(Marzo 31, 2022) Ti sei mai chiesto come se la cava un individuo con problemi visivi nella vita? O come guadagna da vivere un diversamente abile? Fare luce sugli sfidati e sui diversamente abili è una tendenza incoraggiante in cui molti caffè si sono presi l'onere di assumere persone con bisogni speciali. Per dare loro una nuova prospettiva di vita e aiutarli a guadagnarsi da vivere. Tra le persone con disabilità (15 anni e oltre) il tasso di partecipazione alla forza lavoro è solo del 23.8% secondo una pubblicazione statistica nel marzo 2021. Sebbene ci siano molte organizzazioni che potenziano queste persone, l'incidenza dei caffè che danno loro lavoro è ora aumentata.
“Non uso la parola 'non può' perché non credo nel limitarmi. Sono capace. sono capace. Io sono forte. Non pensare mai meno a te stesso perché la società si aspetta che tu ti comporti in un certo modo. Decidiamo i nostri limiti. Ho scelto di non averne.
- Amanda McDonough, autrice che ha iniziato a perdere l'udito all'età di quattro anni.
Mitti Café di Alina Alam (Bengaluru e Kolkata), La Gravitea di Avinash Duggar (Jamshedpur), NukkadTheTeafe di Priyank Patel (Raipur) e Vitthal's Kitchen di Ashish Sharma (Jaipur) sono alcuni dei luoghi di lavoro in cui sono state impiegate persone diversamente abili condurre una vita dignitosa e acquisire la fiducia necessaria per eccellere. Indiano globale accende i riflettori su queste iniziative di imprenditorialità sociale che hanno gettato le basi e stanno diffondendo l'idea di inclinazione filantropica nel mondo degli affari, ispirando così di più a impiegare persone diversamente abili o sfidate.
Mitti Café – Bangalore e Calcutta
Mitti Café è una catena di caffè che offrono formazione esperienziale e occupazione ad adulti con disabilità fisiche e intellettive. Finora ha servito oltre 6 milioni di pasti. In soli quattro anni, ha 17 punti vendita con 16 all'interno di istituzioni come Wipro, Infosys, Accenture e Wells Fargo Cytecare Hospital. La clientela dei giovani alla moda e alla moda ama assaporare i propri piatti preferiti dalle schede menu autoesplicative stampate in Braille. Le iniziative di sensibilizzazione di Mitti aiutano a creare consapevolezza sui diritti dei disabili e sull'inclusione.
I caffè sono accessibili ai disabili, senza compromessi sull'ambiente. La formazione del personale comprende abilità culinarie, igiene e sessioni sulla prevenzione delle molestie sessuali. “Hanno un potenziale enorme ma mancano di opportunità. Tutto ciò di cui hanno bisogno è la guida di qualcuno in modo che possano migliorare se stessi. Il cibo è il modo migliore per raggiungerli e connetterli al mondo", afferma Alina Alam, CEO, Mitti Café in una conversazione con Indiano globale da una precedente interazione.
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La Gravitea – Jamshedpur
Situato a Jamshedpur, La Gravitea è un luogo per persone appassionate di vita, avventura, salute e tè. I diversamente abili servono con un sorriso. Avinash Duggar ha aperto il bar nel 2016 dopo aver lasciato la sua vita aziendale come vicepresidente, vendite, presso Kohinoor Steel. L'idea di un caffè del tè ha risuonato con lui a molti livelli. Un incontro casuale con una ragazza non udente in cerca di lavoro lo ha incuriosito a fare ricerche sui percorsi occupazionali di persone con bisogni speciali. È stato rattristato nello scoprire che, nonostante la laurea, molti non trovano lavoro. Il desiderio di fare qualcosa per i giovani disoccupati con bisogni speciali ha galvanizzato i suoi sforzi in un caratteristico caffè che ha dato a questi giovani una nuova prospettiva di vita.
