(Mac 10, 2022) Jika gabungan udang dan betik tidak cukup eksotik untuk anda, maka mungkin peluang untuk membeli sebotol jeruk dengan mata wang kripto mungkin. Bagi usahawan India, Hafez Raman, pengasas bersama Athey Nallatha, syarikat permulaan yang menawarkan 'koleksi NFT yang dibuat oleh ibu-ibu India', ini adalah kemuncak sepanjang hayat yang dihabiskan untuk mengejar pilihan yang tidak konvensional. Sebagai contoh, di sekolah, semasa rakan-rakannya menimbang prospek mereka dalam bidang kejuruteraan dan perubatan, Hafez memikirkan relativiti dan mekanik kuantum. Dia juga sedar awal bahawa dia tidak akan pernah bekerja sembilan hingga lima. Sebaliknya, dia memulakan kerjayanya sebagai penulis salinan, memperoleh MBA dan terus mengasaskan syarikat permulaan EdTech.
Apabila idea untuk memulakan perniagaan timbul semasa wabak itu, Hafez bertindak cepat dan menelefon Akshay Raveendran, rakan dari zaman sekolah perniagaannya. “Dia meminta saya tempoh sehari untuk memikirkan perkara itu tetapi menelefon saya semula dalam masa 40 minit,” kata Hafez, dalam temu bual eksklusif dengan India Global.
Yang dinyatakan di atas Chemmeen jeruk sedang terbang dari rak, lapor Hafez. Sepanjang setahun setengah yang lalu, Athey Nallatha, yang bermaksud 'ya, itu bagus' dalam Malayalam, menjadi terlalu besar untuk dapur ibunya. Hari ini, mereka berfungsi di luar sebuah kilang di Kochi bersama beberapa pemain terbesar dalam permainan. Pada masa ini, dalam proses menubuhkan perniagaan runcit di UAE dan Jerman, Athey Nallatha sudah menerima pesanan individu dari seluruh dunia.
Di kolej, Hafez belajar fotonik di Universiti Sains dan Teknologi Cochin dan melakukan penyelidikannya di IIT Bombay. "Saya juga mempunyai minat untuk menulis, jadi saya menjadi penulis salinan." Pada tahun 2016, beliau mengikuti pengajian MBA di CSMS Cochin School of Business, tempat beliau bertemu dengan Akshay.
Dengan memikirkan syarikat ed-technya, dia memulakan kerjayanya sebagai usahawan, mencipta satu set alat 'pemetaan otak' untuk dilaksanakan di sekolah. Berdasarkan Teori Kecerdasan Pelbagai ahli psikologi Howard Gardner, "alat boleh membantu kita mengetuk otak dengan lebih baik," jelas Hafez.
'Dalam acar' semasa wabak
Semasa fasa kedua sekatan, pada September 2020, idea untuk Athey Nallatha tercetus, berdasarkan cadangan ibunya. “Saya telah mencuba beberapa idea perniagaan pada masa ini, daripada ed-tech kepada handlooms. Ibu saya bertanya mengapa saya tidak boleh memulakan perniagaan yang tidak akan dilanda wabak dan menggaji orang yang memerlukan pekerjaan itu. Dia mencadangkan permulaan makanan.”
Perkara menjadi lancar dan dalam masa sebulan, syarikat itu telah beroperasi dan berjalan. Mereka bermula dengan produk yang sangat mudah rosak seperti salad dan penumbuk buah. “Kami memikirkan pelan langganan dan sistem penstriman hiperlokal. Kami mempunyai kumpulan lelaki penghantaran juga, jadi kami dapat meneruskan, "jelas Hafez. Walau bagaimanapun, berurusan dengan produk yang mempunyai jangka hayat hanya satu hari terbukti terlalu besar cabaran logistik untuk diatasi dan mencari produk yang betul adalah penting. “Ia tidak boleh menjadi sebarang produk. Perlu ada ruang untuknya di pasaran dan masanya mestilah tepat.” Ketika itulah dia teringat acar ibunya,” tambahnya.
Di sebalik resipi
Kenapa jeruk? “Ada cerita disebaliknya,” Hafez tersenyum. Ibunya, Aneesa Ashraf, dibesarkan dalam rumah tangga di mana wang adalah perjuangan. Abangnya terpaksa berhenti belajar dan mencari pekerjaan; seperti banyak orang Keralite, dia memutuskan UAE. "Dia jauh lebih muda daripada ibu saya dan dia tidak mahu dia berasa rindu, jadi dia akan membuat jeruk untuknya." Semua ini berlaku jauh sebelum Hafez dilahirkan - tetapi acar itu mendapat perhatian segera. “Dia akan menggunakan daging, sayur-sayuran dan dagingnya sendiri masalas – mereka sebenarnya lebih menyerupai kari daripada acar,” katanya.
