(Março de 31, 2022) Você já se perguntou como um indivíduo com deficiência visual se sai na vida? Ou como um deficiente ganha a vida? Lançar uma luz sobre os desafiados e com deficiências é uma tendência animadora em que muitos cafés assumiram o ônus de empregar pessoas com necessidades especiais. Para dar-lhes um novo sopro de vida e ajudá-los a ganhar a vida. Entre as pessoas com deficiência (15 anos ou mais), a taxa de participação da força de trabalho é de apenas 23.8%, de acordo com uma publicação estatística em março de 2021. Embora existam muitas organizações que capacitam esses indivíduos, a incidência de cafés que lhes dão empregos aumentou.
“Eu não uso a palavra 'não pode' porque eu não acredito em me limitar. Eu estou disponível. Eu sou capaz. Eu sou forte. Nunca pense menos de si mesmo porque a sociedade espera que você se comporte de uma determinada maneira. Nós decidimos nossos próprios limites. Eu escolhi não ter nenhum.”
– Amanda McDonough, autora que começou a perder a audição aos quatro anos de idade.
Mitti Café de Alina Alam (Bengaluru e Kolkata), La Gravitea de Avinash Duggar (Jamshedpur), NukkadTheTeafe de Priyank Patel (Raipur) e Vitthal's Kitchen de Ashish Sharma (Jaipur) são alguns dos locais de trabalho onde pessoas com deficiência foram empregadas levar uma vida digna e ganhar a confiança necessária para se destacar. Índio global coloca os holofotes sobre esses empreendimentos de empreendedorismo social que lançaram as bases e estão espalhando a ideia de inclinação filantrópica nos negócios, inspirando mais a empregar pessoas com deficiências ou desafios.
Mitti Café – Bangalore e Calcutá
Mitti Café é uma cadeia de cafés que oferece treinamento experimental e emprego para adultos com deficiências físicas e intelectuais. Já serviu mais de 6 milhões de refeições até agora. Em apenas quatro anos, possui 17 pontos de venda, sendo 16 em instituições como Wipro, Infosys, Accenture e Wells Fargo Cytecare Hospital. A clientela de jovens descolados e badalados adora comer seus pratos favoritos nos menus autoexplicativos impressos em Braille. As iniciativas de divulgação da Mitti ajudam na conscientização sobre os direitos e a inclusão das pessoas com deficiência.
Os cafés são adaptados para deficientes motores, sem comprometer o ambiente. O treinamento da equipe inclui habilidades culinárias, higiene e sessões sobre prevenção de assédio sexual. “Eles têm um potencial enorme, mas carecem de oportunidades. Tudo o que eles precisam é de orientação de alguém para que possam se aprimorar. A comida é a melhor maneira de alcançá-los e conectá-los ao mundo”, diz Alina Alam, CEO do Mitti Café, em conversa com Índio global de uma interação anterior.
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LaGravitea – Jamshedpur
Localizada em Jamshedpur, La Gravitea é um lugar para pessoas apaixonadas pela vida, aventura, saúde e chá. Os portadores de necessidades especiais servem com um sorriso. Avinash Duggar começou o café em 2016 depois de deixar sua vida corporativa como vice-presidente de vendas da Kohinoor Steel. A ideia de um café de chá ressoou com ele em muitos níveis. Um encontro casual com uma garota com deficiência auditiva em busca de emprego o intrigou a pesquisar sobre vias de emprego de pessoas com necessidades especiais. Ele ficou triste ao descobrir que, apesar de se formar, muitos não conseguem emprego. O desejo de fazer algo pelos jovens desempregados com necessidades especiais galvanizou seu esforço em um café pitoresco que deu a esses jovens um novo sopro de vida.
