(అంజ్లీ రావల్ ఫైనాన్షియల్ టైమ్స్‌లో సీనియర్ ఎనర్జీ కరస్పాండెంట్. ఈ భాగం మొదట కనిపించింది ఫైనాన్షియల్ టైమ్స్ జూన్ 19 ఎడిషన్.)
- పురాణాల ప్రకారం, మసాలా చాయ్ యొక్క మూలాలు వేల సంవత్సరాల నాటివి, ఇప్పుడు భారతదేశంలోని ఒక పురాతన రాజు ఔషధ పానీయాల కోసం వెతుకుతున్నాడు. అతను సృష్టించిన పానీయంలో టీ లేదు, కానీ అది సుగంధ ద్రవ్యాలతో నిండి ఉంది, యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇది జీర్ణక్రియకు సహాయపడటానికి, నరాలను శాంతపరచడానికి మరియు ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది. నేడు, పానీయం - టీ, పాలు మరియు చక్కెరతో నిండి ఉంది - భారతదేశంలో సర్వవ్యాప్తి చెందింది. చై పొరుగువారి గాసిప్ లేదా విపరీతమైన రాజకీయ చర్చతో పాటుగా…
కూడా చదువు: భారతీయ వంటకాలకు సంబంధించిన తమాషా విషయం: రేష్మీ దాస్‌గుప్తా