Lapar untuk perubahan
Semasa mereka memulakan tempoh penyelidikan yang panjang, Hafez dan Akshay menemui butiran yang kurang enak tentang industri makanan berbungkus di India. “Tiada seorang pemain arus perdana dalam pasaran yang berurusan dengan produk berkualiti. Saya tahu kerana saya menjalankan satu siri ujian biologi ke atas mereka,” katanya, sambil menambah, “Kita semua makan makanan berkualiti rendah dan kerana jeruk sangat bertopeng dengan masalas dan garam, kita tidak dapat membezakannya.” Udang yang digunakan dalam acar, misalnya, kadangkala boleh berumur sehingga dua tahun apabila ia sampai ke pinggan anda. Mengurangkan kos dengan melabur dalam bahan berkualiti rendah, seperti membeli udang eksport-tolak daripada syarikat-syarikat besar atau asafoetida paling cair yang terdapat di pasaran – industri ini dipenuhi dengan amalan perniagaan yang tidak baik. Ia hanya membuatkan dia lebih berazam untuk mengukir jalannya sendiri.
Athey Nallatha bermula sebagai satu set unit yang berpecah-belah, dengan sebilangan wanita pertengahan umur semuanya datang untuk membuat jeruk mereka. "Pada mulanya, ibu saya dan ibu rakan saya menyertai kami untuk menghasilkan 60 botol sehari," kata usahawan India itu. Tiga bulan kemudian, Chemmeen, acar udang dan betik yang disebutkan di atas adalah laris. Ia dengan cepat menjadi jelas bahawa bekerja di luar dapur rumahnya tidak akan mencukupi lagi. "Kami bermula dengan dua ibu dan membesar menjadi empat," kata Hafez. "Sudah tiba masanya untuk berpindah ke dapur yang lebih besar."
Impak sosial
Pada masa ini, mereka telah menarik perhatian media, dengan model perniagaan yang berjalan di garis halus antara keuntungan dan membuat perubahan sosial. Menggajikan wanita memastikan pekerjaan bagi sebilangan orang yang kehilangan pekerjaan mereka akibat wabak itu. “Kami mempunyai ramai ibu yang mendekati kami, bukan sahaja untuk masuk ke bahagian pembuatan tetapi juga untuk jualan. Mereka mahu menjadi sebahagian daripadanya kerana mereka dapat merasakan perbezaannya," katanya mengenai model pekerjaannya yang membezakan syarikat itu, sambil menambah, "Saya menyedari bahawa saya perlu membina komuniti." Syarikatnya kini menggaji lebih 100 wanita.
Laluan mata wang kripto
Berurusan dengan overhed yang tinggi dan desakan yang semakin meningkat daripada wanita di Kerala yang meminta untuk menjadi sebahagian daripada Athey Nallatha, Hafez dan Raveendran perlu berfikir di luar kotak. Semasa mereka mengkaji masalah itu, mereka mendapati bahawa sistem blockchain memberikan mereka penyelesaian. Pada September 2021, mereka mula menerima pembayaran dalam mata wang kripto. “Ia boleh membolehkan pengurangan 15 peratus dalam kos rantaian bekalan disebabkan pelbagai proses transaksi yang dikendalikan secara digital. Mengurangkan kualiti produk bukanlah satu pilihan, begitu juga penetapan harga premium secara menyeluruh. Sistem blockchain mungkin tidak membuahkan hasil serta-merta tetapi ia adalah pelan jangka panjang yang berdaya maju,” jelas usahawan India itu. Proses terdesentralisasi yang terlibat juga akhirnya akan menghasilkan keuntungan yang lebih besar untuk petani, tanpa kehadiran orang tengah dan peruncit lain.
Menubuhkan perniagaan dan memastikan margin keuntungan bukan satu-satunya garis bawah untuk usahawan India. Memandangkan mereka menyedari bilangan wanita yang ingin bekerja tetapi tidak mendapat peluang, Athay Nallatha turut melancarkan Projek Nallatha untuk meningkatkan kemahiran pekerja. “Kami mempunyai wanita yang tidak sabar-sabar untuk melakukan jualan untuk kami, jadi kami membenarkannya. Mereka boleh mengambil komisen pada setiap botol dan tidak perlu risau tentang sasaran,” jelas Hafez. "Kami juga melatih mereka dalam pembuatan dan pengeluaran."
- Ikuti Hafez Raman di LinkedIn