by Bindu Gopal Rao | Disember 10, 2023
(10 Disember 2023) Chef Shipra Khanna menjadi tumpuan apabila dia memenangi musim kedua MasterChef India pada 2012 dan bintangnya sentiasa meningkat sejak itu. Dia telah dianugerahkan di House of Lords kerana mempopularkan masakan India di sekitar...
by Minal Nirmala Khona | September 24, 2023
Prinsip umami atau rasa kelima, memfokuskan pada satu ramuan, sifar pembaziran dan pengaruh global menjadikan makanan hasil ciptaan Chef Meha Kumar, benar-benar asli. (24 September 2023) Dijangka mengikuti tradisi keluarga yang menuntut ilmu perubatan atau kejuruteraan,...
by Minal Nirmala Khona | September 10, 2023
Dia membawa brokoli, tomato ceri dan bahan-bahan lain yang kemudiannya dianggap-eksotik ke dalam dapur kami, telah menjadi orang India pertama yang bekerja sebagai Chef Eksekutif untuk Cunard Line, menulis dua buku masakan yang memenangi anugerah; dan telah melakukan segala-galanya dalam kerjaya dalam...
by Sarbani Sen | Julai 18, 2022
(18 Julai 2022) Terbentang lebih 800 km, El Camino, laluan jemaah haji purba di utara Sepanyol berada dalam senarai baldi setiap pejalan kaki. Dan ia tidak berbeza untuk Sara Adhikari, ketua kandungan di GiveIndia – platform pemberian dalam talian terbesar di negara ini. Jadi,...
by India Global | Julai 14, 2021
(14 Julai 2021; 4 petang) Apabila Gaggan Anand melancarkan restoran eponimnya pada tahun 2010, ia lebih daripada kekecewaan kerana "perniagaan tidak mahu sesuatu yang berbeza". Sejak itu, restoran Gaggan yang berpangkalan di Bangkok meningkat hampir secara mendadak; itu berulang kali...