by มินาล นิรมลโคนา | ธันวาคม 17, 2023
(17 ธันวาคม 2023) ด้วยความหลงใหลในอาหาร ในขณะที่ใฝ่ฝันที่จะประกอบอาชีพนักกีตาร์กับวงดนตรี Cheetie Kumar ดำเนินกิจการร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จ โดยเธอให้บริการอาหารระดับโลกที่มีกลิ่นอายของอินเดีย หากใครดูภาพของ Cheetie Kumar แล้วถูกขอให้...
by มินาล นิรมลโคนา | กันยายน 10, 2023
เขานำบรอกโคลี มะเขือเทศเชอรี่ และส่วนผสมอื่นๆ ที่ถือว่าแปลกใหม่เข้ามาในครัวของเรา เป็นชาวอินเดียคนแรกที่ทำงานในตำแหน่งหัวหน้าเชฟของ Cunard Line และเขียนตำราอาหารที่ได้รับรางวัลสองเล่ม; และทำทุกอย่างในอาชีพอย่างแท้จริง...
by นามรตา ศรีวัฒวา | ม.ค. 6, 2023
(6 มกราคม 2023) เมื่อ Vineet Bhatia ย้ายไปอังกฤษครั้งแรกในปี 1993 ในตำแหน่ง Executive Chef ที่ Star of India, South Kensington เขาไม่รู้ว่าดาวมิชลินคืออะไร สามทศวรรษต่อมา เชฟซึ่งเป็นเจ้าของภัตตาคารและนักประพันธ์ด้วย ได้ถูก...
by นามรตา ศรีวัฒวา | กันยายน 8, 2022
(8 กันยายน 2022) ฉันสามารถฟังเสียงการตัดผักได้เมื่อฉันติดต่อกับเชฟศรีจิต โกปินาถ ผ่านการสัมภาษณ์จากแคลิฟอร์เนีย พอผมถามเขาว่ากำลังทำอาหารอยู่ไหม แพทก็ตอบกลับมาว่าทำเห็ดอันอ่อนช้อยไว้ให้เขา...
by นามรตา ศรีวัฒวา | มิถุนายน 24, 2022
(24 มิถุนายน 2022) ความทรงจำดีๆ บางส่วนในวัยเด็กของเขากำลังทำอาหารกับแม่ของเขา ปัจจุบัน เชฟโรหิต ไก เป็นหนึ่งในเชฟชาวอินเดียที่มีชื่อเสียงที่สุดในสหราชอาณาจักร และเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางว่าเป็นชาวอินเดียที่เร็วที่สุดที่จะได้รับดาวมิชลิน หลังจากที่ได้ฝึกฝนฝีมือที่โรงเรีย...