（Bachi Karkaria 是印度记者和专栏作家。该专栏首次出现在 印度时报 27 年 2021 月 XNUMX 日)
- 本周六是印度传说中的合作社成立 75 周年。 仅从古吉拉特邦凯拉区的两个村庄挤奶，其最初每天 250 升的采购量已增至 29 万升。 凭借 6 亿卢比的营业额，Amul 现在是印度最大的食品品牌。 因此，虽然穿着波尔卡圆点连衣裙的布偶和印度航空大君一样是印度吉祥物，但没有任何撤资会搅动它的奶油。 这实际上是一个shrikhand和巧克力庆祝活动。 四个星期后是“国家杜德瓦拉”诞辰 100 周年。 Verghese Kurien 博士的洪水行动加上海啸般的产品使我们成为圣经中“充满牛奶和蜂蜜的土地”。 在 RapIndia 暴徒攻击我用外星人的“亚伯拉罕”参考玷污了一个完全印度的牛奶节之前，这里有一个预期的道歉。 如果我引用圣经而不是薄伽梵歌，那不是侮辱而是无知。 Kshama kijiye，我不知道用 shuddh-as-desi-ghee 来比喻富足与和平……
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