by Minal Nirmala Khona | Disember 17, 2023
(17 Disember 2023) Dengan minat terhadap makanan, sambil mengejar kerjaya sebagai pemain gitar dengan kumpulan muzik, Cheetie Kumar mengendalikan restoran yang berjaya di mana dia menyajikan masakan global dengan sentuhan India. Jika seseorang melihat gambar Cheetie Kumar dan diminta untuk...
by Minal Nirmala Khona | September 10, 2023
Dia membawa brokoli, tomato ceri dan bahan-bahan lain yang kemudiannya dianggap-eksotik ke dalam dapur kami, telah menjadi orang India pertama yang bekerja sebagai Chef Eksekutif untuk Cunard Line, menulis dua buku masakan yang memenangi anugerah; dan telah melakukan segala-galanya dalam kerjaya dalam...
by Namrata Srivastava | Jan 6, 2023
(6 Januari 2023) Apabila Vineet Bhatia mula-mula berpindah ke England pada tahun 1993 sebagai Chef Eksekutif di Star of India, South Kensington, dia tidak tahu apa itu bintang Michelin. Tepat tiga dekad kemudian, chef yang juga seorang pengusaha restoran dan pengarang, telah...
by Namrata Srivastava | September 8, 2022
(8 September 2022) Saya dapat mendengar bunyi sayur dipotong apabila saya berhubung dengan Chef Srijith Gopinath atas panggilan untuk temu duga dari California. Apabila saya bertanya sama ada dia sedang memasak, tiba-tiba jawapan bahawa dia sedang membuat makanan istimewa cendawan untuk...
by Namrata Srivastava | Jun 24, 2022
(24 Jun 2022) Beberapa kenangan terindahnya semasa kecil ialah memasak bersama ibunya. Hari ini, Chef Rohit Ghai ialah salah seorang chef India yang paling terkenal di UK, dan dikenali secara meluas sebagai orang India terpantas untuk mendapat bintang Michelin. Selepas mengasah kemahirannya di beberapa...