(八月3,2022) 蜿蜒穿过郁郁葱葱的果园景观的道路将我们带到了拥有数百年历史的芒果之乡 Malihabad 的主要集市。 我的电话响了,电话那头一个说话轻声细语的男人轻声问道:“你到哪儿了?” 我告诉他我会在 10 分钟内到达。 汽车在路口掉头时,我看到 Padma Shri Kaleem Ullah Khan 站在路边等车。 他穿着清爽的白色库尔塔睡衣,灰色的半夹克和一顶帽子,他用一种 萨拉姆, “我想亲自来这里打招呼。” 这个手势说明了他的谦逊和 萨阿吉 (简单)。 马里哈巴德的芒果人忠于他的绰号,一进他家就给我他最喜欢的水果。 “我为你保留了这个。” 我惊呆了,芒果的重量肯定超过 1 公斤,我问他:“这是从你的果园里买的吗?” 他笑了。 “你应该在 XNUMX 月来,那是观赏果园的最佳时机——所有品种都垂下来了。” 他把我从失望中拉出来,并补充说还有一些东西要看。
他脸上的灰胡子和皱纹讲述了一个故事,但他的眼睛在谈论芒果——他的热情和真爱时闪闪发光。 “看着我对芒果的迷恋和联系,我的一位朋友写道, Aashiq bhi 主要,mashooq bhi 主要 (我是情人和被爱的人)。 这是真的,”他笑着说。 这种爱始于 1987 年,当时可汗开始嫁接在一棵 120 岁的树上。 三十五年后,他给了 印度 300多个品种的芒果。 “我和那棵树有联系。 它让我继续努力,并帮助我完成了我的使命,”他补充道。 几十年的实验为他在园艺界赢得了声誉——艾西瓦娅、萨钦和纳莫等品种都以名人命名。 “我经常在水果中发现这些个性的品质,”他笑着说。
嫁接世界简介
他的曾祖父为了寻求更好的生活来到马里哈巴德,定居在郁郁葱葱的绿色芒果园中,这里成了可汗家族的家园。 这位 1940 年出生的人在他的第七门课上不及格后,离家出走去了占西——在他祖母的腿上找到安慰,并从父亲的鞭子中解脱出来。 几个月后,他悄悄回来,与父亲一起从事家族企业。 17 岁时,他开始在他们的一个果园里嫁接一棵树。 一个之前对他来说并不存在的概念突然实现了。 “我不知道我是怎么想到这个主意的。” 他举手示意:“这都是他做的。 我是个文盲,还是个少年,但他把这个想法放在了我身上。 这是全能者创造的奇迹,”这位因对园艺的贡献而于 2008 年被授予 Padma Shri 的人说。
现年 82 岁的可汗经常发现很难记住细节。 “我不记得我开始的两个品种,但我在一棵树上嫁接了七个不同的品种,”他笑着说。 他回忆说,这棵树因持续下雨而消失了,他的眼睛里充满了悲伤。 “我试图保存它,但它干涸了。 我把它看作是上帝的信号,这不是注定的,”汗看着远方说,好像还记得他的老朋友。 “Aaj bhi vo jagah khaali padhi hai。 Ped sookh gaya lekin mere dimaag mein vo ped badhta raha (那块地还是空的。树干枯了,但它一直在我的脑海里生长)。
尽管这棵树像大多数人一样在他的思想和心灵上扎根,但他却卷入了日常生活的单调——维持生计。 “我没有钱,做了所有可能的工作——从头上扛芒果篮到手动操作水轮机。 这是一段艰难的时期,”汗一边擦着脸一边说 甘茶. 经过多年的努力,可汗找到了 素坤 (和平)在 1987 年,在从博帕尔的一位亲密助手那里购买了一个果园后,回到了他的初恋——嫁接。 “我有时间和一些钱去做我喜欢的事情,这似乎是一个开始嫁接的完美地方,尤其是中间那棵老树。 他是我的最爱。 我爱他,他也爱我,”他反驳道。
成为激情的工艺
在他 4 英亩的果园的中心,有一棵 120 年树龄的树,上面长着 300 种芒果,这是可汗创造的奇迹。 “这是一棵树,一个果园,也是世界上唯一的芒果学院。” 每年,数百名学生,包括学童、科学家、研究人员和仰慕者都会涌向可汗的果园观看这一奇观。 “树上的设计、纹理、大小和颜色本身就是一种视觉效果,”他的儿媳附和着可汗对芒果的热爱。
“他不为赚钱而烦恼。 相反,他希望人们看到品种并了解可以对芒果这样简单的东西做些什么,”Shirin 说,他们不卖芒果。 水果被赠送给游客。 “他将自己的一生都献给了这件事。 尽管收到了包括迪拜在内的其他国家的许多报价,但他拒绝为他们工作。 他想在自己的土地上做点什么。”
