ظهرت هذه المادة لأول مرة في بي بي سي في 24 ديسمبر 2022
كان الأسكتلندي ، الذي كان يدير مزرعة ضخمة للقرفة في منطقة مالابار في الولاية الساحلية (التي كانت آنذاك جزءًا من ولاية أميرية في الهند الخاضعة للحكم البريطاني) ، قد أحضر عينة من الكعكة من بريطانيا. وأوضح للسيد بابو كيف تم صنعه.
كان السيد بابو يعرف كيف يخبز الخبز والبسكويت - وهي مهارة تعلمها في مصنع بسكويت في بورما (ميانمار حاليًا) - لكنه لم يصنع كعكة أبدًا. لكنه قرر أن يجربها مع مدخلات السيد براون.
جاءت التجربة ببعض الارتجال.
خلط السيد بابو خليط الكيك مع مشروب محلي مصنوع من تفاح الكاجو بدلاً من البراندي الذي اقترحه السيد براون من مستعمرة ماهي الفرنسية القريبة.
وكانت النتيجة كعكة البرقوق الفريدة المصنوعة بالكامل من المكونات المحلية.
عندما جرب براون ذلك ، كان سعيدًا جدًا بالنتائج لدرجة أنه أمر بعشرات آخرين.