by Darshana Ramdev | 1 giugno 2023
(1 giugno 2023) Birmania La Birmania è piena, anche di lunedì sera, e il personale è impegnato a servire laphet (pasta di foglie di tè fermentate), tohu (a base di ceci) e seitan importati dall'Indonesia. È un omaggio all'autentica cucina birmana e al ristorante...
by Charu Thakur | Ottobre 5, 2022
(5 ottobre 2022) Circa un terzo del cibo prodotto nel mondo per il consumo umano – circa 1.3 miliardi di tonnellate – va perso o sprecato. Per ridurre questo spreco alimentare, il singaporiano di origine indiana Travin Singh ha avviato CRUST, una startup alimentare basata sul valore...