(3 월 9, 2022) 인도 레스토랑 경영자인 Manish Dave는 자신에게 소중한 모든 것을 우크라이나에 두고 가야 했습니다. 그의 레스토랑 – 인도인과 우크라이나인 모두가 모여드는 키예프의 활기찬 휴양지이자 한때 평화로웠던 수도의 아름다운 전망을 제공하는 12층에 있는 그의 집. 그리고 따뜻한 인도인과 우크라이나인의 회사, 그리고 외국 땅에서 그것을 만드는 그의 꿈. 러시아군이 우크라이나에서 맹렬한 공격을 펼치자 Manish는 막대한 손실을 보고 있습니다.
그러나 그가 얻은 것은 그의 사심 없는 봉사에 대해 전 세계 사람들로부터 엄청난 존경과 축복을 받았습니다. 그의 수프에서 일명 달 굶주린 영혼들을 먹여 살리는 주방과 포격에 대한 피난처였던 그의 지하 식당.
A 달 안전을 위한 주방
치명적인 공습, 격렬한 총격전, 울부짖는 공습 사이렌 속에서 Manish는 전쟁으로 황폐해진 키예프에서 피난처를 찾는 많은 사람들의 구세주가 되었습니다. Chokolivs'Kyi Blvd(33세)의 복합 단지 지하에 자리 잡은 그의 식당은 폭탄 대피소와 같은 커뮤니티 키친으로 두 배가 되었으며 52세의 그는 150명의 그룹에게 무료 음식과 안전을 제공했습니다. 그의 이타적인 행동 Dave는 전 세계적으로 찬사를 받았고 전쟁 영웅으로 칭송받았습니다.
“엄청난 공포가 있었고 러시아군이 우크라이나를 침공하기 시작하자 모두가 두려워했습니다. 무슨 일이 있어도 사람들을 도와야 한다고 스스로에게 말했습니다. 나는 음식과 피난처를 찾는 사람들을 위해 내 식당을 열었습니다.”라고 Manish Dave는 독점적으로 말했습니다. 글로벌 인디언, 루마니아에서 뉴델리로 가는 인디고 비행기를 타기 몇 시간 전.
도움이 필요한 친구
키예프를 떠나기 전에 Manish는 필요할 때 사용할 수 있도록 자신의 식당 열쇠를 우크라이나 이웃들에게 넘겨주기까지 했습니다. 그의 레스토랑 Saathiya의 이름에 충실하게 — Manish는 도움이 필요한 모든 부분에서 친구였습니다.
전쟁의 구름이 우크라이나를 집어삼키기 시작하면서 Manish는 다른 많은 사람들과 마찬가지로 불확실성에 직면했습니다. 키예프에 대한 첫 번째 공격은 모든 것을 바꿨습니다. 처음에 그는 침공이 시작된 날인 24월 XNUMX일에 고객들에게 피난처를 제공했습니다.
이어 텔레그램(아래)에 글을 올렸다.
얼마 지나지 않아 몇몇 인도 학생들이 보고몰레츠 국립 의과대학 호스텔 근처에 있는 그의 식당에 도착했습니다. 이튿날에는 70명이었다. 임산부, 어린이, 노인 등 우크라이나 가족 몇 명이 그의 집 앞까지 와서 반갑게 맞이해 주었다. 2일부터 2월 150일까지 Saathiya는 약 XNUMX명의 피난처였습니다.
바도다라(구자라트)에서 온 Manish는 이렇게 말합니다. “지하실은 완벽한 폭탄 대피소 역할을 했습니다. 전쟁으로 인해 집에서 식당으로 옮겨간 식당 주인과 그의 12명의 직원들은 모두 전통 음식을 제공했습니다. 달 (렌틸콩)과 쌀 - 따끈따끈, 얼어붙은 추위에 환영, 마치 국밥집처럼, 이것만으로도 외부의 만연한 폭탄 테러로부터 그들을 안전하게 지켰습니다.
안식처이자 쉼터
새벽녘에 Manish와 그의 직원들은 식량을 구입하기 시작했습니다. 식료품점이 6km에서 8km 떨어져 있기 때문에 위험한 일입니다. “한적한 거리, 공습 사이렌, 간헐적인 발사와 폭격의 멀리서 들리는 소리는 우리를 불안하게 했습니다. 하지만 사람들을 먹이는 것이 제 최우선 과제였습니다.”라고 Manish는 회상합니다.
