทะเบียนในสหราชอาณาจักร เป้าหมายหลักคือการเสริมพลังให้กับเยาวชนในเอเชียใต้โดยมุ่งเน้นไปที่ด้านสุขภาพ การศึกษา และการสนับสนุนจากชุมชน โดยเน้นเป็นพิเศษที่การเข้าถึงน้ำที่ปลอดภัย
มูลนิธิยังมุ่งมั่นที่จะให้ความช่วยเหลือในการบรรเทาภัยพิบัติ ไม่ว่าจะเป็นพายุไซโคลนซิดร์ในบังคลาเทศ น้ำท่วมแคว้นมคธในอินเดีย น้ำท่วมในปากีสถาน แผ่นดินไหวในเนปาล หรือพายุไซโคลนในรัฐทมิฬนาฑู ประเทศอินเดีย มูลนิธิคอบร้าได้มีส่วนร่วมอย่างไม่เห็นแก่ตัวเพื่อช่วยเหลือการบรรเทาทุกข์
ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา มูลนิธิ Cobra Foundation ได้ส่งผลกระทบต่อองค์กรการกุศลและโครงการริเริ่มต่างๆ หลายร้อยแห่ง มอบทุนสนับสนุนทางการเงิน และบริจาคเบียร์ Cobra ฟรีสำหรับกิจกรรมระดมทุน สิ่งจูงใจที่ได้รับความนิยม ได้แก่ เบียร์คอบร้าหนึ่งกล่องฟรีทุกเดือนเป็นเวลาหนึ่งปี พร้อมด้วยแนวทางการดื่มอย่างรับผิดชอบ
Cobra Foundation บริษัทเครื่องดื่มเพื่อสังคมและเครื่องดื่มในอังกฤษร่วมมือกับ Belu เพื่อสนับสนุน WaterAid, องค์กรพัฒนาเอกชนระหว่างประเทศที่มุ่งเน้นเรื่องน้ำ สุขาภิบาล และสุขอนามัย.
มูลนิธิยังอำนวยความสะดวกด้านโอกาสทางการศึกษาด้วยการเป็นเจ้าภาพให้แพทย์ชาวอินเดียแนบเอกสารแนบเป็นเวลาสามเดือนที่โรงพยาบาลฝึกอบรมที่มีชื่อเสียงในสหราชอาณาจักร
อิทธิพลของความหลากหลายของอินเดียต่อบุคลิกภาพของบิลิโมเรีย
ท่านคารัน บิลิโมเรียมาจากตระกูลโซโรอัสเตอร์ปาร์ซีในอินเดีย พ่อของเขาและปู่ทั้งพ่อและแม่เคยทำงานให้กับกองทัพอินเดีย จึงมีการย้ายบ้านบ่อยครั้งที่ครอบครัวคุ้นเคย บิลิโมเรียอาศัยอยู่ในหลายเมืองและศึกษาในโรงเรียนทั่วอินเดีย เขาเรียกประสบการณ์นี้ว่า 'การเปลี่ยนแปลง'
“พ่อแม่ของฉันเคยบอกว่า ไม่ว่าคุณจะไปที่ไหนคุณจะพบกับคนที่น่าสนใจเสมอ และคุณจะพบบางสิ่งที่น่าสนใจในสถานที่นั้นซึ่งมีความพิเศษอยู่เสมอ” เมื่อมองย้อนกลับไปในชีวิตของเขา เขาพบว่าคำพูดของพวกเขาเป็นจริง “อินเดียเป็นประเทศที่มีความหลากหลายมากที่สุดในโลกในทุกด้าน ไม่ว่าจะเป็นภูมิประเทศ ศาสนา เชื้อชาติ และภาษา ฉันโชคดีตั้งแต่วัยเด็กเป็นต้นไปที่ได้สัมผัสกับความหลากหลายของอินเดีย” ผู้ประกอบการชาวอังกฤษอินเดียนและผู้ใจบุญตั้งข้อสังเกตโดยให้เครดิตลักษณะการปรับตัวและความยืดหยุ่นในชีวิตส่วนตัวและอาชีพของเขากับประสบการณ์ในวัยเด็กที่ร่ำรวยของเขา