(3 월 10, 2022) 새우와 파파야의 퓨전이 당신에게 충분히 이국적이지 않다면 아마도 암호 화폐로 피클 한 병을 살 기회가 될 수 있습니다. '인도 어머니가 만든 NFT 컬렉션'을 제공하는 스타트업인 Athey Nallatha의 공동 설립자인 인도 기업가 Hafez Raman에게 이것은 틀에 얽매이지 않는 선택을 추구하며 보낸 일생의 절정입니다. 예를 들어 학교에서 동료들이 공학과 의학에 대한 전망을 저울질하면서 Hafez는 상대성 이론과 양자 역학에 대해 생각하고 있었습니다. 그는 또한 일찍부터 자신이 XNUMX시 XNUMX분 근무를 하지 않을 것임을 깨달았습니다. 대신, 그는 카피라이터로 경력을 시작하고 MBA를 마치고 EdTech 스타트업을 설립했습니다.
팬데믹 기간 동안 사업을 시작하자는 아이디어가 떠올랐을 때, Hafez는 이에 뛰어들어 경영학 시절 친구인 Akshay Raveendran에게 전화를 걸었습니다. Hafez는 독점 인터뷰에서 "그는 나에게 하루 동안 생각할 시간을 달라고 했지만 40분 만에 다시 전화를 걸었다"고 말했습니다. 글로벌 인디언.
전술 한 켐민 피클이 선반에서 날아가고 있다고 Hafez가 보고합니다. 지난 XNUMX년 반 동안 말라얄람어로 '예, 잘 되었습니다'를 의미하는 Athey Nallatha는 어머니의 부엌에 비해 너무 커졌습니다. 오늘날 그들은 게임에서 가장 큰 선수들과 함께 고치의 공장에서 작동합니다. 현재 UAE와 독일에서 소매 사업을 시작하는 과정에서 Athey Nallatha는 이미 전 세계에서 개별 주문을 받고 있습니다.
대학에서 Hafez는 Cochin University of Science and Technology에서 포토닉스를 공부하고 IIT 봄베이에서 연구를 수행했습니다. “저도 글쓰기에 대한 열정이 있어서 카피라이터가 되었습니다.” 2016년 그는 CSMS Cochin School of Business에서 MBA 과정을 밟고 그곳에서 Akshay를 만났습니다.
교육 기술 회사를 염두에 두고 그는 기업가로 경력을 시작하여 학교에서 구현할 '두뇌 매핑' 도구 세트를 만들었습니다. 심리학자 하워드 가드너(Howard Gardner)의 다중 지능 이론(Theory of Multiple Intelligences)을 기반으로 "도구는 두뇌를 더 잘 활용하는 데 도움이 될 수 있습니다"라고 Hafez는 설명합니다.
전염병 동안 '피클에'
2020년 XNUMX월 봉쇄의 두 번째 단계에서 Athey Nallatha에 대한 아이디어는 어머니의 제안에 따라 떠올랐습니다. “나는 에드테크에서 핸드룸에 이르기까지 많은 비즈니스 아이디어를 이 때까지 시도했습니다. 어머니는 왜 내가 전염병의 영향을 받지 않는 사업을 시작하지 못하고 일을 필요로 하는 사람들을 고용하지 못하느냐고 물으셨습니다. 푸드 스타트업을 제안했다”고 말했다.
상황은 제자리에 있었고 한 달 만에 회사는 정상 운영되었습니다. 그들은 샐러드와 과일 펀치와 같이 부패하기 쉬운 제품으로 시작했습니다. “우리는 구독 계획과 하이퍼로컬 스트리밍 시스템을 생각했습니다. 우리에게도 배달 소년 풀이 있었기 때문에 계속 진행할 수 있었습니다.”라고 Hafez가 설명합니다. 하지만 유통기한이 하루밖에 남지 않은 제품을 취급하는 것은 물류상의 어려움이 너무 커서 적절한 제품을 찾는 것이 필수적이었습니다. “어떤 제품도 될 수 없습니다. 시장에 여유가 있어야 하고 타이밍이 맞아야 합니다.” 그때 어머니의 피클이 생각났다”고 덧붙였다.
비하인드 레시피
왜 피클? "비하인드 스토리가 있습니다."라고 Hafez는 미소를 지었습니다. 그의 어머니인 Aneesa Ashraf는 돈이 어려운 가정에서 자랐습니다. 그녀의 남동생은 강제로 학업을 그만두고 직장을 구해야 했습니다. 많은 Keralites와 마찬가지로 그는 UAE로 결정했습니다. “그는 우리 어머니보다 훨씬 어렸고 어머니는 그가 향수병을 느끼는 것을 원하지 않았기 때문에 어머니가 그를 위해 피클을 만들었습니다.” 이 모든 것은 Hafez가 태어나기 훨씬 전에 일어났지만 피클은 즉시 인기를 얻었습니다. "그녀는 고기, 야채 및 자신의 마살라 – 그들은 실제로 피클보다 카레와 비슷했습니다.”라고 그는 말합니다.
