(Март 31, 2022) Задумывались ли вы, как слабовидящий человек живет в жизни? Или как инвалиды зарабатывают на жизнь? Пролить свет на проблемных людей и людей с разными способностями — это обнадеживающая тенденция, когда многие кафе взяли на себя бремя найма людей с особыми потребностями. Чтобы дать им новую жизнь и помочь им зарабатывать на жизнь. Согласно статистической публикации за март 15 года, среди людей с ограниченными возможностями (23.8 лет и старше) уровень участия в рабочей силе составляет всего 2021 процента. Хотя существует множество организаций, которые повышают квалификацию этих людей, количество кафе, предоставляющих им работу, в настоящее время возросло.
«Я не использую слово «не может', потому что я не верю в ограничение себя. Я могу. Я способен. Я сильный. Никогда не думайте о себе плохо, потому что общество ожидает от вас определенного поведения. Мы сами определяем свои пределы. Я решил не иметь ничего».
– Аманда Макдонаф, писательница, потерявшая слух в возрасте четырех лет.
Mitti Café от Алины Алам (Бенгалуру и Калькутта), La Gravitea от Авинаша Дуггара (Джамшедпур), NukkadTheTeafe от Приянка Пателя (Райпур) и Vitthal's Kitchen от Ашиша Шармы (Джайпур) — вот некоторые из рабочих мест, где работают люди с ограниченными возможностями. вести достойную жизнь и обрести уверенность в своих силах. Глобальный индийский обращает внимание на эти предприятия социального предпринимательства, которые заложили основу и распространяют идею филантропического подхода в бизнесе, тем самым вдохновляя больше на наем людей с ограниченными возможностями или с ограниченными возможностями.
Mitti Café – Бангалор и Калькутта
Mitti Café — это сеть кафе, предлагающих экспериментальное обучение и трудоустройство взрослым с ограниченными физическими и умственными возможностями. На данный момент было обслужено более 6 миллионов блюд. Всего за четыре года у него появилось 17 торговых точек, 16 из которых находятся в таких учреждениях, как Wipro, Infosys, Accenture и Wells Fargo Cytecare Hospital. Клиентура модной и современной молодежи любит заправлять свои любимые блюда из понятных карточек меню, напечатанных шрифтом Брайля. Информационно-просветительские инициативы Митти помогают повысить осведомленность о правах инвалидов и инклюзивности.
Кафе адаптировано для людей с ограниченными возможностями, без каких-либо компромиссов в отношении атмосферы. Обучение персонала включает кулинарные навыки, гигиену и занятия по предотвращению сексуальных домогательств. «У них огромный потенциал, но им не хватает возможностей. Все, что им нужно, — это чье-то руководство, чтобы они могли повысить свою квалификацию. Еда — лучший способ достучаться и соединить их с миром», — говорит Алина Алам, генеральный директор Mitti Café, в беседе с Глобальный индийский из более раннего взаимодействия.
Посмотреть этот пост на Instagram
ЛаГравитея – Джамшедпур
La Gravitea, расположенный в Джамшедпуре, — это место для людей, увлеченных жизнью, приключениями, здоровьем и чаем. Инвалиды там обслуживают с улыбкой. Авинаш Дуггар открыл кафе в 2016 году после ухода из корпоративной жизни в качестве вице-президента по продажам в Kohinoor Steel. Идея чайного кафе нашла отклик у него на многих уровнях. Случайная встреча с девушкой с нарушением слуха, ищущей работу, заинтриговала его исследованием возможностей трудоустройства людей с особыми потребностями. Он был опечален, обнаружив, что, несмотря на учебу, многие не получают работу. Стремление сделать что-то для молодой, безработной молодежи с особыми потребностями стимулировало его усилия по созданию причудливого кафе, которое дало этой молодежи новую жизнь.
