(8 월 3, 2022) 과수원의 무성한 풍경을 가로지르는 길은 우리를 수백 년 된 망고의 고향인 말리하바드(Malihabad)의 메인 촉으로 이끕니다. 내 전화가 울리고 다른 쪽에서 부드러운 말을 하는 남자가 부드럽게 묻는다. “어디까지 오셨습니까?” 나는 그에게 10분 안에 초막에 도착할 것이라고 말한다. 차가 입구에서 유턴을 하자마자, 나는 Padma Shri Kaleem Ullah Khan이 도로 가장자리에 서서 차를 기다리고 있는 것을 봅니다. 새하얀 쿠르타 파자마를 입고 회색 반자켓과 모자를 쓴 그가 나를 반긴다. 이마에 손을 대고 절하다, "나도 인사하러 올까 생각했어." 제스처는 그의 겸손을 말하며 사지 (간단). Malihabad의 Mango Man은 그의 별명에 충실하며, 내가 그의 집에 들어가자마자 그가 가장 좋아하는 과일을 나에게 선물합니다. "당신을 위해 이것을 지켰습니다." 1kg이 넘을 것 같은 망고의 크기에 놀란 나는 “이게 네 과수원에서 난 거야?”라고 묻는다. 그가 웃는다. “XNUMX월에 왔어야 했는데, 그 때가 과수원의 완전한 영광을 볼 수 있는 가장 좋은 시기입니다. 모든 품종이 매달려 있습니다.” 그는 아직 볼 것이 몇 개 없다고 덧붙이며 실망감에서 저를 끌어냅니다.
회색 수염과 얼굴의 주름은 이야기를 전하지만 그의 눈은 망고에 대해 이야기합니다. 그의 열정과 진정한 사랑. “망고에 대한 나의 매력과 인연을 보고 친구 중 한 명이 이렇게 썼습니다. Aashiq 비 메인, mashooq 비 메인 (나는 연인이자 사랑하는 사람이다). 사실이다”고 헐떡거렸다. 이 사랑은 칸이 1987년 된 나무에 접붙이기 시작한 120년에 시작되었습니다. XNUMX년 후, 그는 인도 300종 이상의 망고. “저는 나무와 인연이 있습니다. 그것은 내가 일할 수 있게 했고 내 운명을 성취하는 데 도움이 됐다”고 덧붙였다. 수십 년간의 실험을 통해 Aishwarya, Sachin 및 NaMo와 같은 품종으로 원예계에서 명성을 얻었습니다. 모두 유명 인사의 이름을 따서 명명되었습니다. “저는 종종 과일에서 이러한 성격의 특성을 찾습니다.”라고 그는 씩 웃었다.
접목의 세계 소개
더 나은 삶을 찾아 말리하바드에 도착한 그의 증조부는 Khan 가족의 고향이 된 무성한 녹색 망고 과수원에 정착했습니다. 일곱 번째 수업에서 낙제한 1940년생은 할머니의 무릎에서 위안을 찾고 아버지의 채찍으로부터 자신을 구하기 위해 집을 떠나 잔시로 도망쳤습니다. 몇 달 후 그는 가족 사업에서 아버지와 합류하기 위해 조용히 돌아왔습니다. 17세에 그는 그들의 과수원 중 한 곳에 있는 나무에 접붙이기를 시작했습니다. 그때까지 그에게는 존재하지 않았던 개념이 갑자기 실현되었습니다. “그 아이디어가 어떻게 떠올랐는지 모르겠어요.” 그는 손을 들어 제스처를 취했습니다. “이것은 그분이 하시는 일입니다. 나는 문맹이고 어리지만 그분은 이 생각을 제 안에 넣어 두셨습니다. 그것은 전능하신 분이 하신 기적이었습니다.” 원예에 대한 공로로 2008년에 Padma Shri를 수여받은 사람이 말합니다.
이제 82세인 Khan은 종종 세부 사항을 기억하기 어렵습니다. “내가 처음 시작한 두 가지 품종은 기억나지 않지만 한 나무에 일곱 가지 다른 품종을 접목했습니다.”라고 그는 미소를 지었습니다. 그치지 않는 비로 나무가 사라져 버렸고 그의 눈은 슬픔에 젖어 회상합니다. “구하려고 했는데 말라버렸어요. 나는 이것을 의도하지 않은 신의 표시로 받아들였습니다.” 칸은 마치 그의 오랜 친구를 아직도 기억하는 것처럼 먼 곳을 바라보며 말합니다. "Aaj bhi vo jagah khaali padhi hai. Ped sookh gaya lekin mere dimaag mein vo ped badhta raha (그 땅은 아직 비어 있습니다. 나무는 말랐지만 마음 속에서는 계속 자랐습니다.)”
