by نامراتا سريفاستافا | يوليو 17، 2022
(17 يوليو 2022) عندما انتقل شاب فينيت بهاتيا إلى إنجلترا في عام 1993 بصفته الشيف التنفيذي في ستار أوف إنديا ، جنوب كنسينغتون ، لم يكن لديه أي فكرة عن ماهية نجمة ميشلان. بعد ثماني سنوات ، أصبح أول شيف هندي يحصل على نجمة ميشلان عن ...
by شارو ثاكور | يونيو 21، 2022
(21 حزيران (يونيو) 2022) حتى سنوات قليلة ماضية ، كان الطهاة الهنود يقدمون أطباق مذهلة من الطعام الهندي الحديث في بعض المطاعم الأكثر شهرة في الغرب ، ولكن بالنسبة للطاهي آرثي سامباث الذي يتخذ من الولايات المتحدة مقراً له ، فإن هذا المصطلح "لا يعني شيئًا" كما هي يقول التركيز الآن ...