இந்திய உணவு

பல்வேறு வகையான கறிகள், அரிசி உணவுகள், இறைச்சிகள், காய்கறிகள் மற்றும் ரொட்டிகள் ஆகியவற்றைக் கொண்ட இந்திய உணவு வகைகள் பாரம்பரிய மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவைக்கப்படுகின்றன. சுவையான உணவுகள் மாநிலத்திற்கு மாநிலம் வேறுபட்டாலும், மசாலா மற்றும் சுவைகளின் அடிப்படையில் பல ஒற்றுமைகளைக் காணலாம்.

ஒவ்வொரு பிராந்தியமும் அதன் தனித்துவமான சமையல் பாணியையும் அதன் சொந்த சுவையான உணவுகளையும் கொண்டுள்ளதால், சுமார் 31 உணவுகள் இந்திய உணவு வகைகளை உருவாக்குகின்றன. வெவ்வேறு பகுதியில் இருந்து வருவதால், ஒவ்வொரு உணவிற்கும் தனித்துவம் உள்ளது.

இந்திய உணவுகளை நேர்த்தியானதாக மாற்றுவதில் புதிய பொருட்கள் மற்றும் பொருட்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. மேலும், பெரும்பாலான உணவுகள் கீறல்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுவதால், இது பாதுகாப்புகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு குறைவான இடத்தை விட்டுச்செல்கிறது, இதனால் இந்திய உணவு ஆரோக்கியமானதாக மாறும்.

இனிப்பு, காரமான மற்றும் காரமான சுவைகள் மற்றும் கிரீமி கறிகள் மற்றும் சாஸ்கள் ஆகியவற்றிற்கு இடையே ஊசலாடும் சிக்கலான சுவைகள் மற்றும் மாவு ரொட்டிகள் மற்றும் மென்மையான இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் முழுமையாகக் கலக்கும் இந்திய உணவு வகைகள் எந்த உணவுப் பிரியர்களுக்கும் சொர்க்கத்திற்குச் சற்றும் குறையாது.

இந்திய உணவு அதன் நறுமண சுவை மற்றும் கிரீம் அமைப்புக்காக உலகின் பல நாடுகளில் விழுங்கப்படுகிறது, ஆனால் இது குறிப்பாக ஐக்கிய கிங்டன், தென் கொரியா, தாய்லாந்து, ஜப்பான், ஜெர்மனி, பிரான்ஸ் மற்றும் அமெரிக்காவில் பிரபலமாக உள்ளது.