(मई 24, 2022) अपनी ट्रेन की खिड़की से झाँकते हुए रस्ते में 2016 में लॉस एंजिल्स विवेक शाह और उनकी पत्नी वृंदा पूरे सालिनास में फैले स्ट्रॉबेरी फार्मों की एक एकड़ जमीन देखी। रसीले, रसीले और लाल स्ट्रॉबेरी का शानदार नजारा किसी सपने से बाहर जैसा लग रहा था। फिर, एक सुरक्षात्मक सूट में ढँके हुए एक आदमी के अचानक प्रकट होने से उन्हें उनके भय से दूर कर दिया गया था फसलों पर कीटनाशक का छिड़काव। इसने उनकी रीढ़ को ठंडक पहुंचाई। "यह सही नहीं लग रहा था। प्रोटेक्टिव गियर पहनने के लिए उन्हें जो केमिकल्स इस्तेमाल करने पड़े, वे कितने हानिकारक थे? और हम उस उपज का उपभोग कर रहे थे। हम जानते थे कि यह वह माहौल नहीं था जिसमें हम रहना चाहते थे। यह हमारे लिए एक निर्णायक क्षण बन गया," पर्यावरण उद्यमी विवेक बताता है वैश्विक भारतीय.
2016 में, San फ्रांसिस्को-आधारित दंपति ने गुजरात लौटने और अपना वन फार्म शुरू करने के लिए अमेरिका में अपनी आरामदायक जीवन शैली को पीछे छोड़ दिया। अब छह साल बाद, 10 एकड़ जमीन जो "व्यावसायिक और प्रायोगिक खेत का मिश्रण" है, ने दी है विवेक और वृंदा जीवन में एक उद्देश्य - पर्यावरण की बहाली के बारे में जागरूकता पैदा करना और उनकी तकनीकों को एक बड़े उद्देश्य के लिए इस्तेमाल करना।
अस्तित्व के संकट ने सच्ची पुकार को जन्म दिया
बड़ौदा में जन्मे और पले-बढ़े, विवेक अपने बड़े होने के वर्षों के दौरान एक "रचनात्मक और बाहरी" व्यक्ति के रूप में अधिक था, जो अपने लिए "एक पथ चार्टर" करने की खोज में था। “हमारी एक सीए फर्म थी, मेरे पिताजी दूसरी पीढ़ी के सीए हैं। इसलिए, समाज ने मुझसे सूट का पालन करने की अपेक्षा की। लेकिन मेरा दिल उसमें नहीं था। अपना स्कूल खत्म करने के बाद, हमें यूएस के लिए अपना ग्रीन कार्ड मिला, और पूरे परिवार ने अपना आधार बदल लिया, ”कहते हैं विवेक, जो एक खुले कॉलेज में आया था कि वह अपना "गोल्डन टिकट" कहता है क्योंकि इससे उसे बिना दबाव के कुछ भी सीखने का मौका मिलता है। फोटोग्राफी से लेकर ललित कला से लेकर अर्थशास्त्र तक, विवेक बातचीत डिजाइन में एक डिग्री के लिए बसने से पहले सब कुछ में दबोच लिया। "हालांकि प्रकृति और पर्यावरण ने मुझे हमेशा आकर्षित किया है, तब यह करियर का विकल्प नहीं था," कहते हैं विवेक.
उत्पाद डिजाइनर के रूप में डेढ़ साल काम करने के बाद, विवेक एहसास हुआ कि यह उसकी बुलाहट भी नहीं थी। “8-10 घंटे कंप्यूटर के पीछे बैठने से मुझे कोई असर नहीं हो रहा था। इसके बजाय, मैं अपने काम के माध्यम से लोगों को अति-उपभोक्तावाद की ओर ले जा रहा था," पर्यावरण उद्यमी कहते हैं, जो अस्तित्व के संकट के मुहाने पर था। तभी उन्हें जैविक खेती पर एक महीने का कोर्स मिला। इसने गेंद को लुढ़कने के लिए सेट किया विवेक और उनकी पत्नी, जिन्होंने पर्माकल्चर का अध्ययन करने का निर्णय लिया। "पर्यावरण बहाली को समझने के लिए यह तार्किक प्रारंभिक बिंदु था। उसके अमेरिका आने के बाद, हम दोनों को एहसास हुआ कि हम पर्यावरण के क्षेत्र में कुछ करना चाहते हैं, और इस तरह हमारी यात्रा शुरू हुई, ”33 वर्षीय ने खुलासा किया, जो आम दोस्तों के माध्यम से अपनी पत्नी से मिले थे।
एक जंगल का खेत जिसने यह सब बदल दिया
विवेक नौकरी छोड़कर गुजरात लौट आए वृंदा, जिनके पास प्रिंटमेकिंग में मास्टर डिग्री है, पर्यावरण उद्यमियों के रूप में अपनी यात्रा शुरू करने के लिए। दिलचस्प बात यह है कि उन्हें अपने परिवारों से भारी समर्थन मिला। इतना कि एक पारिवारिक मित्र ने उन्हें अपना प्रयोग शुरू करने के लिए अपनी जमीन का एक टुकड़ा दे दिया। “हम कृषि में बिना किसी पृष्ठभूमि के आए हैं। लेकिन पाठ्यक्रम ने हमें उन तकनीकों को समझने में मदद की, जिन्हें हम एक स्थायी खेत बनाने के लिए अपना सकते हैं," कहते हैं विवेक. अगले नौ महीनों के लिए, दंपति ने फसलें और सब्जियां उगाईं, कृषि चक्र को समझा और स्थानीय ज्ञान का दोहन किया। "शुरुआती चरण खेत के कामकाज को देखने और समझने में बिताया गया था," बताते हैं विवेक. एक साल बाद, उन्हें सही जमीन मिली नाडियाड, अहमदाबाद से एक घंटे की ड्राइव। "कि कैसे वृंदावन अस्त्तिव मे आना। हमने मानसून से ठीक पहले शुरुआत की थी, और यह एक फलदायी वर्ष था," याद दिलाता है पर्यावरण उद्यमी.
