ഇന്ത്യൻ തേയില ലോകപ്രശസ്തമാണ്, പക്ഷേ കെനിയ, ചൈന, ശ്രീലങ്ക എന്നിവയ്ക്ക് പിന്നിലാണ് ഞങ്ങളുടെ കയറ്റുമതി: ദി പ്രിന്റ്

(രമ്യ ലക്ഷ്മണനും ആരുഷി അഗർവാളും ഇൻവെസ്റ്റ് ഇന്ത്യയുടെ സ്ട്രാറ്റജിക് ഇൻവെസ്റ്റ്‌മെന്റ് റിസർച്ച് യൂണിറ്റിലെ ഗവേഷകരാണ്. ലേഖനം ആദ്യം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടത് 8 ഒക്ടോബർ 2021-ന് അച്ചടിച്ചു)

• 1830-കളിൽ അസമിലെ ഉരുൾപൊട്ടുന്ന കുന്നുകളിൽ ഇത് ആദ്യമായി അവതരിപ്പിച്ചതുമുതൽ, ചായ ഇന്ത്യൻ സംസ്കാരത്തിൽ കേന്ദ്രസ്ഥാനത്ത് എത്തിയിരിക്കുന്നു-ഇത് മധ്യാഹ്ന പ്രചോദനം, സംഭാഷണങ്ങൾ, എല്ലാ സാമൂഹിക ഒത്തുചേരലുകൾക്കും സൗകര്യമൊരുക്കുന്നു. ബ്രിട്ടീഷുകാർ ചൈനയിൽ നിന്ന് ഇന്ത്യയിലേക്ക് കൊണ്ടുവന്ന ഈ പാനീയം ദത്തെടുത്ത രാജ്യത്ത് ഒരു പ്രധാന ഭവനം കണ്ടെത്തി, അവിടെ നിലവിൽ 1,585 തേയിലത്തോട്ടങ്ങളും 1.1 ദശലക്ഷത്തിലധികം തൊഴിലാളികളുമുണ്ട്. ലോകത്തെവിടെയും ഉപയോഗിക്കുന്ന കുപ്രസിദ്ധമായ മസാല ചായ-ഇന്ത്യൻ ശൈലിയിലുള്ള തിളപ്പിച്ച ചായ, പാലും പഞ്ചസാരയും ഇഞ്ചിയും ചേർത്ത് ഇന്ത്യയുമായി മാത്രം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇപ്പോഴിതാ, വിവാദമായ ചായ് ചായ ലാറ്റെയും. എന്നിട്ടും ആഗോള തേയില വിപണിയുടെ ഏറ്റവും വലിയ പങ്ക് ഇന്ത്യയ്ക്കില്ല. ചൈന കഴിഞ്ഞാൽ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ തേയില ഉത്പാദക രാജ്യമാണ് ഇന്ത്യ. ആഭ്യന്തരമായി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന തേയിലയുടെ 1,145 ശതമാനവും (2021 സാമ്പത്തിക വർഷത്തിൽ 704.36 ദശലക്ഷം കിലോഗ്രാം) രാജ്യത്ത് തന്നെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. 21 സാമ്പത്തിക വർഷത്തിൽ 11 മില്യൺ ഡോളറിന്റെ തേയില വിദേശത്തേക്ക് കയറ്റുമതി ചെയ്തു. റഷ്യ, ഇറാൻ, യുഎഇ, യുഎസ്, ചൈന എന്നീ രാജ്യങ്ങളാണ് ഇന്ത്യൻ തേയില കയറ്റുമതിയിൽ മുന്നിൽ നിൽക്കുന്നത്, അവിടെ അസം, ഡാർജിലിംഗ്, നീലഗിരി തുടങ്ങിയ രുചികൾ - ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച രുചികളും തീവ്രമായ സുഗന്ധങ്ങളും കൊണ്ട് അംഗീകരിക്കപ്പെട്ടവയാണ്. ഈ പ്രശസ്തി ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, തേയില കയറ്റുമതിയുടെ സാധ്യതകൾ മുതലെടുക്കാൻ ഇന്ത്യക്ക് കഴിഞ്ഞില്ല; കെനിയ (28 ശതമാനം), ചൈന (19 ശതമാനം), ശ്രീലങ്ക (14 ശതമാനം) എന്നിവയ്ക്കുശേഷം നാലാമത്തെ വലിയ കയറ്റുമതിക്കാരാണ് (ആഗോള കയറ്റുമതിയുടെ XNUMX ശതമാനം). മൂലധനത്തിലേക്കുള്ള പ്രവേശനത്തിന്റെ അഭാവം, കാര്യക്ഷമമല്ലാത്ത വിതരണ ശൃംഖലകൾ, മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ട്രെൻഡുകളോടും സാങ്കേതികവിദ്യകളോടും പൊരുത്തപ്പെടാത്തത് എന്നിങ്ങനെയുള്ള വിവിധ കാരണങ്ങൾ ഉത്തരവാദികളാകാം…

വായിക്കുക: ടാറ്റയുമായി എയർ ഇന്ത്യ തിരിച്ചെത്തി. എന്നാൽ അടുത്തത് എന്താണ്? : കൂമി കപൂർ