by बिंदु गोपाल राव | दिसम्बर 10, 2023
(दिसंबर 10, 2023) शेफ शिप्रा खन्ना तब सुर्खियों में आईं जब उन्होंने 2012 में मास्टरशेफ इंडिया का दूसरा सीज़न जीता और तब से उनका सितारा लगातार चमक रहा है। दुनिया भर में भारतीय व्यंजनों को लोकप्रिय बनाने के लिए उन्हें हाउस ऑफ लॉर्ड्स में सम्मानित किया गया है...
by मीनल निर्मला खोना | सितम्बर 24, 2023
उमामी या पांचवें स्वाद का सिद्धांत, एक घटक पर ध्यान केंद्रित करना, शून्य बर्बादी और वैश्विक प्रभाव शेफ मेहा कुमार द्वारा बनाए गए भोजन को वास्तव में मौलिक बनाते हैं। (सितंबर 24, 2023) चिकित्सा या इंजीनियरिंग का अध्ययन करने की पारिवारिक परंपरा का पालन करने की अपेक्षा...
by मीनल निर्मला खोना | सितम्बर 10, 2023
वह हमारी रसोई में ब्रोकोली, चेरी टमाटर और अन्य तत्कालीन-विदेशी-सामग्री लाए, कनार्ड लाइन के लिए कार्यकारी शेफ के रूप में काम करने वाले पहले भारतीय रहे, उन्होंने दो पुरस्कार विजेता कुकबुक लिखीं; और उसने वस्तुतः अपने करियर में सब कुछ किया है...
by सरबानी सेन | जुलाई 18, 2022
(जुलाई 18, 2022) 800 किमी से अधिक लंबा, एल कैमिनो, उत्तरी स्पेन में प्राचीन तीर्थ मार्ग हर पैदल यात्री की बकेट लिस्ट में है। और यह सारा अधिकारी के लिए अलग नहीं था, जो देश के सबसे बड़े ऑनलाइन प्लेटफॉर्म गिवइंडिया में कंटेंट की प्रमुख है। इसलिए,...
by वैश्विक भारतीय | जुलाई 14, 2021
(14 जुलाई, 2021; शाम 4 बजे) जब गगन आनंद ने 2010 में अपने नाम का रेस्तरां शुरू किया, तो यह निराशा से अधिक था क्योंकि "व्यवसाय कुछ अलग नहीं चाहते थे"। तब से, बैंकॉक स्थित गगन रेस्तरां लगभग उल्कापिंड रूप से बढ़ा; बार-बार था...