by Minal Nirmala Khona | Augustus 27, 2023
Met een sterk geloof in het serveren van voedsel dat in de oorspronkelijke vorm is bereid, is Chintan Pandya de creatieve geest achter vier zeer succesvolle restaurants, waaronder één die een Michelin-ster heeft gewonnen. (27 augustus 2023) Een gesprek met Chintan Pandya, Chef Partner bij Unapologetic Foods en...
by Namrata Srivastava | 8-2022-XNUMX
(8 april 2022) Voorzichtig tilde ze een been op haar fiets. Halverwege trapte ze. Alles wat ze zo'n 50 jaar geleden wist, was dat ze hier was om de onderdrukten te dienen en te helpen - en Sudha Varghese deed het met toewijding. Al snel was de "Cycle Didi" een welkom gezicht...