(Ogos 3, 2022) Jalan yang berliku-liku melalui landskap dusun yang subur membawa kami ke chowk utama Malihabad, rumah mangga berusia berabad-abad. Telefon saya berdering dan seorang lelaki yang bersuara lembut di hujung sana bertanya dengan lembut, "Di manakah anda telah sampai?" Saya beritahu dia saya akan berada di chowk dalam masa 10 minit. Sebaik kereta membelok U-turn di chowk, saya melihat Padma Shri Kaleem Ullah Khan berdiri di tepi jalan, menunggu kereta. Dengan memakai baju tidur kurta putih segar dengan jaket separuh kelabu dan topi, dia menyambut saya dengan salam, "Saya terfikir untuk datang ke sini sendiri untuk menyambut anda." Isyarat itu bercakap tentang kerendahan hatinya dan saadgi (kesederhanaan). Lelaki Mangga Malihabad berpegang teguh pada nama panggilannya, menghadiahkan saya buah kegemarannya sebaik sahaja saya memasuki rumahnya. “Saya simpan ini untuk awak.” Terpegun melihat saiz mangga yang beratnya melebihi 1 kg, saya bertanya kepadanya, "Adakah ini dari kebun anda?" Dia senyum. "Anda sepatutnya datang pada bulan Mei, itulah masa terbaik untuk melihat kebun itu dalam kegemilangan penuh - dengan semua jenis tergantung." Dia menarik saya keluar dari kekecewaan saya sambil menambah bahawa masih ada segelintir untuk melihat.
Janggut kelabu dan kedutan di wajahnya menceritakan kisah tetapi matanya bersinar bercakap tentang mangga - keghairahan dan cinta sejatinya. “Melihat pada daya tarikan dan kaitan saya dengan mangga, salah seorang rakan saya menulis, Aashiq bhi main, mashooq bhi main (Saya adalah kekasih dan kekasih). Memang benar,” dia mencebik. Cinta ini bermula pada tahun 1987 apabila Khan mula mencantum pada pokok berusia 120 tahun. Tiga puluh lima tahun kemudian, dia telah memberi India lebih 300 jenis mangga. “Saya ada kaitan dengan pokok itu. Ia membolehkan saya mengusahakannya, dan membantu saya memenuhi takdir saya,” tambahnya. Percubaan selama beberapa dekad telah memberikannya reputasi dalam dunia hortikultur - dengan varieti seperti Aishwarya, Sachin, dan NaMo - semuanya dinamakan sempena selebriti. "Saya sering mendapati kualiti personaliti ini dalam buah-buahan," dia tersenyum.
Pengenalan kepada dunia cantuman
Datuk moyangnya, yang tiba di Malihabad untuk mencari kehidupan yang lebih baik, menetap di tengah-tengah kebun mangga hijau yang subur yang menjadi rumah kepada keluarga Khan. Setelah gagal dalam kelas ketujuhnya, anak kelahiran 1940 itu melarikan diri dari rumah ke Jhansi – untuk mencari ketenangan di pangkuan neneknya dan menyelamatkan dirinya daripada cambuk bapanya. Beberapa bulan kemudian dia kembali secara senyap-senyap untuk menyertai ayahnya dalam perniagaan keluarga. Pada usia 17 tahun, dia mula mencantum pada pokok di salah satu kebun mereka. Konsep yang selama ini tidak wujud untuknya tiba-tiba menjadi kenyataan. "Saya tidak tahu bagaimana idea itu datang kepada saya." Dia mengangkat tangannya untuk memberi isyarat, “Ini semua perbuatan-Nya. Saya buta huruf dan masih muda tetapi Dia meletakkan idea ini dalam diri saya. Ia adalah satu keajaiban yang dilakukan oleh Yang Maha Kuasa,” kata lelaki yang dianugerahkan Padma Shri pada 2008 atas sumbangannya kepada hortikultur.
Kini berusia 82 tahun, Khan sering merasa sukar untuk mengingati butirannya. "Saya tidak ingat dua jenis yang saya mulakan, tetapi saya mencantumkan tujuh jenis berbeza pada satu pokok," dia tersenyum. Pokok itu hilang akibat hujan yang tidak henti-henti dan matanya berkaca-kaca dengan kesedihan apabila dia mengenang. “Saya cuba menyelamatkannya tetapi ia kering. Saya menganggapnya sebagai tanda daripada Tuhan bahawa ini tidak sepatutnya berlaku,” kata Khan sambil memandang ke kejauhan seolah-olah masih mengingati rakan lamanya. “Aaj bhi vo jagah khaali padhi hai. Ped sookh gaya lekin mere dimaag mein vo ped badhta raha (Sebidang tanah itu masih kosong. Pokok itu kering tetapi ia terus tumbuh dalam fikiran saya).
