Ce sont les missions de mannequin de Padma Lakshmi qui l'ont amenée à parcourir le monde et à la faire tomber amoureuse de la nourriture. Cela l'a poussée à écrire son premier livre et l'a ensuite amenée à animer Top Chef. Le multi-trait d'union parle de saisir chaque opportunité et d'essayer de nouvelles choses qui peuvent conduire à de nouvelles orientations dans sa carrière.

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