그 나무는 대부분의 인간과 마찬가지로 그의 정신과 마음에 뿌리를 내렸지만 그는 생계를 꾸려가는 일상의 소란에 휘말리게 되었습니다. “나는 돈이 없었고 망고 바구니를 머리에 메는 것부터 수차를 수동으로 작동시키는 것까지 가능한 모든 일을 했습니다. 힘든 시간이었어요.” 칸이 얼굴을 닦으며 말했다. 감차. 수년간의 노력 끝에 Khan은 수쿤 (평화) 1987년 보팔의 측근에게 과수원을 구입한 후 첫사랑인 접목으로 돌아왔다. “나는 내가 좋아하는 일을 할 시간과 돈이 있었고 특히 중간에 그 오래된 나무가 있어서 접목을 시작하기에 완벽한 장소처럼 보였습니다. 그는 내가 가장 좋아하는 사람입니다. 나는 그를 사랑하고 그는 나를 다시 사랑한다”고 말했다.
열정이 된 공예
그의 4에이커 규모의 과수원 중앙에는 120가지 종류의 망고가 자라는 300년 된 나무가 있는데, 이는 칸이 기적을 가능하게 한 것입니다. "나무이자 과수원이자 세계에서 유일한 망고 대학입니다." 매년 학교 어린이, 과학자, 연구원 및 추종자를 포함한 수백 명이 광경을 보기 위해 Khan의 과수원으로 모여듭니다. "나무의 디자인, 질감, 크기 및 색상은 그 자체로 하나의 비전입니다."라고 망고에 대한 칸의 사랑을 반영하는 그의 며느리가 말했습니다.
“그는 돈 버는 일에 관심이 없습니다. 대신 그는 사람들이 망고의 품종을 보고 망고처럼 단순한 것으로 무엇을 할 수 있는지 이해하기를 바랍니다.”라고 Shirin은 말합니다. 망고는 판매하지 않습니다. 대신 과일은 방문객에게 선물됩니다. “그는 이 일에 평생을 바쳤습니다. 두바이를 비롯한 다른 나라들로부터 많은 제안을 받았음에도 불구하고 그는 그들과 함께 일하기를 거부했습니다. 그는 자신의 땅에서 무언가를 하고 싶었습니다.”
Khan의 작업은 국내뿐 아니라 해외에서도 명성을 얻었습니다. 1999년 그의 기술은 Rashtrapati Bhawan에 자신의 나무 중 하나를 심어달라고 요청한 당시 대통령인 KR Narayanan의 관심을 끌었습니다. 흥분한 그는 54가지 종류의 망고가 접붙여진 XNUMX년생 나무를 선택했습니다. 그러나 뿌리가 온전한 나무를 보내는 것은 엄청난 일이었습니다. 그 생각은 몇 주 동안 그를 괴롭혔지만 잠시 숙고한 후에 그는 물을 사용하여 나무를 흙에서 빼내는 데 사용했습니다.
“엄마가 젖을 먹다가 아기를 재우는데 아기가 잠이 들면 젖병이 제거되고 아기도 눈치채지 못하는 모습처럼 흙에서 나무를 꺼내고 싶었습니다.” 그는 신성한 개입의 힘을 강조하면서 마음 속에 지도를 볼 수 있다고 말합니다. "나는 나무에 전혀 해를 끼치지 않을 정도와 장소를 정확히 알고 있었습니다."
35년 동안 그의 과수원은 그의 성지였으며 그는 정중하게 저를 초대하여 그곳에서 즐거운 시간을 보냈습니다. 누구도 거절할 수 없는 제안입니다. 그는 자신의 신성한 안식처로 가는 길을 안내하고 두꺼운 안경을 통해 나뭇잎을 살펴보기 위해 도중에 멈춥니다. 그는 꽃을 유심히 바라보고, 망고를 아기처럼 쓰다듬고, 심지어 원숭이가 좋아하는 망고를 나무에서 훔치는 원숭이의 아기 침대까지 애무합니다. 사랑과 애정이 느껴집니다. "이것은 시즌이 시작될 때 델리에서 볼 수 있는 토타푸리입니다." 그가 나에게 잘 익은 망고를 따며 말했다. “이렇게 큰 망고는 어디에서도 찾을 수 없습니다.”라고 그는 자랑스럽게 말합니다. 그에게 그 열매의 크기 뒤에 숨겨진 비밀에 대해 물으면 팻은 대답을 합니다.
300여종의 열매를 맺는 나무
그는 나무를 사랑하지만 120년 된 나무와의 관계는 토양에 뿌리를 둔 것보다 더 깊습니다. 우기(우기)를 통해 젖은 길을 가면서 그는 나를 사랑하는 나무로 데려갑니다. XNUMX년이 넘는 세월 동안, 가지는 뚜렷한 녹색 잎의 캐노피를 제공하는 몇 미터 이상으로 뻗어 있습니다. 나무 줄기만큼 두꺼운 가지를 가진 이 오랜 친구는 칸이 원예의 세계에서 경이로운 작품을 만들도록 돕기 위해 자신을 굴복시켰습니다. “나는 많은 과학자들과 연구원들에게 이것이 왜 그리고 어떻게 작동하는지 이해하기 위해 수액(그가 부르는 나무 피)을 연구하도록 요청했습니다. 이유와 방법을 묻지 않으면 진화가 있을 수 없습니다.”라고 Khan은 말합니다.
