by ചാരു താക്കൂർ | മാർ 31, 2023
(മാർച്ച് 31, 2023) ഒരു ദശാബ്ദം മുമ്പ് സിംഗപ്പൂരിൽ വന്ന മുംബൈയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു മധ്യവർഗക്കാരനായ ഒരു ആൺകുട്ടി സൗത്ത് ഈസ്റ്റ് ഏഷ്യയിലെ ഒരു ഇന്ത്യൻ റെസ്റ്റോറന്റിനായി ഒരു മിഷേലിൻ നക്ഷത്രം നേടുമെന്ന് ആർക്കാണ് തോന്നിയത്? മഞ്ജുനാഥ് മ്യൂറൽ എന്ന മനുഷ്യനെ കാണൂ...
by ചാരു താക്കൂർ | ഫെബ്രുവരി ക്സനുമ്ക്സ, ക്സനുമ്ക്സ
(ഫെബ്രുവരി 22, 2023) ഒരു ഷെഫ് ആകാനുള്ള തന്റെ സ്വപ്നത്തെ പിന്തുടരാൻ അദ്ദേഹം നിയമപഠനം ഉപേക്ഷിച്ചു, ഭക്ഷണവുമായുള്ള പ്രണയം മിഷേലിൻ സ്റ്റാർ നേടിയ ലോകത്തിലെ ആദ്യത്തെ ദക്ഷിണേന്ത്യൻ റെസ്റ്റോറന്റായ ക്വയിലോൺ ആരംഭിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിച്ചു. ലണ്ടൻ സ്വദേശികളാക്കിയ മലയാളിയായ ശ്രീറാം അയിലൂരിനെ പരിചയപ്പെടാം...
by ചാരു താക്കൂർ | ജനുവരി XX, 24
(ജനുവരി 24, 2022) ഷെഫ് വികാസ് ഖന്നയ്ക്കും ഷെഫ് രൺവീർ ബ്രാറിനും ഇടയിൽ ഉയർന്നുനിൽക്കുന്ന ഷെഫ് ഗരിമ അറോറ, മാസ്റ്റർഷെഫ് ഇന്ത്യയുടെ പുതിയ സീസണിൽ വിളമ്പുന്ന ഓരോ വിഭവത്തിനും തന്റേതായ ചാരുതയും വൈദഗ്ധ്യവും നൽകുന്നു. 36 കാരനായ അദ്ദേഹം വീണ്ടും വീണ്ടും ചരിത്രം രചിച്ചു. അവൾ ആകുന്നു...