by Minal Nirmala Khona | September 24, 2023
Het principe van umami of de vijfde smaak, de nadruk op één ingrediënt, nul verspilling en mondiale invloeden maken het eten dat chef-kok Meha Kumar maakt, echt origineel. (24 september 2023) Zal naar verwachting de familietraditie volgen van het studeren van geneeskunde of techniek,...
by Namrata Srivastava | Juni 13, 2023
(13 juni 2023) Het was een hete zomermiddag en toen hij besefte dat zijn moeder zich slecht voelde, besloot een jonge Ranveer Brar de keuken over te nemen om rajma-chawal voor het gezin te maken. Terwijl hij het deed uit genegenheid voor zijn moeder, veranderde dit incident...
by Wereldwijd Indiaas | Oktober 23, 2021
(23 oktober 2021) Hij gaf rechtenstudies op om zijn droom om chef-kok te worden na te jagen, en de romantiek met eten bracht hem ertoe Quilon op te richten, het eerste Zuid-Indiase restaurant ter wereld dat een Michelin-ster won. Maak kennis met Sriram Aylur, een inwoner van Kerala die Londenaren...