by మినల్ నిర్మలా ఖోనా | Dec 17, 2023
(డిసెంబర్ 17, 2023) ఆహారం పట్ల మక్కువతో, సంగీత బ్యాండ్తో గిటార్ ప్లేయర్గా కెరీర్ను కొనసాగిస్తూ, చీటీ కుమార్ విజయవంతమైన రెస్టారెంట్ను నడుపుతోంది, అక్కడ ఆమె భారతీయ టచ్తో ప్రపంచ వంటకాలను అందిస్తోంది. ఒకరు చీటీ కుమార్ చిత్రాన్ని చూసి ఇలా చేయమని అడిగితే...
by మినల్ నిర్మలా ఖోనా | Sep 10, 2023
అతను బ్రోకలీ, చెర్రీ టొమాటోలు మరియు ఇతర అప్పటి-పరిగణింపబడే-అన్యదేశ-పదార్ధాలను మా వంటశాలలలోకి తీసుకువచ్చాడు, కునార్డ్ లైన్ కోసం ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్గా పనిచేసిన మొదటి భారతీయుడు, రెండు అవార్డులు గెలుచుకున్న వంట పుస్తకాలను వ్రాసాడు; మరియు అక్షరాలా కెరీర్లో ప్రతిదీ చేసాడు...
by నమ్రత శ్రీవాస్తవ | జన్ 6, 2023
(జనవరి 6, 2023) వినీత్ భాటియా 1993లో స్టార్ ఆఫ్ ఇండియా, సౌత్ కెన్సింగ్టన్లో ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్గా మొదటిసారి ఇంగ్లండ్కు మారినప్పుడు, అతనికి మిచెలిన్ స్టార్ అంటే ఏమిటో తెలియదు. సరిగ్గా మూడు దశాబ్దాల తర్వాత, రెస్టారెంట్ మరియు రచయిత కూడా అయిన చెఫ్...
by నమ్రత శ్రీవాస్తవ | Sep 8, 2022
(సెప్టెంబర్ 8, 2022) నేను కాలిఫోర్నియా నుండి ఇంటర్వ్యూ కోసం పిలిచినందుకు చెఫ్ శ్రీజిత్ గోపీనాథ్తో కనెక్ట్ అయినప్పుడు నేను కూరగాయలు కత్తిరించే శబ్దాన్ని వినగలిగాను. మీరు వంట చేస్తున్నారా అని నేను అతనిని అడిగినప్పుడు, అతను తన కోసం పుట్టగొడుగుల రుచికరమైనదాన్ని తయారు చేస్తున్నాడని పాట్ సమాధానం వచ్చింది.
by నమ్రత శ్రీవాస్తవ | Jun 24, 2022
(జూన్ 24, 2022) అతని చిన్ననాటి నుండి కొన్ని మధురమైన జ్ఞాపకాలు అతని తల్లితో వంట చేయడం. నేడు, చెఫ్ రోహిత్ ఘాయ్ UKలో అత్యంత ప్రసిద్ధి చెందిన భారతీయ చెఫ్లలో ఒకరు మరియు మిచెలిన్ స్టార్ని పొందిన అత్యంత వేగవంతమైన భారతీయుడిగా విస్తృతంగా ప్రసిద్ధి చెందారు. కొన్నింటిలో తన నైపుణ్యానికి మెరుగులు దిద్దిన తర్వాత...