변화에 굶주려
광범위한 연구에 착수하면서 Hafez와 Akshay는 인도의 포장 식품 산업에 대한 덜 흥미로운 세부 사항을 발견했습니다. “시장에서 고품질 제품을 취급하는 주류 업체는 단 한 곳도 없었습니다. 일련의 생물학적 실험을 했기 때문에 압니다.”라고 그는 덧붙였습니다. “우리는 모두 품질이 좋지 않은 음식을 먹고 있고 피클에는 마살라 그리고 소금, 우리는 그 차이를 구별할 수 없습니다.” 예를 들어, 피클에 사용되는 새우는 접시에 담을 때까지 최대 XNUMX년이 될 수 있습니다. 주요 회사로부터 수출 거부 새우나 시장에서 구할 수 있는 가장 희석된 아사포에티다를 사는 것과 같이 품질이 좋지 않은 재료에 투자하여 비용을 절감하는 것 – 업계는 조잡한 사업 관행으로 가득 차 있었습니다. 그것은 그가 자신의 길을 개척하기로 결심하게 만들 뿐이었다.
Athey Nallatha는 여러 중년 여성들이 피클을 만들기 위해 모인 조각난 단위 세트로 시작했습니다. "처음에는 어머니와 친구의 어머니가 우리와 함께 하루 60병을 생산했습니다."라고 인도 기업가가 말합니다. XNUMX개월 후, 켐민, 앞서 언급한 새우와 파파야 피클이 베스트셀러였다. 그의 집 부엌에서 일하는 것만으로는 더 이상 충분하지 않다는 것이 빠르게 분명해졌습니다. "우리는 두 명의 어머니로 시작하여 네 명으로 성장했습니다."라고 Hafez는 말합니다. “더 큰 주방으로 이사할 때가 되었습니다.”
사회적 영향
이때까지 그들은 이윤과 사회 변화의 경계를 넘나드는 비즈니스 모델로 언론의 주목을 받았습니다. 여성 고용은 전염병으로 인해 일자리를 잃은 많은 사람들에게 일자리를 보장했습니다. “제조뿐 아니라 판매를 위해 많은 어머니들이 우리를 찾아오셨습니다. 그들은 차이를 느낄 수 있었기 때문에 그 일부가 되고 싶었습니다.” 그는 회사를 차별화하는 자신의 고용 모델에 대해 다음과 같이 덧붙였습니다. “저는 커뮤니티를 구축해야 한다는 것을 깨달았습니다.” 그의 회사는 현재 100명이 넘는 여성을 고용하고 있습니다.
암호화폐 경로
Athey Nallatha, Hafez, Raveendran의 일원을 요청하는 케랄라 여성의 가파른 간접비와 점점 커져가는 요구에 대처하기 위해서는 틀에서 벗어나 생각해야 했습니다. 그들은 문제를 연구하면서 블록체인 시스템이 솔루션을 제공한다는 것을 발견했습니다. 2021년 15월, 그들은 암호화폐로 지불을 받기 시작했습니다. “디지털 방식으로 처리되는 다양한 거래 프로세스로 인해 공급망 비용을 XNUMX% 절감할 수 있습니다. 제품의 품질을 낮추는 것은 선택 사항이 아니며 모든 경우에 프리미엄 가격 책정도 아닙니다. 블록체인 시스템은 즉시 결과를 산출하지 못할 수도 있지만 실행 가능한 장기 계획입니다.”라고 인도 기업가가 설명합니다. 관련된 분산된 프로세스는 중개인 및 기타 소매업체가 없는 상태에서 궁극적으로 농민에게 더 큰 이익을 가져다 줄 것입니다.
사업을 시작하고 이윤을 확보하는 것이 인도 기업가의 유일한 수익은 아닙니다. 일하고 싶어도 기회가 없는 여성들이 많다는 사실을 알게 되자 Athay Nallatha는 직원들의 기술을 향상시키기 위한 Nallatha 프로젝트도 시작했습니다. “우리를 위해 판매를 열망하는 여성이 있으므로 허용합니다. 그들은 모든 병에 대해 수수료를 받을 수 있고 목표에 대해 걱정할 필요가 없습니다.”라고 Hafez는 설명합니다. "우리는 또한 제조 및 생산 분야에서 그들을 교육합니다."
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