Walaupun pokok itu menyebarkan akarnya ke seluruh minda dan hatinya, seperti kebanyakan manusia, dia terlibat dalam kemelut kehidupan seharian - mencari nafkah. "Saya tidak mempunyai wang dan melakukan semua kerja yang mungkin - daripada membawa bakul mangga di atas kepala saya hingga mengendalikan turbin air secara manual. Ia adalah masa yang sukar,” kata Khan sambil mengelap mukanya gamcha. Selepas bertahun-tahun bekerja keras, Khan mendapati sukoon (aman) pada tahun 1987 dan kembali kepada cinta pertamanya - cantuman - selepas membeli kebun daripada pembantu rapat di Bhopal. “Saya mempunyai masa dan wang untuk melakukan apa yang saya suka dan ia kelihatan seperti tempat yang sesuai untuk memulakan cantuman, terutamanya dengan pokok tua di tengah. Dia kegemaran saya. Saya sayang dia dan dia sayang saya balik,” katanya.
Sebuah kraf yang menjadi keghairahan
Di tengah-tengah kebunnya seluas 4 ekar berdiri sebatang pokok berusia 120 tahun yang menghasilkan 300 jenis mangga, satu keajaiban yang dilakukan oleh Khan. “Ia adalah pokok, kebun dan satu-satunya kolej mangga di dunia.” Setiap tahun, beratus-ratus, termasuk kanak-kanak sekolah, saintis, penyelidik, dan peminat berduyun-duyun ke dusun Khan untuk tontonan itu. “Reka bentuk, tekstur, saiz dan warna pada pokok itu adalah satu penglihatan itu sendiri,” kata menantu perempuannya yang menggemakan cinta Khan untuk mangga.
“Dia tidak peduli untuk membuat wang. Sebaliknya, dia mahu orang ramai melihat varieti dan memahami apa yang boleh dilakukan untuk sesuatu yang mudah seperti mangga,” kata Shirin yang menyatakan bahawa mereka tidak menjual mangga. Buah-buahan itu dihadiahkan kepada pengunjung. “Dia telah mendedikasikan seluruh hidupnya untuk ini. Walaupun mendapat banyak tawaran dari negara lain termasuk Dubai, dia enggan bekerja untuk mereka. Dia mahu melakukan sesuatu di tanahnya sendiri.”
Karya Khan telah mendapat perhatian di luar negara dan juga di tanah air. Pada tahun 1999, kemahirannya menarik perhatian Presiden ketika itu KR Narayanan, yang meminta salah satu pokoknya ditanam di Rashtrapati Bhawan. Teruja, dia memilih pokok berusia enam tahun yang telah dicantumkan 54 jenis mangga. Tetapi menghantar pokok dengan akarnya utuh adalah tugas yang sukar. Idea itu menyusahkannya selama berminggu-minggu tetapi selepas berfikir, dia menggunakan air untuk mengeluarkan pokok itu dari tanah - amalan yang tidak pernah digunakan oleh sesiapa pun sebelum ini.
"Saya mahu mengeluarkan pokok itu dari tanah dengan cara yang menyerupai seorang ibu menidurkan bayi semasa memberi susu, dan bayi itu tertidur dan botol dikeluarkan dan bayi tidak menyedarinya." Menekankan kuasa campur tangan ilahi, dia berkata bahawa dia dapat melihat peta dalam fikirannya. "Saya tahu dengan tepat berapa banyak dan di mana untuk menggali yang tidak akan membahayakan pokok itu sama sekali."
Selama 35 tahun, kebunnya telah menjadi tempat sucinya, dan dia dengan sopan menjemput saya untuk berseronok di dalamnya - tawaran yang tidak boleh ditolak oleh sesiapa pun. Dia membawa jalan ke syurga keramatnya sendiri, berhenti dalam perjalanan untuk memeriksa dedaunan melalui cermin mata tebalnya. Dia melihat dengan teliti pada bunga, membelai mangga seperti bayi, dan juga buaian tentang monyet yang mencuri mangga kegemarannya dari pokok. Rasa cinta dan kasih sayang terserlah. "Ini adalah Totapuri, yang anda temui di Delhi semasa permulaan musim," katanya sambil memetik mangga masak untuk saya. "Anda tidak akan menjumpai mangga sebesar itu di mana-mana," dia berseri bangga. Tanya dia tentang rahsia di sebalik magnitud buah, dan tepuk datang jawapan, "Ia banyak berkaitan dengan tanah, dan bagaimana anda cenderung kepada pokok dengan cinta."
Pokok yang menghasilkan 300 jenis buah
Dia menyayangi pokoknya tetapi hubungannya dengan pokok berusia 120 tahun itu lebih dalam daripada akarnya di dalam tanah. Berjalan melalui denai basah (masa tengkujuh), dia membawa saya ke pokok kesayangannya. Berusia lebih satu abad, dahan-dahannya telah merentangi beberapa meter yang menyediakan kanopi daun hijau yang berbeza. Dengan dahan yang tebal seperti batang pokok, rakan lama ini telah menyerahkan dirinya kepada Khan untuk membantunya mencipta keajaiban dalam dunia hortikultur. “Saya telah meminta ramai saintis dan penyelidik untuk mengkaji getahnya (darah pokok seperti yang dipanggilnya), untuk memahami mengapa dan bagaimana ini berfungsi. Jika anda tidak bertanya mengapa dan bagaimana, tidak mungkin ada evolusi,” kata Khan.