Duggar também se preparou – aprendendo a linguagem de sinais indiana (ISL) para treinar seus funcionários. A LaGravitea tem uma equipe de 11 membros que compreende cinco deficientes auditivos, um deficiente visual parcial, três órfãos e um deficiente mental, entre outros. “Sinto-me bem por ter criado algo que oferece a esses indivíduos a oportunidade de levar uma vida plena. Também me ajuda a viver com um propósito além de mim mesmo. É animador ver que pessoas que nem sabiam usar uma torradeira agora podem fazer pizzas, massas, sanduíches e servir nossos convidados. Eles podem fazer trabalhos de limpeza e fazer compras no café também. Eu queria que eles aprendessem várias habilidades em vez de serem apenas servidores. Estou feliz por eles finalmente serem capazes de desenvolver novas habilidades”, diz Duggar em uma conversa com Índio global.
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Empático com as pessoas com necessidades especiais, ele também está colaborando com as escolas para um muro de língua de sinais dentro das instalações para que as crianças possam aprender a língua de sinais e a capacidade de se comunicar com um segmento integral da sociedade. Sua outra iniciativa, Khamoshi with Life, é uma plataforma para organizar programas e competições online para a comunidade de deficientes auditivos.
NukkadTheTeafé – Raipur e Bhilai
O premiado Helen Keller 2020, Priyank Patel, deixou seu emprego no setor de TI após cinco anos e fundou a Nukkad em Raipur em 2013 para desenvolver cafés socialmente inclusivos inovadores e envolventes que capacitam comunidades marginalizadas, jovens carentes e carentes. Agora, é uma cadeia de três lojas – duas em Raipur e uma em Bhilai. Sua missão é fazer com que as pessoas saibam que aqueles que nascem especiais são habilidosos o suficiente, e suas habilidades não devem ser em vão.
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Tupesh, co-fundador da Nukkad explica: “A ideia de Priyank era dar às pessoas com necessidades especiais a chance de se provarem. Temos mais de 25 funcionários especialmente capacitados, trabalhando na área de atendimento – cerca de 80% de nossa força de trabalho. Quando começamos, era difícil treiná-los, mas agora nossa equipe existente dá suporte aos novos funcionários. Estamos completamente bem com os erros deles e permitimos que eles aprendam.” Quando a dupla começou os cafés em Bhilai, eles empregavam transgêneros, anões e indivíduos com síndrome de down. Foi uma mensagem sucinta para a sociedade de que todos são parte integrante da sociedade, especialmente seções que muitas vezes são negligenciadas. “Queremos que cada um de nossos clientes volte com esta mensagem.” ele diz.
Cozinha de Vitthal – Jaipur
O objetivo do fundador da Vitthal Kitchen, Ashish Sharma, era fornecer empregos para pessoas com capacidades especiais para que pudessem levar uma vida digna. O restaurante lança uma luz positiva sobre esses indivíduos que com seus sorrisos inocentes são um raio de esperança para os clientes. O lema da Vitthal's Kitchen, “Don't Give Up”, é dar a todos a oportunidade de aprender e praticar a linguagem de sinais. Seis servidores com deficiência auditiva atendem os hóspedes, excluindo os funcionários da cozinha.
Ashish diz: “A ideia de um restaurante (iniciado em 2016) para pessoas com necessidades especiais surgiu quando vi pessoas com deficiência auditiva se comunicando em linguagem de sinais. Primeiro, pensei que fossem provocações de véspera assediando pessoas em um cruzamento ferroviário movimentado, logo percebendo que era assim que os deficientes se comunicavam.”
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Falando sobre sua equipe, ele diz: “O treinamento é um processo demorado, mas eles me ajudam a permanecer positivo. Se estou me sentindo deprimido, meu humor muda ao vê-los correndo – se eles podem ser felizes, por que não eu? Alguns outros estabelecimentos em Jaipur tiveram a ideia e fico feliz em inspirar outras pessoas a ajudar os deficientes.”
Outros cafés que empregam os deficientes
- Ecos (Nova Deli)
- Mirchi e Mime (Mumbai)
- Gosto do Escuro (Hyderabad)
- ICanFlyy Café (Calcutá)
- Caixa de Café (Chennai)