by Намрата Шривастава | Июль 17, 2022
(17 июля 2022 г.) Когда молодой Винит Бхатия переехал в Англию в 1993 году в качестве шеф-повара Star of India в Южном Кенсингтоне, он понятия не имел, что такое звезда Мишлен. Восемь лет спустя он стал первым индийским шеф-поваром, удостоенным звезды Мишлен за...
by Чару Тхакур | Июнь 21, 2022
(21 июня 2022 г.) Еще несколько лет назад индийские повара готовили потрясающие блюда современной индийской кухни в некоторых из самых популярных ресторанов на Западе, но для американского шеф-повара Аарти Сампат этот термин «ничего не значит», поскольку она говорит, что фокус теперь...