(Remya Lakshmanan et Aarushi Aggarwal sont des chercheurs de l'unité de recherche sur l'investissement stratégique d'Invest India. L'article est paru pour la première fois dans L'impression le 8 octobre 2021)
- Depuis qu'il a été introduit pour la première fois dans les collines de l'Assam dans les années 1830, le thé est devenu le centre de la culture indienne - il facilite la motivation de midi, les conversations et chaque rassemblement social. Apportée de Chine en Inde par les Britanniques, la boisson a trouvé un foyer important dans son pays d'adoption où, à l'heure actuelle, il y a plus de 1,585 1.1 jardins de thé et une main-d'œuvre de plus de 1,145 million de personnes. Le tristement célèbre masala chai, un thé bouilli à l'indienne à base de lait, de sucre et de gingembre, consommé partout dans le monde, n'est associé qu'à l'Inde. Et maintenant, aussi, le controversé chai tea latte. Pourtant, l'Inde ne détient pas la plus grande part du marché mondial du thé. L'Inde est le deuxième producteur mondial de thé après la Chine. Quatre-vingt-neuf pour cent du thé produit dans le pays est consommé (2021 704.36 millions de kg au cours de l'exercice 21) dans le pays même. Du thé d'une valeur de 11 millions de dollars a été exporté à l'étranger au cours de l'exercice 28 ; La Russie, l'Iran, les Émirats arabes unis, les États-Unis et la Chine sont les principaux marchés d'exportation du thé indien où des saveurs comme l'Assam, le Darjeeling et le Nilgiri, parmi les meilleures au monde, reconnues pour leurs saveurs fortes et leurs arômes intenses, sont populaires. Malgré cette réputation, l'Inde n'a pas été en mesure de capitaliser sur son potentiel d'exportation de thé ; c'est le quatrième exportateur (19 % des exportations mondiales) après le Kenya (14 %), la Chine (XNUMX %) et le Sri Lanka (XNUMX %). Diverses raisons telles que le manque d'accès au capital, des chaînes d'approvisionnement inefficaces et la non-adaptabilité à l'évolution des tendances et des technologies peuvent être tenues pour responsables…
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