(March 18, 2022) Lĩnh vực khách sạn đã trở lại mạnh mẽ sau hai năm nhu cầu tăng cao do đại dịch gây ra. Các chuyên gia gọi sự bùng nổ “du lịch trả thù” với việc mọi người đổ xô đến các điểm đến kỳ nghỉ để bù đắp thời gian đã mất. Shruti Shibulal, Giám đốc điều hành, Tamara Leisure Experience, cho biết các cơ sở kinh doanh hạng sang của họ ở những nơi như Coorg và Kodaikanal chắc chắn đã được hưởng lợi từ việc tăng giá. Shruti đã được giới thiệu với Napoleon Glance tại Colombia, trường đại học đã bổ sung thêm các mục tiêu chiến lược thích hợp cho cuộc đời cô. Điều đó, và việc nhìn thấy cha cô, người đồng sáng lập Infosys và cựu Giám đốc điều hành SD Shibulal trong công việc kinh doanh đã giúp cô hiểu biết sâu sắc về kinh doanh và đạo đức.
Tuổi của du khách có ý thức xã hội
“Phân khúc hạng sang của chúng tôi được hưởng lợi từ sự gia tăng của“ du lịch trả thù ”. Mọi người đang tìm cách thoát khỏi không gian đô thị và tìm kiếm những lối thoát lấy thiên nhiên làm trung tâm. Những người ở trong khoảng cách lái xe đến các khu nghỉ dưỡng của chúng tôi ở Coorg và Kodaikanal đã làm được điều đó, ”Shruti nói, độc quyền với Ấn Độ toàn cầu. “Những thuộc tính này không chỉ phục hồi mà còn đạt được những dự đoán về hiệu suất trước đại dịch”. Tuy nhiên, czarina hiếu khách dự đoán sự tăng trưởng lớn nhất đối với thương hiệu 'O by Tamara'. Bà cho biết thêm: “Chúng tôi sẽ dần bắt đầu thấy sự trở lại của các cuộc họp, khuyến khích, hội nghị và triển lãm (MICE), điều này sẽ thúc đẩy sự trở lại của du lịch công tác.
Hai đợt đại dịch đầu tiên và các đợt đóng cửa đã ảnh hưởng rất lớn đến hoạt động kinh doanh. Tuy nhiên, làn sóng thứ ba đã gặp phải một khả năng phục hồi mới được tìm thấy và mọi người dường như không muốn để nó quyết định lựa chọn của họ. Shruti nhận xét: “Có cảm giác muốn tiến về phía trước một cách an toàn và thận trọng. “Đại dịch cũng đã làm nảy sinh những khách du lịch có ý thức, những người tìm kiếm các điểm đến bền vững, nơi nghỉ ngơi tập trung vào sức khỏe và trải nghiệm có tâm,” czarina hiếu khách cho biết thêm.
Tài chính cho khách sạn
Doanh nhân này đã lần đầu tiên bước chân vào ngành F&B vào năm 2008, khi cô gặp đầu bếp Abhijit Saha ở Bengaluru. Trước đó, việc lớn lên trong một ngôi nhà nơi các cuộc thảo luận về tài chính và công nghệ được thực hiện để trò chuyện trên bàn ăn tối, theo đuổi sự nghiệp tài chính dường như là một điều gì đó cho sẵn. Sau khi tốt nghiệp Đại học Haverford ở Mỹ, Shruti bắt đầu làm việc với Merrill Lynch ở New York cho đến khi cô trở lại Ấn Độ vào năm 2007. Lúc này, cô biết sức mạnh của mình nằm ở việc có thể suy nghĩ thấu đáo và xây dựng doanh nghiệp từ tiếp đất.
Sau một thời gian nghiền ngẫm chuyện này, cuộc gặp gỡ với đầu bếp Abhijit Saha đã giúp Shruti nhận ra rằng lòng hiếu khách chính là nơi cô muốn đến. Năm 2009, bộ đôi đã mang đến cho Bengaluru trải nghiệm đầu tiên về ẩm thực phân tử với Caperberry, nơi cung cấp các món ăn Địa Trung Hải cao cấp. Trở lại Mỹ để lấy bằng MBA tại Đại học Columbia ngay sau đó, cô ấy đã xoay sở việc học của mình với các dự án ở quê nhà cho đến khi khóa học kết thúc vào năm 2012.