나무를 보고 있으면 나무에 접붙여진 품종을 나타내는 수많은 모양과 색상의 잎을 놓칠 수 없습니다. "그것이 바로 나무의 아름다움입니다."라고 그는 덧붙입니다. "우리는 상처를 나뭇가지로 자른 다음 다른 망고 나무의 다른 가지를 삽입하고 새로운 조직이 나기 시작할 때까지 테이프(플라스틱)로 묶습니다. 가지를 생성하고 함께 유지하십시오.”
그가 찾는 곳은 바로 여기 수쿤 - 그가 최근에 그의 작품을 감상하기 위해 과수원에 있는 집으로 이사할 정도로 바게차 (과수원) 매일. “매일 발코니에 서서 이것을 전체로 보면 겸손해집니다. 남은 여생을 과수원 가까이에서 보내고 싶습니다.”
그의 신용에 300 가지 품종이있는 Mango Man이라는 별명이 그에게 잘 어울립니다. 그러나 그는 1919년에 말리하바드에서 1300가지 종류의 망고를 생산했다고 밝혔습니다. Thakurs, Shekhs 및 Pathans로 구성된 zamindars는 16,000bigha(10,000에이커) 이상의 토지를 소유하고 있다고 Khan은 말합니다. “그들은 망고를 재배하고 새로운 품종의 이름을 지었습니다. 자민다리가 끝나자 상황이 달라졌다. 인구는 증가했고 주거 지역은 서식지를 잠식했고 과수원은 줄어들기 시작했습니다.”라고 Khan은 말합니다. 또한 Uttar Pradesh에는 현재 600가지 종류의 망고만 있습니다. 흥미롭게도 인도는 세계 최대 망고 생산국이자 소비국이자 수출국입니다. 망고 생산량의 40%를 인도에서 생산해 UAE, 방글라데시, 네팔, UK. 2019-2020년에 인도는 49,658톤의 망고를 400억 루피에 전 세계에 수출했습니다. “세상도 뭔가 특별한 것이 있다는 것을 압니다. 아람"라고 자신의 작품으로 과일을 전 세계에 알리게 된 것을 기쁘게 생각하는 칸이 웃는다.
망고 꽃의 약효
망고는 나무의 약효를 믿는 칸에게 과일 그 이상입니다. 망고가 암을 예방할 수 있다는 증거를 제공한 텍사스 A&M 대학의 2014년 연구를 언급하면서 Khan은 “저는 정부 부서에 꽃의 특성을 조사하라고 말했습니다. 꽃에서 모든 질병에 대한 약을 찾을 수 있습니다. 우리 인간에게도 특성이 있듯이 망고도 특성이 있습니다. 망고는 자연이 준 선물입니다. 삼켜야 하는 과일이자 약의 강국입니다.팔론 카 라자"(과일의 왕). 그는 망고 나무가 암에서 당뇨병, 발기 부전에 이르기까지 모든 것을 치료할 수 있다고 지적하면서 계속해서 말했습니다. 그는 신부전으로 친구를 잃은 후 고민을 하기 시작했고 망고 꽃에 어떤 병도 고칠 수 있는 성질이 있다는 것을 이해했습니다. 그러나 아무도 망고꽃이 약이라는 중요성에 주목하지 않는다는 사실에 안타까워한다. “정부에 무료로 제공하여 가장 필요한 가난한 사람들에게 전달되고 싶습니다. 이 세상을 떠날 때 이 선물을 사람들에게 남기고 싶습니다. 이것이 제 목적입니다.”
82세의 Khan은 마지막 여정을 받아들일 준비가 되어 있으며 망고에 대한 이 열정이 그와 함께 무덤까지 갈 것임을 알고 이미 관을 위해 망고 나무 판자를 쌓았습니다. “내가 묻히면 그들이 나를 보호해 줄 것이라는 것을 알기에 나는 종종 그들을 보러 옵니다. 당신은 그것에 대해 이야기하는 얼굴에서 행복을 볼 수 있기 때문에 베타지, 이것은 불가피합니다. 그러니 내가 떠나고 나면 세상에 도움이 될 일들에 대해 이야기하면 안 될까요?”
- 너는 그 사람을 방문 할 수있다. 양식장
최소한 나무 향신료를 보호하려는 열정을 가진 누군가를 만나서 너무 기쁩니다. 예, 망고 꽃은 당뇨병과 고혈압 치료제입니다