(三月5,2023) 小米在世界各地都很流行,印度加倍努力推广这种营养丰富的谷物。 人们在厨房里使用它的频率越来越高,全球各地的印度餐馆都在提供小米特有的菜单。 在印度的提议下,联合国宣布 2023 年为国际小米年 (IYM),这种热情更加高涨。
印度希望将自己打造成全球小米中心——知道谷类作物可以帮助世界应对一些挑战,例如人口增长导致的粮食需求增加,以及气候变化对农业的影响。 全球智库观察者研究基金会(ORF)指出,“小米是气候友好型的,因为它比稻谷用水少 XNUMX%,生长时间是小麦的一半,加工过程中需要的能源少 XNUMX%。 这是一种可以承受极端高温条件的耐寒作物。” 吨谷物有助于提高全世界的营养水平。
根据联合国粮食及农业组织:
随着全球农业食品系统面临养活不断增长的全球人口的挑战,小米等弹性谷物提供了一种负担得起且营养丰富的选择,需要加大力度促进其种植。
印度是世界上最大的小米生产国,正好可以满足全球当前的需求并增加其小米出口。
印度侨民对印度政府的国际外展工作及其在全球印度和非印度社区中促进小米消费的共同努力反应良好。 全球印度人 将聚光灯聚焦在印度侨民如何庆祝国际小米年,以及如何帮助印度的“小米使命”广受欢迎。
加拿大温哥华小米团
印度驻温哥华总领事馆为包括商界、外交使团、投资者、银行家和媒体在内的知名利益相关者举办了一场关于印度小米的演讲。 总领事 S. Manish 做了详细的介绍,概述了印度在 2023 国际小米年中发挥领导作用的重要性、该国与小米的多方面联系、小米的健康益处以及国际小米年如何实现可持续发展目标,将印度定位为小米的全球中心。
他们与温哥华社区讨论了小米生态系统的投资机会,并介绍了小米消费的农业、营养和商业方面。 还播放了莫迪总理关于 IYM2023 的视频致辞。 客人们享用了以小米为基础的餐点。
日本东京小米团
日本农林水产国务大臣 Sibi George 大使 Takaaki Katsumata 和粮农组织驻东京联络处主任 Eriko Hibi 为小米展览和研讨会揭幕,主题为“收获潜力:小米庆典”,以庆祝国际年小米2023。
该活动展示了小米在确保食品安全及其烹饪潜力方面的健康益处和作用。 该展览是在日本印度餐馆协会的支持下举办的,展出了用小米烹制的印度和日本菜肴。
小米团在 广州,中国
印度驻广州总领事馆在 2023 国际小米年“特别关注周”期间在印度之家组织了一场活动。 外交使团成员和印度之友出席了此次活动。 总领事 Shambhu L Hakki 分享了印度政府的举措。 在他的演讲之后,中国著名营养师克里斯蒂娜·桂 (Christina Gui) 就小米的健康益处发表了演讲。
来自当地餐厅的印度厨师现场示范了印度菜肴。 领事馆的社交媒体频道对演示进行了现场直播。 还展示了印度种植的小米样品及其营养特性和健康益处。 活动以用小米制成的印度美食午餐结束。
南美苏里南小米团
在巴巴多斯皇后公园举行的 2023 年农业节上设立了一个印度展台以促进小米的消费,总理米娅·阿莫尔·莫特利以及财政、经济事务和投资、国家安全和公共服务部长出席了会议. 印度展台的志愿者与巴巴多斯有兴趣种植小米的政要讨论了小米的好处。
巴巴多斯外交和外贸部常务秘书 Nicolla Simone Rudder 和巴巴多斯农业协会支持印度侨民的倡议。 数百名参观者参观了展位。
非洲多哥小米团
印度驻洛美大使馆与 AISECT 和洛美大学合作,在洛美大学校园庆祝国际小米年。 摆起了摊位,陈列着各种小米产品。 几位大学生和教职员工参观了这个摊位。
为大学生举办了小米产品知识问答活动。 该活动有助于提高人们对使用小米产品的营养益处的认识。 展示了有关国际小米年的信息丰富的展台,以提高人们对小米使命的认识。
英国伯明翰小米团
印度总领事馆,伯明翰 在领事馆庆祝 2023 年小米年,举办了为期三天的美味食品展,展示小米的营养益处 乔瓦尔·巴吉拉 和其他小米谷物。 侨民成员和米德兰兹的投资者参加了此次活动并品尝了美食。 围绕小米——粮食和农业的未来——展开了讨论。
您知道吗?
- 小米有很多种。 其中一些是——珍珠粟(巴杰拉), 手指小米 (拉吉), 荞麦小米 (库图), 和稗子 (三和).
- 根据农业和加工食品出口发展局 (APEDA) 的数据,印度在 64.28-2021 年出口了价值 22 万美元的小米。
- 作为其“小米使命”的一部分,印度政府资助了 66 家专注于小米的初创公司,投资额超过 6 千万卢比。
- 小米 不含麸质,不致敏,营养丰富,富含纤维、维生素、矿物质和蛋白质及 营养优于主要谷物 导致提升 免疫。 它也是 含有抗糖尿病特性。
- 小米可以整个煮成粥或磨成面粉制成面包、蛋糕、意大利面和其他以面粉为基础的美味佳肴。
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