Duggar si è anche preparato, imparando la lingua dei segni indiana (ISL) per formare i suoi dipendenti. LaGravitea ha un team di 11 membri che comprende cinque non udenti, uno parzialmente ipovedente, tre orfani e un con problemi mentali e altri. “Mi sento bene di aver creato qualcosa che offre a queste persone l'opportunità di condurre una vita appagante. Mi aiuta anche a vivere con uno scopo al di là di me stesso. È incoraggiante vedere che persone che non sapevano nemmeno come usare un tostapane ora possono fare pizza, pasta, panini e servire i nostri ospiti. Possono fare lavori di pulizia e anche fare acquisti per il bar. Volevo che imparassero più abilità invece di essere solo server. Sono contento che siano finalmente in grado di sviluppare nuove abilità", afferma Duggar in una conversazione con Indiano globale.
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Empatico nei confronti delle persone con bisogni speciali, sta anche collaborando con le scuole per un muro di lingua dei segni all'interno dei locali in modo che i bambini possano imparare la lingua dei segni e la capacità di comunicare con un segmento integrante della società. L'altra sua iniziativa Khamoshi with Life è una piattaforma per l'organizzazione di programmi e concorsi online per la comunità dei non udenti.
NukkadTheTeafé – Raipur e Bhilai
Priyank Patel, vincitore del premio Helen Keller 2020, ha lasciato il suo lavoro nel settore IT dopo cinque anni e ha fondato Nukkad a Raipur nel 2013 per sviluppare caffè socialmente inclusivi innovativi e coinvolgenti che danno potere alle comunità emarginate, ai giovani indigenti e svantaggiati. Ora è una catena di tre negozi: due a Raipur e uno a Bhilai. La sua missione è far sapere alle persone che coloro che sono nati speciali sono abbastanza abili e le loro abilità non dovrebbero andare invano.
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Tupesh, co-fondatore di Nukkad spiega: “L'idea di Priyank era quella di dare alle persone con bisogni speciali la possibilità di mettersi alla prova. Abbiamo oltre 25 dipendenti con abilità speciali, che lavorano nel settore dei servizi, quasi l'80% della nostra forza lavoro. Quando abbiamo iniziato, la loro formazione è stata dura, ma ora il nostro personale esistente tiene sotto controllo i nuovi dipendenti. Siamo completamente d'accordo con i loro errori e permettiamo loro di imparare". Quando il duo ha aperto i caffè a Bhilai, hanno impiegato transgender, nani e individui con sindrome di down. Era un messaggio conciso alla società che tutti sono parte integrante della società, specialmente le sezioni che sono spesso trascurate. “Vogliamo che ciascuno dei nostri clienti torni con questo messaggio”. lui dice.
La cucina di Vitthal – Jaipur
L'obiettivo del fondatore di Vitthal Kitchen, Ashish Sharma, era quello di fornire lavoro ai disabili in modo che potessero condurre una vita dignitosa. Il ristorante illumina positivamente queste persone che con i loro sorrisi innocenti sono un raggio di speranza per i clienti. Il motto di Vitthal's Kitchen, "Don't Give Up", consiste nel dare a tutti l'opportunità di imparare e praticare la lingua dei segni. Sei server non udenti si occupano degli ospiti, escluso il personale di cucina.
Ashish dice: "L'idea di un ristorante (iniziata nel 2016) per persone con bisogni speciali è venuta fuori quando ho visto persone con problemi di udito che comunicavano nella lingua dei segni. In primo luogo, ho pensato che fossero teaser della vigilia che molestano le persone in un passaggio ferroviario trafficato, rendendomi presto conto che questo era il modo in cui comunicano le persone diversamente abili.
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Parlando del suo staff dice: “La formazione è un processo lungo, ma mi aiutano a rimanere positivo. Se mi sento giù di morale, il mio umore cambia vedendoli correre in giro - se possono essere felici perché non io? Alcuni altri punti vendita a Jaipur hanno avuto l'idea e sono felice di ispirare altri ad aiutare i diversamente abili".
Altri caffè che impiegano persone diversamente abili
- Echi (Nuova Delhi)
- Mirchi e Mime (Mumbai)
- Sapore di oscurità (Hyderabad)
- ICanFlyy Café (Calcutta)
- Scatola da caffè (Chennai)