（Bobby Ghosh 是 Bloomberg Opinion 的专栏作家。文章首发于 BNN 彭博 22 年 2021 月 XNUMX 日)
- 自从我在 2000 年代中期来到纽约以来，大苹果的印度美食就已经威胁到了伦敦。 您不必前往外围行政区即可找到它：Murray Hill 的 Lexington Ave 有很多选择。 即使是皇后区杰克逊高地的廉价餐馆，也比伦敦同等地区的咖喱店高出一筹，我敢打赌，索索尔的食用色素预算要高出几倍。 在价格范围的另一端，印度高级餐厅的小幅繁荣提升了纽约的竞争力。 伦敦有 Vivek Singh 和 Vineet Bhatia 的印度巨星厨师，但纽约有 Floyd Cardoz 和 Jigar Mehta。 如果伦敦缩小了差距，纽约正在加长步伐……
另请参阅： 净零排放——G7 信息对印度意味着什么：Manjeev Puri