(Февраль 13, 2024) Предприниматель Сана Джавери Кадри является основателем и генеральным директором Diaspora Co., компании прямой торговли специями одного происхождения, занимающейся улучшением торговли специями в Южной Азии. Начав с одной специи (куркумы) в 2017 году, ее компания теперь закупает 30 специй одного происхождения со 150 ферм по всей Индии и Шри-Ланке, стремясь создать более справедливые возможности для фермеров, выращивающих специи. Имея офисы в Мумбаи и Калифорнии, компания Diaspora Co. находится в авангарде этического поиска специй и построения справедливой торговли специями.
«Первоначальной целью колониального завоевания Индийского субконтинента было стремление к доминированию в торговле пряностями. Спустя 400 лет, будучи молодой женщиной, родившейся и выросшей в постколониальном Мумбаи, работающей на стыке еды и культуры, я постепенно обнаружила, что в этой системе мало что изменилось», — пишет Сана в своей книге. Диаспора Косайт. Отражая красочную упаковку продуктов, которыми занимается ее компания, ее веб-сайт также сразу же очаровывает посетителей своими красочными страницами, распространяющими сияние, как Сана. Молодой предприниматель расширяет возможности маргинализированных сообществ, направляя средства, капитал и власть в руки фермеров Индии и Шри-Ланки с целью разрушить устаревшую систему торговли специями.
Благодаря обширным дегустационным тестам, посещениям ферм и сотрудничеству с Индийский совет сельскохозяйственных исследованийКомпания Diaspora Co. закупает лучшие специи из Южной Азии и доставляет их на международные рынки.
Решение большой проблемы
В традиционной модели торговли сырьевыми товарами урожай от нескольких фермеров смешивается на каждом этапе, при этом качество оценивается исключительно по цвету и размеру, а не по таким факторам, как методы выращивания, сорта семян, вкус и аромат. Фермерам не хватает контроля и влияния как на цену, которую они получают, так и на конечное качество продукции. «Мы здесь, чтобы сказать, что система уже недостаточно хороша – мы все заслуживаем лучшего», – отмечает Сана.
Модель Diaspora Co. гарантирует, что специи получены из последнего урожая, что позволяет сохранить максимальную эффективность и свежесть. Ее организация утверждает, что сотрудничает с небольшими семейными фермами, насчитывающими несколько поколений, предоставляя им среднюю надбавку, в три-пять раз превышающую рыночную цену за специи одного происхождения, выращенные устойчивым методом. «На поиск каждой специи у нас уходит от нескольких месяцев до нескольких лет, что зависит от тщательных лабораторных испытаний, посещений предприятий и нескольких дегустаций», — делится Сана. Она стремится найти лучшие специи, одновременно поддерживая устойчивые методы ведения сельского хозяйства, чтобы совершить революцию в индустрии специй.
Взяв на себя ответственность
Молодая предпринимательница посвятила все свои усилия успеху своего предприятия, движимая глубоким желанием помочь обездоленным фермерам. В 2022 году, к большому счастью команды Sana и Diaspora Co., стартап Spice привлек более двух миллионов долларов финансирования от таких ценных инвесторов, как Мина Харрис из медиа-компании Phenomenal, Pentland Ventures, Бен Джейкобсен из Jacobsen Salt Co. и Шелли Армистед. гостиничной группы Gjelina.
«Я отвечаю за 200 фермеров, которым нравится получать от нас большую часть своего дохода», — поделилась воодушевленная Сана после привлечения нового финансирования в 2022 году. «Это мир оценок и роста. А еще есть мир ферм, фермеров и всего, что выращивается на полях. Поднимая этот раунд, мне приходилось постоянно думать о том, что чтит обе эти вещи».
Diaspora Co. также назначила новый совет консультантов, в который вошли Эллен Беннетт из компании по производству фартуков и соучредитель Hedley & Bennett и Food52 Меррил Стаббс. «Я основал эту компанию не для того, чтобы быть единорогом. Наши показатели велики, и мы прибыльны. Математика имеет смысл. Но я основала компанию ради влияния, вкуса и культуры», — сказала она.
Использование глобального образования для поднятия духа местных жителей
В 2017 году, в возрасте 23 лет, очень уверенная в потенциале высококачественных специй, производимых с соблюдением этических норм, Сана окунулась в предпринимательство. Поскольку она родилась в привилегированной семье и выросла в среде предпринимательства, выбор предпринимательской карьеры был для нее естественным.
Сана выросла в семье успешных архитекторов. Ее дедушка, И.М. Кадри, архитектор-ветеран, основавший компанию IMK Architects в Мумбаи. Он был ключевой фигурой в создании знаковых зданий в различных городах Индии, США, России, Ближнего Востока, Гонконга и многих других мест по всему миру. Родители Саны Рахул и Шимул Джавери Кадри тоже известные архитекторы.
Однако для Саны выбор сферы бизнеса был обусловлен ее собственным жизненным опытом. Когда она получала полную стипендию в Адриатическом колледже United World в Италии, одной весной она работала в оливковой роще, а в следующем году — на винограднике.
Позже, когда она поехала учиться в США, ее работа в кампусе была на ферме, и именно тогда она обнаружила, что хочет работать в сфере сельского хозяйства. Примерно в то же время в США только что открыли для себя латте с куркумой (Халди Дудх – проверенная временем смесь для повышения иммунитета в индийских домах). Девушка поняла, что этническая еда и специи Южной Азии – региона, из которого она родом, нуждаются в большем освещении.
Во имя социальных перемен
Ее семья всегда верила в социальный подъем. «В 12 лет мой отец научил меня термину «социальные изменения», — поделилась Сана в интервью. Она объединила свои открытия с ценностями, с которыми она выросла, чтобы основать свой стартап по производству специй для расширения прав и возможностей фермеров.
Движимая желанием использовать свое привилегированное глобальное образование для создания значимых перемен сразу после окончания колледжа, Сана купила билет в один конец до своего родного города Мумбаи. Погрузившись в семь месяцев тщательного исследования рынка, включавшего более 40 посещений ферм, она посвятила себя пониманию тонкостей отрасли. Именно в этот период состоялась встреча с профессионалами из Индийский институт исследований специй подтвердила свое стремление изменить ситуацию в секторе торговли специями.
Сана начала с одной специи – 350 килограммов куркумы, которую она купила у молодого фермера, у которого была ферма на окраине Виджаявады. Сегодня Сана и ее компания продают 30 видов специй, которые они поставляют более чем 200 фермерам со всей Индии и Шри-Ланки. Помимо цельных специй, компания «Диаспора» также диверсифицировала производство масалы и теперь имеет впечатляющий ассортимент продукции и в этом сегменте.
Посмотреть этот пост на Instagram
«С самого первого дня нашей большой и смелой мечтой было развивать радикально новую, определенно вкусную и по-настоящему справедливую торговлю специями, подтолкнуть сломанную систему к равному обмену и получить от этого массу удовольствия», — делится Сана. который занят написанием кулинарной книги семейных блюд, которые являются «фамильными реликвиями и подарками поколений», прославляя 25 семейных ферм в Индии, Шри-Ланке и Пакистане.
- Следите за Саной Джавери Кадри дальше LinkedIn, Instagram и что его цель
- Следите за компанией Diaspora Co. на Instagram, что его цель, Twitter, YouTube и ее веб-сайт