तब से, दंपति मिट्टी की उर्वरता सुनिश्चित करने के लिए हरी खाद और नियंत्रित चराई जैसी तकनीकों का उपयोग कर रहे हैं और कृषि संसाधनों का अपनी क्षमता के अनुसार उपयोग करने के लिए वर्षा जल का संचयन कर रहे हैं। "कब हमने शुरुआत की, हमारे पास अनुसरण करने के लिए कोई रोल मॉडल नहीं था। इसमें से अधिकांश परीक्षण और त्रुटि थी, ”वे कहते हैं, इसे युगल के लिए सीखने का चरण कहते हैं। "हमारे बाग को a . में परिवर्तित करना वर्षा-सिंचित मॉडल और बिना जुताई वाली सब्जी की खेती पर काम करने से हमें खुद पर और अपनी तकनीकों पर अधिक विश्वास और विश्वास मिला है।" विवेक.
भविष्य के लिए काम करना
सतत कृषि पद्धतियां अमेरिका में काफी प्रचलित हैं, लेकिन विवेक और वृंदा महसूस किया कि भारत में इस क्षेत्र में बहुत कुछ नहीं हो रहा है। यही कारण है कि उन्होंने वापस लौटने और अपनी मातृभूमि को वापस देने का फैसला किया। "यह हमारे लिए अभी या कभी नहीं था। मैं 25 साल का था जब मैंने स्विच करने का फैसला किया। मुझे पता था कि अगर मैं इस मौके को हाथ से जाने देता हूं, तो पांच साल बाद इसे हासिल करने की हिम्मत नहीं होगी। हालाँकि यह एक समुद्र में गोता लगाने जैसा था, लेकिन इसमें तात्कालिकता की भावना थी। और मुझे खुशी है कि हमने यह किया, ”कहते हैं विवेक जो अब परामर्श सेवाएं प्रदान कर रहा है और ग्राहक साइटों पर युगल की कृषि तकनीकों को लागू कर रहा है।
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"हमारा उद्देश्य समान विचारधारा वाले लोगों के साथ सहयोग करना है जिन्हें पृथ्वी को बचाने के लिए हमारी सेवाओं की आवश्यकता है। हालांकि, बहुत कुछ करने की जरूरत है। जागरूकता है लेकिन कार्रवाई की कमी हमारी सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक है," कहते हैं पर्यावरण उद्यमी जिन्हें अक्सर कोई सार्वजनिक भागीदारी नहीं मिलती है, यह कहते हुए कि बहुत से लोग इस स्थान में निवेश करने को तैयार नहीं हैं। "इसे अभी भी एक एनजीओ की तरह माना जाता है, न कि एक वैध उद्योग।" उनका मानना है कि सही स्रोतों को स्थानांतरित करने की आवश्यकता है क्योंकि "अवसर बहुत हैं।" जलवायु परिवर्तन को "वास्तविक समस्या" कहना, विवेक स्थिति को "डरावना" पाता है क्योंकि हम और कुछ भी भविष्यवाणी नहीं कर सकते। बदलते तापमान से फसल की वृद्धि में बाधा आ रही है और निकट भविष्य में हम एक भी फसल नहीं खरीद पाएंगे। पर्यावरण चैंपियन का मानना है कि शाखा से बाहर निकलना समाधान होगा। "हमें आपके आहार में नई चीजें जोड़नी होंगी जिन्हें आपने पहले कभी नहीं सोचा था," कहते हैं विवेक कौन सोचता है कि खाद्य सुरक्षा के साथ प्रयोग शुरू करने का समय आ गया है।
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वृंदा और वह अब जलवायु परिवर्तन पर सरकार के साथ पैठ बनाने की कोशिश के साथ-साथ बड़ी परियोजनाओं पर भी नजर गड़ाए हुए हैं। पर्यावरण उद्यमी कहते हैं, ''हम जलवायु संबंधी मुकदमों को व्यापक दायरे में लाने और जलवायु संबंधी चुनौतियों का समाधान करने की भी योजना बना रहे हैं, जिनका मानना है कि इस पेशे में धैर्य की कुंजी है। वह युवाओं से आग्रह करते हैं कि "उनके दिल का पालन करें और योजना बी न रखें। यदि आपके पास वापस गिरने के लिए कुछ है, तो आप पर्याप्त रूप से आगे नहीं बढ़ सकते हैं।" विवेक और वृंदा भारत आने पर जीवनशैली में बदलाव करना पड़ा, लेकिन वे जानते थे कि यह प्रयास के लायक था। “जीवन शैली के खर्चों में कटौती करने से चमत्कार हो सकता है, अगर आप इच्छुक हों। लेकिन हम जानते थे कि हम प्रभाव पैदा करना चाहते हैं। इसी ने हम दोनों को प्रेरित किया, ”डेढ़ साल के बच्चे के पिता कहते हैं, जो अपने साथ समय बिताना पसंद करता है परिवार।
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