(Март 10, 2022) Если смесь креветок и папайи для вас недостаточно экзотична, то, возможно, возможность купить бутылку соленых огурцов за криптовалюту как раз может быть. Для индийского предпринимателя Хафеза Рамана, соучредителя Athey Nallatha, стартапа, который предлагает «коллекцию NFT, созданную матерями Индии», это кульминация жизни, проведенной в погоне за нетрадиционным выбором. Например, в школе, когда его сверстники взвешивали свои перспективы в инженерии и медицине, Хафез думал об теории относительности и квантовой механике. Он также рано понял, что никогда не будет работать с девяти до пяти. Вместо этого он начал свою карьеру в качестве копирайтера, получил степень MBA и основал стартап EdTech.
Когда во время пандемии возникла идея начать бизнес, Хафез ухватился за нее и позвонил Акшаю Равиндрану, другу со времен его бизнес-школы. «Он попросил меня дать мне день, чтобы все обдумать, но перезвонил мне через 40 минут», — сказал Хафез в эксклюзивном интервью с Глобальный индеец.
Вышеупомянутое Чеммин рассол разлетается с полок, сообщает Хафез. За последние полтора года Ати Наллата, что на малаялам означает «да, это хорошо», стал слишком большим для кухни своей матери. Сегодня они работают на заводе в Кочи вместе с некоторыми из крупнейших игроков в игре. В настоящее время в процессе организации розничного бизнеса в ОАЭ и Германии Атей Наллата уже принимает индивидуальные заказы со всего мира.
В колледже Хафез изучал фотонику в Университете науки и технологий Кочина и проводил исследования в ИИТ Бомбея. «У меня также была страсть к писательству, поэтому я стал копирайтером». В 2016 году он поступил на степень MBA в школу бизнеса CSMS Cochin, где познакомился с Акшаем.
Имея в виду свою компанию в области образовательных технологий, он начал свою карьеру в качестве предпринимателя, создав набор инструментов для «картирования мозга» для внедрения в школах. Основываясь на теории множественного интеллекта психолога Говарда Гарднера, «инструменты могут помочь нам лучше задействовать мозг», объясняет Хафез.
«В рассоле» во время пандемии
Именно во время второго этапа изоляции, в сентябре 2020 года, по предложению его матери возникла идея Ати Наллаты. «К этому времени я испробовал несколько бизнес-идей, от образовательных технологий до ручных ткацких станков. Моя мама спросила, почему я не могу начать бизнес, который не пострадал бы от пандемии, и нанять людей, которым нужна работа. Она предложила пищевой стартап».
Все встало на свои места, и через месяц компания заработала. Они начали с скоропортящихся продуктов, таких как салаты и фруктовые пунши. «Мы подумали о плане подписки и гиперлокальной потоковой системе. У нас также был пул курьеров, так что мы смогли продолжить», — объясняет Хафез. Однако работа с продуктами, срок годности которых составляет всего один день, оказалась слишком сложной логистической задачей, и найти правильный продукт было крайне необходимо. «Это не может быть просто какой-то продукт. Для этого должно быть место на рынке, и время должно быть правильным». Именно тогда он вспомнил о маринованных огурцах своей матери», — добавляет он.
За рецептом
Почему огурцы? «За этим стоит история, — улыбается Хафез. Его мать, Аниса Ашраф, выросла в семье, где деньги были проблемой. Ее брат был вынужден бросить учебу и найти работу; как и многие кералиты, он выбрал ОАЭ. «Он был намного моложе моей матери, и она не хотела, чтобы он скучал по дому, поэтому готовила для него соленья». Все это произошло задолго до рождения Хафеза, но огурцы моментально стали хитом. «Она использовала мясо, овощи и собственные Masalas — на самом деле они больше напоминали карри, чем огурцы», — отмечает он.
Жажда перемен
Приступив к длительному исследованию, Хафез и Акшай обнаружили малопривлекательные подробности об индустрии упакованных пищевых продуктов в Индии. «На рынке не было ни одного крупного игрока, работающего с качественной продукцией. Я знаю это, потому что я провел серию биологических тестов на них», — говорит он, добавляя: «Мы все едим некачественную пищу, и потому что соленья так сильно замаскированы Masalas и соль, мы не можем отличить». Например, креветкам, используемым в соленьях, иногда может быть до двух лет, когда они попадают на вашу тарелку. Сокращение затрат за счет инвестиций в некачественные ингредиенты, например, закупка креветок, не подлежащих экспорту, у крупных компаний или самой разбавленной асафетиды, доступной на рынке, — отрасль изобиловала некачественной практикой ведения бизнеса. Это только укрепило его решимость прокладывать собственный путь.
Athey Nallatha начиналась как набор разрозненных подразделений, в котором участвовало несколько женщин среднего возраста, готовивших свои соленья. «Сначала к нам присоединились моя мама и мама моего друга, чтобы производить по 60 бутылок в день», — говорит индийский предприниматель. Спустя три месяца, Чеммин, вышеупомянутый маринад из креветок и папайи был бестселлером. Быстро стало ясно, что работы на домашней кухне будет недостаточно. «Мы начали с двух матерей и выросли до четырех», — отмечает Хафез. «Пришло время переехать на кухню побольше».
Общественное влияние
К этому времени они привлекли внимание средств массовой информации своей бизнес-моделью, которая находится на тонкой грани между прибылью и социальными изменениями. Прием на работу женщин обеспечил работой ряд людей, потерявших работу из-за пандемии. «К нам обращалось много матерей не только для того, чтобы заняться производством, но и для продаж. Они хотели быть частью этого, потому что чувствовали разницу», — говорит он о своей модели занятости, которая отличала компанию, добавляя: «Я понял, что мне нужно создать сообщество». Сейчас в его компании работает более 100 женщин.
Криптовалютный маршрут
Имея дело с высокими накладными расходами и растущим шумом от женщин в Керале, просящих быть частью Атей Наллата, Хафез и Равиндран должны были мыслить нестандартно. Изучая проблему, они обнаружили, что системы блокчейна предоставили им решение. В сентябре 2021 года они начали принимать платежи в криптовалюте. «Это может обеспечить 15-процентное снижение затрат на цепочку поставок благодаря различным процессам транзакций, которые обрабатываются в цифровом виде. Снижение качества продукта не является вариантом, равно как и премиальное ценообразование. Блокчейн-система может и не дать мгновенных результатов, но это жизнеспособный долгосрочный план», — объясняет индийский предприниматель. Используемые децентрализованные процессы также в конечном итоге приведут к увеличению прибыли фермеров при отсутствии посредников и других розничных продавцов.
Создание бизнеса и получение прибыли — не единственная цель индийского предпринимателя. Узнав о количестве женщин, которые хотят работать, но не получают шанса, Атай Наллата также запустила проект Наллата по повышению квалификации сотрудников. «У нас есть женщины, которые хотят продавать для нас, поэтому мы разрешаем это. Они могут брать комиссию за каждую бутылку, и им не нужно беспокоиться о целях», — объясняет Хафез. «Мы также обучаем их производству и производству».
- Следите за Хафезом Раманом на LinkedIn