(ਦਸੰਬਰ 11, 2022) ਮਧੁਰ ਜਾਫਰੀ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਜਦੋਂ ਮੇਰਾ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਹੋਇਆ, ਤਾਂ ਕੋਈ ਭਾਰਤੀ ਕੁਕਰੀ ਸ਼ੋਅ ਨਹੀਂ ਸਨ, ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਹਿੱਟ ਸੀ," ਮਧੁਰ ਜਾਫਰੀ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਬੀਬੀਸੀ, 40 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀਮੀਅਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੁੱਕਰੀ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ।
ਪਦਮ ਭੂਸ਼ਣ 2022 ਅਵਾਰਡੀ ਦਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਹੋਈ ਅਤੇ 20 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਰਾਇਲ ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ਼ ਡਰਾਮੈਟਿਕ ਆਰਟ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਲੰਡਨ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋਈ। ਉਹ ਇੱਕ ਅਭਿਨੇਤਰੀ ਬਣ ਗਈ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਕੁਕਰੀ ਕਿਤਾਬਾਂ ਲਿਖਣ ਅਤੇ ਕੁਕਰੀ ਸ਼ੋਅ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਵੱਲ ਮੁੜ ਗਈ। ਉਸਨੂੰ ਘੱਟ ਹੀ ਪਤਾ ਸੀ ਕਿ ਕੈਰੀਅਰ ਦੀ ਇਹ ਤਬਦੀਲੀ ਪੱਛਮੀ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤ ਦੀ ਨਰਮ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਸਾਬਤ ਹੋਵੇਗੀ।
ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਜਾਦੂਈ ਸੰਸਾਰ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਕਲਾ ਇੰਨੀ ਉੱਨਤ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਜੋ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੈ!
ਉਸਦੀ ਪਹਿਲੀ ਕੁੱਕਬੁੱਕ, ਏ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੱਦਾ (1973) ਨੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਪੱਛਮੀ ਗੋਲਿਸਫਾਇਰ ਵਿੱਚ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ। ਇਸਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ 2006 ਵਿੱਚ ਜੇਮਸ ਬੀਅਰਡ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਦੇ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਹਾਲ ਆਫ ਫੇਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਜਦੋਂ ਉਸ ਨੂੰ ਨੌਕਰੀ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਬੀਬੀਸੀ ਆਪਣਾ ਰਸੋਈ ਸ਼ੋਅ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ - ਮਧੁਰ ਜਾਫਰੀ ਦੀ ਇੰਡੀਅਨ ਕੁਕਰੀ, ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਦਿਅਕ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਹੋਣਾ ਸੀ। ਇਸ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰਤ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾ ਕੇ ਭਾਰਤੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਣਾ ਸੀ। ਇਸ ਸ਼ੋਅ ਨੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਮੋਹਿਆ ਕਿ ਮਧੁਰ ਜਲਦੀ ਹੀ 'ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਕੁੜੀ' ਵਜੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਣ ਲੱਗੀ, ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਬਹੁਤਾਤ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਜੋ ਉਸਨੇ ਪੱਛਮੀ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ। ਉਸ ਨੂੰ 'ਅਭਿਨੇਤਰੀ ਜੋ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।
ਦੱਖਣ ਏਸ਼ਿਆਈ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਸਨਮਾਨਜਨਕ ਅਕਸ ਬਣਾਉਣਾ
ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ, "ਉਦੋਂ ਤੱਕ, ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਅਤੇ ਸਿਨੇਮਾ 'ਤੇ ਦੇਖਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਸਨ," ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ। ਇੰਟਰਵਿਊ ਬੀਬੀਸੀ ਨਾਲ।
ਮਧੁਰ ਦੇ ਕਰੀਅਰ ਦੀ ਤਬਦੀਲੀ ਨੇ ਏਲਾਨ ਨਾਲ ਬਹੁਤ-ਇੱਛਤ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ। ਉਸਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਪਹਿਲੀ ਮੁੱਖ ਧਾਰਾ ਸੀ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਭਾਰਤੀ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਪਹਿਲੀ ਲੜੀ ਸੀ।
ਇੱਕ ਕਰਿਸਪ ਸੂਤੀ ਸਾੜੀ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹਿਨੇ ਹੋਏ, ਮਧੁਰ ਜਾਫਰੀ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਦੱਖਣੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਡਾਇਸਪੋਰਾ ਦਾ ਚਿਹਰਾ ਬਣ ਗਏ। ਉਹ ਇਹ ਜਾਣਦੀ ਸੀ, ਆਪਣੇ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਭਾਰਤੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਆਧੁਨਿਕ ਹੈ, ਹਾਂ, ਪਰ ਆਪਣੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਉਹ ਇੰਟਰਨੈੱਟ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਾ ਯੁੱਗ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਮਧੁਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਵੱਲੋਂ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਪੱਤਰਾਂ ਦਾ ਹੜ੍ਹ ਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।
ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ 'ਤੇ ਰਾਜ ਕਰਨਾ
ਜੇਕਰ ਮਧੁਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੀ, ਤਾਂ ਉਸ ਵੱਲੋਂ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਖਾਣਾ ਅਣਪਛਾਤੇ ਪੱਛਮੀ ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੱਗਦਾ ਸੀ। ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਉਸ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਇੰਨੀਆਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਈਆਂ ਕਿ ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ "ਪੂਰੇ ਇੰਗਲੈਂਡ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੁਆਰਾ ਅਜ਼ਮਾਇਆ ਗਿਆ"। ਭੋਜਨ ਮਾਹਰ ਹੱਸਦਾ ਹੈ, “ਜਿਸ ਦਿਨ ਮੈਂ ਹਰੇ ਧਨੀਏ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪਕਾਇਆ, ਉਹ ਮੈਨਚੈਸਟਰ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਧਨੀਏ ਤੋਂ ਖਤਮ ਹੋ ਗਏ।
ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮੰਗ ਇੰਨੀ ਵਧ ਗਈ ਕਿ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਨੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਓਵਰਸਟੌਕ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਲੋਬਲ ਭਾਰਤੀ ਉਸ ਦੇ ਕੁੱਕਰੀ ਸ਼ੋਅ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਭਾਰਤ ਦੀ ਮਸਾਲਾ ਕੁੜੀ
ਉਸਦੀ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਵਿੱਚ, ਮਧੁਰ ਜਾਫਰੀ ਨਾਲ ਘਰ 'ਤੇ, ਉਹ ਲਿਖਦਾ ਹੈ, "ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ: ਭੁੰਨਣਾ, ਗਰਿਲ ਕਰਨਾ, ਸਟੀਮ ਕਰਨਾ, ਤਲਣਾ, ਸਟੀਵਿੰਗ, ਬਰੇਜ਼ਿੰਗ ਅਤੇ ਹੋਰ।" ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਜਿਸ 'ਤੇ ਉਹ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਜੋ ਚੀਜ਼ ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਵਿਲੱਖਣਤਾ, ਇਸ ਦੇ ਝਰਨੇ ਵਾਲੇ ਉਤਸ਼ਾਹ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਿਹਤ-ਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਹੈ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਾਂ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰ ਵਰਤੋਂ, ਇਸਦੇ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਮਾਹਰ ਨੇ ਭਾਰਤੀ, ਏਸ਼ੀਆਈ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਤੀਹ ਦੇ ਕਰੀਬ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕਾਂ ਲਿਖੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਈ ਸਬੰਧਤ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਈਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਮਧੁਰ ਜਾਫਰੀ ਦੀ ਇੰਡੀਅਨ ਕੁਕਰੀ ਜਿਸਦਾ ਪ੍ਰੀਮੀਅਰ 1982 ਵਿੱਚ ਹੋਇਆ, ਉਸਨੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਮਧੁਰ ਜਾਫਰੀ ਦੀ ਦੂਰ ਪੂਰਬੀ ਕੁੱਕਰੀ (1989) ਅਤੇ ਮਧੁਰ ਜਾਫਰੀ ਦੇ ਭਾਰਤ ਦੇ ਫਲੇਵਰਸ (1995).
ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਉਸ ਦੇ ਸ਼ੋਅ ਅਤੇ ਕਿਤਾਬਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸ ਚੀਜ਼ ਨੇ ਢੁਕਵਾਂ ਬਣਾਇਆ ਇਹ ਤੱਥ ਸੀ ਕਿ ਉਸਨੇ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮਾਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਇਆ। ਆਪਣੀ ਇੱਕ ਕਿਤਾਬ ਦੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਵਿੱਚ, ਮਧੁਰ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ, “ਮੇਰੀ ਆਪਣੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ। ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਨਾ ਹੀ ਕਾਹਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਜਿੰਨਾ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਹੋ। ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪੁੱਛਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਕੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ?"
ਇਸ ਲਈ, ਮਧੁਰ ਨੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਆਪਣੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਸਰਲ ਬਣਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ।
ਮੈਂ ਹੁਣ ਸਧਾਰਨ ਢੰਗਾਂ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਅਸਲ ਭਾਰਤੀ ਸਵਾਦ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ
ਜੇਮਸ ਬੀਅਰਡ ਅਵਾਰਡ ਦਾ ਸੱਤ ਵਾਰ ਵਿਜੇਤਾ ਨੇ ਲਿਖਿਆ ਉਸਦੀ ਇੱਕ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਸਨੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਰ ਨਾਵਲ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਨਾਮ ਬਣਾਇਆ, ਮਧੁਰ ਨੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਨਿਊਯਾਰਕ ਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭਾਰਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ - ਦਾਵਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਸਲਾਹਕਾਰ ਵਜੋਂ ਜੋੜਿਆ।
ਮਧੁਰ ਨੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਕਿਤਾਬਾਂ ਅਤੇ ਦੋ ਯਾਦਾਂ ਵੀ ਲਿਖੀਆਂ ਹਨ- ਮਿੱਠੀਆਂ ਯਾਦਾਂ (2002) ਅਤੇ ਅੰਬ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ 'ਤੇ ਚੜ੍ਹਨਾ: ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਬਚਪਨ ਦੀ ਇੱਕ ਯਾਦ (2006).
ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਸਬੰਧਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨਾ
ਇੱਕ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਸ਼ਖਸੀਅਤ ਬਣਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਯਾਤਰਾ ਲੇਖਣ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਧੁਰ ਨੇ ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ-ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼-ਅਮਰੀਕੀ ਅਭਿਨੇਤਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਛਾਣ ਬਣਾਈ ਸੀ, ਜਿਸਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ 'ਤੇ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਬੀਬੀਸੀ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਅਤੇ ਰੇਡੀਓ. ਉਸਦੀਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰਚਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਹੈ, ਸ਼ੈਕਸਪੀਅਰ ਵਾਲਾ (1965) ਜਿਸ ਲਈ ਉਸਨੇ 15 ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਸਰਵੋਤਮ ਅਭਿਨੇਤਰੀ ਲਈ ਸਿਲਵਰ ਬੀਅਰ ਜਿੱਤਿਆth ਬਰਲਿਨ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਫਿਲਮ ਫੈਸਟੀਵਲ.
ਆਪਣੇ ਅਭਿਨੈ ਕੈਰੀਅਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਉਸਨੇ ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ, ਫਿਲਮਾਂ, ਰੇਡੀਓ ਅਤੇ ਥੀਏਟਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨਾਲ ਦਰਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਮੋਹ ਲਿਆ। ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਪਿੱਠਭੂਮੀ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪੇਸ਼ਕਾਰ ਵਜੋਂ ਉਸਦੀ ਵਾਕਫੀਅਤ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਉਸਦੇ ਰਸੋਈਏ ਸ਼ੋਅ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਪੰਚਲਾਈਨਾਂ ਨਾਲ ਜੀਵੰਤ ਰਹੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ:
ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਹਰ ਦਾਣਾ ਭਰਾਵਾਂ ਵਰਗਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਕੱਠੇ ਨਹੀਂ ਫਸਿਆ ਹੋਇਆ।
ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਦਾਕਾਰ ਸਈਦ ਜਾਫਰੀ ਤੋਂ ਤਲਾਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੋ ਉਸਦੀਆਂ ਤਿੰਨ ਧੀਆਂ ਦਾ ਪਿਤਾ ਹੈ, ਮਧੁਰ ਨੇ ਇੱਕ ਅਮਰੀਕੀ ਵਾਇਲਨਿਸਟ ਨਾਲ ਵਿਆਹ ਕੀਤਾ। ਇਹ ਜੋੜਾ ਹੁਣ 56 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਇਕੱਠੇ ਹਨ।
ਯੂ.ਕੇ., ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਸਬੰਧਾਂ ਵਿੱਚ, ਫਿਲਮ, ਟੈਲੀਵਿਜ਼ਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ, ਮਧੁਰ ਨੂੰ ਆਨਰੇਰੀ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਸਾਮਰਾਜ ਦੇ ਆਰਡਰ ਦਾ ਕਮਾਂਡਰ (CBE) 2004 ਵਿੱਚ। ਇਸ ਸਾਲ ਪਦਮ ਭੂਸ਼ਣ, ਦੇਸ਼ ਦਾ ਤੀਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਨਾਗਰਿਕ ਪੁਰਸਕਾਰ। ਭਾਰਤ ਸਰਕਾਰ, ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਲਈ ਉਸਦੀ ਸੇਵਾ ਦਾ ਪ੍ਰਮਾਣ ਹੈ।
89 'ਤੇ, ਵਰਕਹੋਲਿਕ ਹੌਲੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ. ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਜੀਵਤ ਅਥਾਰਟੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਮਧੁਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਡਿਜੀਟਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਲਾਂਚ ਕੀਤੀ ਮਾਸਟਰਕਲਾਸ ਦੁਆਰਾ ਜਨਰਲ ਜ਼ੈਡ ਅਤੇ ਜਨਰਲ ਅਲਫ਼ਾ ਨੂੰ ਸਿਖਿਅਤ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵਿਅਸਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। "ਕੋਈ ਵੀ ਸਾਡੇ ਵਾਂਗ ਮਸਾਲੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ, ਅਸੀਂ ਮਾਸਟਰ ਹਾਂ," ਉਸਨੇ ਟ੍ਰੇਲਰ ਵਿੱਚ ਮਾਣ ਨਾਲ ਘੋਸ਼ਣਾ ਕੀਤੀ।
- ਮਧੁਰ ਜਾਫਰੀ ਨੂੰ ਫਾਲੋ ਕਰੋ ਟਵਿੱਟਰ