Mengagumi pokok itu, seseorang tidak boleh terlepas daun dalam pelbagai bentuk dan warna, petunjuk varieti yang dicantumkan pada pokok itu. "Itulah keindahan pokok itu," katanya sambil menambah, "Kami memotong luka ke dalam dahan dan kemudian memasukkan dahan lain dari pokok mangga yang berbeza dan mengikatnya bersama-sama dengan bantuan pita (plastik) sehingga tisu baru mula menjadi. menjana dan memegang cawangan bersama-sama."
Di sinilah dia dapati sukoon – sehinggakan dia baru-baru ini berpindah ke sebuah rumah di kebun untuk mengaguminya baagecha (kebun buah) setiap hari. “Berdiri di balkoni setiap hari, ia membuatkan saya merendah diri untuk melihat ini secara keseluruhan. Saya ingin menghabiskan sisa tahun saya lebih dekat dengan kebun saya.”
Dengan 300 jenis untuk kreditnya, nama Mango Man sangat sesuai dengannya. Bagaimanapun, beliau mendedahkan bahawa pada tahun 1919, Malihabad menghasilkan 1300 jenis mangga. Zamindar, terdiri daripada Thakurs, Shekhs dan Pathans, memiliki lebih 16,000 bigha (10,000 ekar) tanah, kata Khan. “Mereka akan menanam mangga dan menamakan varieti baharu. Keadaan berubah apabila zamindari berakhir. Populasi bertambah, kawasan kediaman menceroboh habitat dan kebun mula mengecut,” kata Khan, sambil menambah bahawa Uttar Pradesh kini menempatkan hanya 600 jenis mangga. Menariknya, India ialah pengeluar, pengguna dan pengeksport mangga terbesar di dunia. Dengan 40 peratus mangga dihasilkan di India, negara itu telah mengeksport buah tersebut ke UAE, Bangladesh, Nepal dan UK. Pada 2019-2020, India mengeksport 49,658 tan metrik mangga ke dunia dengan harga ₹400 crore. “Malah dunia tahu bahawa ada sesuatu yang istimewa aam,” senyum Khan yang gembira mempopularkan buah itu ke seluruh dunia dengan karyanya.
Kuasa perubatan bunga mangga
Mangga adalah lebih daripada buah kepada Khan, yang percaya pada kuasa perubatan pokok itu. Merujuk kepada kajian 2014 oleh Texas A&M University yang memberikan bukti bahawa mangga boleh mencegah kanser, Khan berkata, "Saya telah memberitahu jabatan kerajaan untuk melihat sifat-sifat bunga itu. Anda boleh mencari ubat untuk setiap penyakit dari bunganya. Seperti kita manusia mempunyai kualiti, begitu juga dengan mangga. Ia adalah hadiah daripada alam semula jadi – sebagai buah untuk dimakan dan kuasa perubatan,” kata ahli oktogenarian yang kecewa kerana mangga hanya dikenali sebagai “phalon ka raja” (raja buah-buahan). Dia meneruskan, menunjukkan bahawa pokok mangga boleh menyembuhkan apa sahaja - dari kanser kepada diabetes kepada mati pucuk. Dia mula berfikir di talian selepas kehilangan rakan akibat kegagalan buah pinggang dan memahami bahawa bunga mangga mempunyai kualiti untuk menyembuhkan sebarang penyakit. Bagaimanapun, dia berasa kecewa kerana tiada siapa yang mengambil berat tentang kepentingan bunga mangga sebagai ubat. “Saya nak bagi percuma kepada kerajaan supaya sampai kepada golongan miskin, yang paling memerlukan. Apabila saya meninggalkan dunia ini, saya ingin meninggalkan hadiah ini untuk orang ramai. Ini tujuan saya.”
Pada usia 82 tahun, Khan bersedia untuk menempuh perjalanan terakhir dan telah pun menimbunkan timbunan papan pokok mangga untuk kerandanya – mengetahui bahawa keghairahan untuk mangga ini akan pergi ke kubur bersamanya. “Saya sering datang dan melihat mereka, mengetahui bahawa mereka akan melindungi saya sebaik sahaja saya dikebumikan. Anda boleh melihat kegembiraan di wajah saya bercakap mengenainya kerana betaji, ini tidak dapat dielakkan. Jadi kenapa kita tidak bercakap tentang perkara yang akan membantu dunia sebaik sahaja saya tiada.”
- Anda boleh melawatnya nurseri
Sangat gembira melihat seseorang mempunyai semangat untuk melindungi sekurang-kurangnya rempah pokok. Ya bunga mangga adalah penawar kencing manis dan darah tinggi