Xem bài đăng này trên Instagram
Thế giới du lịch sinh thái sang trọng
Tamara Coorg đi vào hoạt động cùng năm và trở thành điểm nhấn ngay lập tức với khách du lịch cao cấp. Sau đó, công ty khám phá cảnh quan khách sạn kinh doanh tầm trung, bắt đầu thành lập Khách sạn Lilac ở Bengaluru vào năm 2014 và hai năm sau đó, mở rộng kinh doanh khu nghỉ dưỡng sang trọng với Tamara Kodai vào năm 2016. Ngay trước đại dịch, tập đoàn đã bắt đầu mở rộng sang lĩnh vực chăm sóc sức khỏe. và không gian chăm sóc sức khỏe, trong số đó có Amal Tamara, một khu nghỉ dưỡng Ayurvedic ở Alleppey, Kerala. Tamara hiện có ba thương hiệu tại Ấn Độ - The Tamara Resorts (lưu trú sang trọng), O by Tamara (khách sạn kinh doanh cao cấp) và Lilac Hotels (chuỗi phân khúc trung bình).
Vào năm 2016, Shruti đã công bố mục tiêu của tổ chức là đạt 1,000 phòng (phòng) vào năm 2025. Shruti và nhóm của cô đã vượt qua dự báo này thông qua việc mua lại và mở rộng chiến lược. Bà nói: “Chúng tôi tiếp tục tìm kiếm cơ hội phát triển và vẫn rất lạc quan về lĩnh vực du lịch và khách sạn nói chung.
Thay vì chờ đợi để quan sát tình hình sau đại dịch, nhóm Tamara của Shruti đang tiến về phía trước một cách quyết đoán. Họ cũng đã mua lại một khách sạn kinh doanh ở Coimbatore dưới biểu ngữ O by Tamara và một khách sạn khác ở Đức, Moxy Bremen (thương vụ mua lại thứ tư của họ tại quốc gia này). “Chúng tôi cũng có các dự án đang được tiến hành ở Kannur, Guruvayoor và Kumbakonam,” cô nói.
Bàn chải đầu tiên với tinh thần kinh doanh
Shruti giải thích: “Tôi luôn ngưỡng mộ nghệ thuật hiếu khách - sự bền bỉ, đam mê và sáng tạo cần có để thành công trong không gian này cũng như cơ hội mang mọi người đến với nhau. Tập đoàn Tamara đã tạo cho Shruti “một cơ hội để suy nghĩ lại về lòng hiếu khách truyền thống, định hình các mô hình kinh doanh có trách nhiệm và chu đáo cũng như sáng tạo và kinh nghiệm,” cô nói. “Nó củng cố thực tế rằng mọi người - cả với tư cách là tác nhân và ân nhân của sự thay đổi tích cực - là trung tâm của mọi thứ. Ngày nay, triết lý cốt lõi của chúng tôi tại Tamara là hài hòa giữa con người, hành tinh và lợi nhuận. Với tư cách là một tập đoàn, chúng tôi rất tập trung vào hoạt động bền vững, trong đó chúng tôi quan tâm toàn diện đến môi trường, cộng đồng địa phương và những trải nghiệm có ý nghĩa cho khách của chúng tôi, ”cô nói thêm.
Shruti tin rằng ngành công nghiệp du lịch có tác động lớn về mặt kinh tế, xã hội và văn hóa. Bà nói: “Bất kỳ hoạt động thực hành có ý thức về môi trường và có trách nhiệm với xã hội nào do ngành này khởi xướng đều có khả năng tạo ra một phạm vi thay đổi rộng trên các thị trường phụ trợ và các nhóm người tiêu dùng đa dạng,” cô nói.