Дуггар также подготовился — изучил индийский язык жестов (ISL), чтобы обучить своих сотрудников. В LaGravitea работает команда из 11 человек, в которую входят пять человек с нарушениями слуха, один человек с частичным нарушением зрения, трое сирот, один умственно отсталый и другие. «Мне приятно, что я создал что-то, что дает этим людям возможность вести полноценную жизнь. Это также помогает мне жить с целью, превосходящей меня. Отрадно видеть, что люди, которые даже не умели пользоваться тостером, теперь могут приготовить пиццу, пасту, бутерброд и обслуживать наших гостей. Они могут выполнять работу по дому, а также делать покупки для кафе. Я хотел, чтобы они изучали несколько навыков, а не были просто официантами. Я рад, что они наконец-то могут освоить новые навыки», — говорит Дуггар в беседе с Глобальный индийский.
Посмотреть этот пост на Instagram
С пониманием относясь к людям с особыми потребностями, он также сотрудничает со школами для создания стены с языком жестов внутри помещения, чтобы дети могли изучать язык жестов и иметь возможность общаться с неотъемлемым сегментом общества. Другая его инициатива Khamoshi with Life — это платформа для организации онлайн-программ и конкурсов для людей с нарушениями слуха.
NukkadTheTeafé - Райпур и Бхилаи
Лауреат премии Хелен Келлер 2020 года Приянк Патель уволился с работы в ИТ-секторе через пять лет и в 2013 году основал Nukkad в Райпуре для разработки инновационных и привлекательных социально инклюзивных кафе, которые расширяют возможности маргинализированных сообществ, обездоленной и обездоленной молодежи. Сейчас это сеть из трех магазинов — двух в Райпуре и одного в Бхилаи. Его миссия — дать людям понять, что те, кто рождены особенными, достаточно опытны, и их умения не должны пропадать даром.
Посмотреть этот пост на Instagram
Тупеш, соучредитель Nukkad, объясняет: «Идея Приянка заключалась в том, чтобы дать людям с особыми потребностями шанс проявить себя. У нас есть более 25 сотрудников со специальными способностями, работающих в сфере обслуживания, что составляет около 80 процентов нашей рабочей силы. Когда мы начинали, обучать их было сложно, но теперь наш существующий персонал поддерживает новых сотрудников. Мы полностью согласны с их ошибками и позволяем им учиться». Когда дуэт открыл кафе в Бхилаи, они наняли трансгендеров, карликов и людей с синдромом Дауна. Это был краткий сигнал обществу о том, что каждый является неотъемлемой частью общества, особенно те его слои, которые часто упускают из виду. «Мы хотим, чтобы каждый из наших клиентов вернулся с этим сообщением». он говорит.
Кухня Виттала - Джайпур
Цель основателя Vitthal Kitchen Ашиша Шармы заключалась в том, чтобы предоставить работу людям с особыми способностями, чтобы они могли вести достойную жизнь. Ресторан проливает свет на этих людей, которые своими невинными улыбками являются лучом надежды для клиентов. Девиз Vitthal's Kitchen «Не сдавайся» заключается в том, чтобы дать каждому возможность выучить язык жестов и попрактиковаться в нем. Шесть официантов с нарушениями слуха обслуживают гостей, не считая кухонного персонала.
Ашиш говорит: «Идея ресторана (начатая в 2016 году) для людей с особыми потребностями пришла мне в голову, когда я увидел людей с нарушениями слуха, общающихся на языке жестов. Сначала я подумал, что это дразнилки, которые пристают к людям на оживленном железнодорожном переезде, но вскоре понял, что так общаются люди с ограниченными возможностями».
Посмотреть этот пост на Instagram
Говоря о своих сотрудниках, он говорит: «Обучение — длительный процесс, но они помогают мне сохранять позитивный настрой. Если я чувствую себя подавленным, мое настроение меняется, когда я вижу, как они снуют вокруг — если они могут быть счастливы, то почему не я? Эту идею поддержали еще несколько торговых точек в Джайпуре, и я рад вдохновить других на помощь людям с ограниченными возможностями».
Другие кафе, в которых работают люди с ограниченными возможностями
- Эхо (Нью-Дели)
- Мирчи и Миме (Мумбаи)
- Вкус тьмы (Хайдарабад)
- Кафе ICanFlyy (Калькутта)
- Кофейная коробка (Ченнаи)