可汗的作品在国外和国内都享有盛誉。 1999 年,他的技能引起了当时的总统 KR Narayanan 的注意,他要求在 Rashtrapati Bhawan 种植他的一棵树。 他兴奋地选择了一棵已经嫁接了 54 种芒果的 XNUMX 年树龄的树。 但是送一棵树根完好无损的树是一项艰巨的任务。 这个想法困扰了他几个星期,但经过深思熟虑后,他用水将树从土壤中取出——这是一种以前没有人使用过的做法。
“我想用一种类似于母亲一边喂奶一边让婴儿睡觉的方式从土壤中取出树,然后婴儿睡着了,奶瓶被移走,婴儿甚至都没有注意到。” 他强调神圣干预的力量,说他可以在脑海中看到一张地图。 “我确切地知道在哪里挖多少不会伤害到这棵树。”
35 年来,他的果园一直是他的圣地,他礼貌地邀请我陶醉其中——这是一个没有人可以拒绝的提议。 他带路去他自己的神圣避风港,途中停下来透过厚厚的眼镜检查树叶。 他仔细地看着花朵,像婴儿一样抚摸芒果,甚至对猴子从树上偷走他最喜欢的芒果的事情嗤之以鼻。 爱与情溢于言表。 “这是 Totapuri,你在季节开始时在德里找到的那个,”他一边说,一边给我摘了一个成熟的芒果。 “你在任何地方都找不到这么大的芒果,”他自豪地笑着说。 向他询问果实大小背后的秘密,轻拍回答说:“这与土壤有很大关系,以及你如何用爱照料一棵树。”
结300种果实的树
他爱他的树,但他与这棵有 120 年历史的树的联系比它在土壤中的根更深。 穿过湿漉漉的小径(雨季),他带我到他心爱的树旁。 一个多世纪以来,树枝已经蔓延了几米,提供了一个独特的绿叶树冠。 这位老朋友拥有像树干一样粗壮的树枝,向可汗投降,帮助他在园艺界创造奇迹。 “我已经请许多科学家和研究人员研究它的汁液(他称之为树血),以了解它为什么以及如何起作用。 如果你不问为什么和如何,就不会有进化,”Khan 说。
惊叹于这棵树,人们不能错过许多形状和颜色的叶子,这是嫁接在树上的品种的标志。 “这就是树的美妙之处,”他说,并补充道,“我们将伤口切成树枝,然后插入另一棵芒果树的另一根树枝,并用胶带(塑料)将它们绑在一起,直到新的组织开始长出生成并保持分支在一起。”
他在这里找到 素坤 - 以至于他最近搬到果园里的一所房子里欣赏他的 巴格茶 (果园)每天。 “每天站在阳台上,看到这一切让我感到谦卑。 我希望在我的果园附近度过余生。”
有 300 种品种值得称赞,这个绰号 Mango Man 非常适合他。 然而,他透露,1919 年,马里哈巴德生产了 1300 种芒果。 Khan 说,由 Thakurs、Shekhs 和 Pathans 组成的 zamindars 拥有超过 16,000 bigha(10,000 英亩)的土地。 “他们会种植芒果并命名新品种。 zamindari 结束后情况发生了变化。 人口增加,居民区侵占栖息地,果园开始缩小,”汗说,并补充说北方邦现在只有 600 种芒果。 有趣的是,印度是世界上最大的芒果生产国、消费国和出口国。 印度 40% 的芒果产自印度,该国一直将芒果出口到阿联酋、孟加拉国、尼泊尔和 UK. 2019-2020 年,印度以 49,658 亿卢比的价格向世界出口了 400 公吨芒果。 “就连世界都知道有些东西是特别的 AAM,”Khan 笑着说,他很高兴通过自己的工作将这种水果推广到世界各地。
芒果花的药用价值
对于相信芒果具有药用功效的可汗来说,芒果不仅仅是一种水果。 谈到 2014 年德克萨斯 A&M 大学的研究,该研究提供了芒果可以预防癌症的证据,Khan 说,“我一直在告诉政府部门调查这种花的特性。 你可以从它的花中找到治疗各种疾病的药物。 就像我们人类有品质一样,芒果也有。 它是大自然的礼物——作为一种可以吞食的水果和一种药材,”这位对芒果仅被称为“法隆卡拉惹”(水果之王)。 他继续强调,芒果树可以治愈任何疾病——从癌症到糖尿病再到阳痿。 在失去一位朋友肾衰竭后,他开始思考台词,并明白芒果花具有治愈任何疾病的品质。 然而,他感到沮丧的是,没有人注意到芒果花作为药物的重要性。 “我想把它免费提供给政府,以便它到达最需要它的穷人手中。 当我离开这个世界时,我想把这份礼物留给人们。 这是我的目的。”
82 岁的可汗已经准备好迎接最后的旅程,他已经为他的棺材堆放了一堆芒果树板——他知道这种对芒果的热情将与他一起走向坟墓。 “我经常来看他们,知道一旦我被埋葬,他们会保护我。 你可以看到我脸上的幸福在谈论它,因为 贝塔吉,这是不可避免的。 那么,为什么我们不应该谈论在我离开后对世界有所帮助的事情。”
- 你可以访问他的 幼儿园
很高兴看到有人有热情保护至少一棵树香料。 是的,芒果花可以治疗糖尿病和高血压