“우리는 봉사했다 로티스, 첫날 파스타 및 기타 유럽 요리. 만들기 구이 많은 사람들이 많은 밀가루를 필요로 하고 시간이 많이 걸리기 때문입니다. 우리는 다음으로 전환했습니다. 달 그리고 쌀. 인도인들은 그것을 좋아했고 우크라이나인들도 그렇게 했습니다.” 이것을 만든 사람이 미소 짓습니다.달" 부엌. 그는 또한 자신의 식당과 가까운 벙커에 대피한 40명의 다른 지역 주민들을 먹였습니다. 사람들에게 무료로 먹이를 주고, 일부 사람들은 식량을 사기 위해 자발적으로 기부하기도 했습니다.
국적이 중요하지 않을 때 인류는 중요하다
사망과 파괴에 대한 보고가 조금씩 들어오자 식당에서 벙커로 변모한 많은 사람들이 탈출 계획을 세웠을 때 긴장된 분위기가 휩싸였습니다. “주방은 쉬지 않고 돌아가고 있었어요. 우리는 모든 사람들이 편안하게 지낼 수 있도록 최선을 다했습니다.”라고 식당 주인은 말했습니다. 대부분의 사람들, 특히 어린이들은 거의 잠을 잘 수 없었습니다.
그 사이에 Manish는 벵갈루루에 있는 Air Asia의 선임 승무원인 그의 딸 Mahima와 이야기할 시간을 가까스로 가까스로 잡았습니다. “그녀는 걱정하고 문자를 보내고 영상 통화를 했습니다. 나는 그녀에게 곧 집에 갈 것이라고 확신했지만 그 당시에는 구체적인 출구 계획이 없었습니다.”라고 그는 밝혔습니다.
1월 4일, 폭탄이 TV 타워를 찢은 후 사티야에서 거의 13km 떨어진 Manish와 그의 팀은 키예프를 떠나기로 결정했습니다. 싱가포르와 아르메니아에서도 식당을 운영한 인도인은 “인도 대사관은 우리에게 즉시 도시를 떠나라고 요청했습니다. 다음 날 그는 우크라이나인 이웃에게 식당 열쇠를 넘겨주고 작별인사를 했습니다. “우크라이나 이웃들이 모두 키예프 역까지 태워다 줄 것을 제안했을 때 나는 기분 좋게 놀랐습니다. 우리 중 XNUMX명이 있었고 우크라이나 친구가 세 대의 차량에 모여서 안전하게 우리를 내려주었습니다.”라고 Manish는 말합니다. 그들은 다음날 체르니우치로 가는 붐비는 기차를 타고 루마니아 국경으로 안전하게 차를 몰았다.
Saathiya가 전쟁을 개시하고 도운 방법
우크라이나에서 공부하는 수천 명의 인도 학생들과 함께 Manish는 2021년 9월에 우크라이나에서 레스토랑을 시작하기로 결정했습니다. 모든 자원을 모은 후, 그는 2022년 50월 XNUMX일에 Saathiya를 열었습니다. 곧 그의 식당은 특히 음식을 갈망하는 인도인들에게 인기 있는 허브가 되었습니다. 가정식. 그는 두 달도 채 지나지 않아 자신의 세계와 전 세계가 무너질 것이라는 사실을 거의 알지 못했습니다. “지하실을 XNUMX년 동안 임대했습니다. 나는 거의 XNUMX만 루피를 투자했습니다.”라고 낙담한 Manish는 말합니다.
다음에 무슨 일이 일어날지 알 수 없는 Dave는 평화를 바라며 언젠가는 키예프로 돌아갈 수 있기를 바랍니다. 2004년에 아내를 잃은 마니쉬는 “키예프와 내 식당, 그리고 우크라이나 사람들이 어떤 피해를 입을지 생각하면 몸이 떨립니다.”라고 말합니다.
그의 결의는 모든 사람이 우크라이나와 함께하는 전 세계의 결의를 반영합니다.