இந்திய சமையல்காரர்

பல இந்திய சமையல் கலைஞர்கள் உலகின் சிறந்த சமையல் நிபுணர்களாகக் கருதப்படுகிறார்கள். தொழில்துறையானது அதன் மிகக் கடுமையான அடிகளை எதிர்கொண்ட நேரத்தில் புதுமையாக இருக்கட்டும், எங்கள் சமையல் திறமைக்கு மரியாதை செலுத்துவது அல்லது நிலைத்தன்மையை நாம் பார்க்கும் விதத்தை மாற்றியமைப்பது, இந்த இந்திய சமையல்காரர்கள் அனைத்தையும் செய்திருக்கிறார்கள். வினீத் பாட்டியா, சஞ்சீவ் கபூர், ரன்வீர் ப்ரார், விகாஸ் கண்ணா, கக்கன் ஆனந்த் மற்றும் ஷிப்ரா கன்னா ஆகியோர் மிகவும் பிரபலமான இந்திய சமையல்காரர்களில் சிலர்.

உணவின் தரம், மற்ற பார்வையாளர்களுக்கு இடையே உள்ள நிலைத்தன்மை, சமையல்காரர்களின் நிபுணத்துவம் மற்றும் விருந்தோம்பல் உள்ளிட்ட பல அளவுருக்களின் அடிப்படையில் சமையல்காரர்கள் மற்றும் உணவகங்களை மதிப்பிடுவதற்கு 'அநாமதேய' உணவகங்கள் நிறுவனத்திற்கு வருகை தந்தவுடன் மிச்செலின் நட்சத்திரங்கள் வழங்கப்படுகின்றன. சமையல் உலகில் உச்சமாக கருதப்படும், மிச்செலின் நட்சத்திரத்தைப் பெறுவது எந்த உணவகத்தின் இலக்காகவும் உள்ளது. பல இந்திய சமையல்காரர்கள் தங்கள் உணவகங்களுக்காக மிச்செலின் நட்சத்திரங்களை வென்றுள்ளனர்.

இந்திய மிச்செலின் நட்சத்திர சமையல் கலைஞர்கள் ஏழு பேர் இந்த விருதை பெற்றுள்ளனர். இந்த இந்திய சமையல்காரர்கள் - வினீத் பாட்டியா, ஆல்பிரட் பிரசாத், அதுல் கோச்சார், கருணேஷ் கண்ணா, ஸ்ரீராம் அய்லூர், விகாஸ் கண்ணா மற்றும் மஞ்சுநாத் முரல்.

ஃபோர்ப்ஸின் கூற்றுப்படி, 50 மில்லியன் டாலர் நிகர மதிப்புடன், விக்ரம் விஜ் பணக்கார இந்திய சமையல்காரர் ஆவார். இந்த இந்திய வம்சாவளி கனேடிய சமையல்காரர், பிரிட்டிஷ் கொலம்பியாவின் வான்கூவரில் உள்ள ரங்கோலி என்ற புகழ்பெற்ற உணவகத்திற்கும், தெற்கு சர்ரேயில் உள்ள மை சாந்திக்கும் இணைச் சொந்தக்காரர். கனடியன் இமிக்ரண்ட் இதழ் வழங்கிய சிறந்த 25 கனேடிய புலம்பெயர்ந்தோர் விருதுகளைப் பெற்றவர்களில் இந்திய சமையல்காரரும் ஒருவர்.

லண்டனில் இருந்து பாங்காக் மற்றும் நாஷ்வில்லே வரை உலகையே உற்று நோக்க வைக்கும் வகையில், தேசி கானாவின் தனித்துவமான சுழல் பல பெண்கள் உள்ளனர். கரிமா அரோரா, மனீத் சௌஹான், அஸ்மா கான், ரவீந்தர் போகல் மற்றும் திப்னா ஆனந்த் ஆகியோர் மிகவும் பிரபலமான இந்திய பெண் சமையல் கலைஞர்கள்.