Tamara ra toàn cầu
Vào năm 2016, The Tamara Resort đã mua lại The Holiday Inn Express Gutersloh và Prizeotel ở Hannover, Đức, bất động sản thứ tư của họ tại quốc gia này. Shruti nhận xét: “Chúng tôi đã tìm cách mở rộng ra quốc tế và các đánh giá của chúng tôi cho thấy rằng Đức không chỉ khả thi về tài chính mà còn dễ kinh doanh. Họ tiếp tục mua lại Courtyard của Marriott ở Wolfsberg và gần đây là Moxy Bremen.
Tất cả bắt đầu ở nhà
Ông nội quá cố của cô, Tiến sĩ CK Damodaran, thông thạo y học cổ đại ở Thiruvananthapuram. Ảnh hưởng của anh ấy đóng một vai trò quan trọng trong Amal Tamara, bước tiến của gia đình vào sức khỏe và sự lành mạnh. “Đó là một hành trình bổ ích cho cá nhân tôi vì tôi có thể rút ra từ lịch sử gia đình của chính mình, quê hương của tổ tiên chúng tôi ở Alleppey và từ những câu chuyện và ký ức tuyệt vời thời thơ ấu của tôi,” Shruti cười.
Cô ấy dự đoán sẽ có nhiều dự án phù hợp hơn với tầm nhìn dài hạn của nhóm về việc phát triển các thuộc tính có ý thức, toàn diện và có trách nhiệm ở các định dạng độc đáo. Ayurveda hiện không thể thiếu trong các spa tại mỗi khu nghỉ dưỡng sang trọng của Tamara cũng như khách sạn kinh doanh cao cấp của nó ở Trivandrum. “Quan sát của chúng tôi là sẽ có một sự gia tăng trong du lịch chăm sóc sức khỏe sau đại dịch. Chúng tôi muốn tiếp cận với chuyên môn từ các bác sĩ Ayurvedic giỏi nhất và các phương pháp điều trị tùy chỉnh, được lựa chọn sẽ không chỉ giúp khách có xu hướng mắc các bệnh hiện có mà còn thay đổi lối sống lâu dài, ”cô giải thích.
Triết lý sức khỏe xoay quanh khái niệm Ayurvedic về Chikitsa Chatushpasa, nơi bệnh nhân, bác sĩ, nhà trị liệu và y học làm việc cùng nhau để đạt được các mục tiêu sức khỏe. Đánh giá sức khỏe được thực hiện trước khi khách đến và một chương trình cá nhân hóa từ bảy đến 21 ngày được thực hiện cho từng người trong số họ. Đội ngũ bác sĩ, chuyên về các chi nhánh khác nhau của Ayurveda, giải quyết các vấn đề như căng thẳng, tiểu đường, quản lý cân nặng, khả năng miễn dịch thấp và lão hóa.
Cha như một hình mẫu
Phần lớn việc học của cô bắt đầu ở nhà, nơi cô sẽ quan sát chặt chẽ cha mình, SD Shibulal, người đồng sáng lập Infosys. Shruti cho biết, cha cô và mẹ cô, Kumari, là những người có ảnh hưởng lớn đến cuộc đời cô. Họ đang quản lý các ủy thác của Quỹ Advaith, một quỹ từ thiện thúc đẩy giáo dục và nghiên cứu.
“Tôi thấy ở cha tôi và những người còn lại trong nhóm tập trung vào việc tạo ra thứ gì đó có giá trị cho thế hệ tương lai và thiết kế các mô hình kinh doanh có suy nghĩ đến mọi người. Bất kể ngành công nghiệp hay quy mô nào, nó cho tôi thấy rằng mọi doanh nghiệp đều có thể hoạt động một cách có ý thức mà không ảnh hưởng đến lợi nhuận hoặc tăng trưởng - nếu có thì tôi nhận thấy rằng văn hóa tổ chức dựa trên giá trị tạo ra những doanh nghiệp nhanh nhẹn, linh hoạt và đổi mới hơn, ”cô nói. Trên con đường theo đuổi người cha lừng lẫy của mình, Shruti hiện đang sống ở Bengaluru với chồng, doanh nhân Gaurav Manchanda và hai con của họ. Maverick hiếu khách thích mát-xa tốt, đặc biệt là mô sâu. Bạn bè, đi du lịch và dành thời gian chất lượng với con cái cũng khiến cô ấy say mê.