(फरवरी 24, 2022) कुछ दशक पहले तक, अधिकांश भारतीय बीओओसी की अवधारणा का पालन करते थे - अपना खुद का कंटेनर लाओ, यह जाने बिना कि इस प्रथा का एक नाम था। लेकिन कहीं न कहीं, प्लास्टिक कैरी बैग के आगमन के साथ, यह प्रथा लुप्त हो गई। प्लास्टिक का लगातार उपयोग अब विशाल स्तर पर पहुंच गया है, जिससे पर्यावरण को खतरा है। बिट्टू जॉन जैसे हरित योद्धाओं के प्रयासों से मानसिकता बदल रही है।
एहसास तब हुआ जब...
इसने केरल के एर्नाकुलम जिले के कोलेनचेरी के बिट्टू जॉन को इस हद तक परेशान कर दिया कि वह एक समाधान खोजने के लिए उत्सुक थे, जो उन्होंने अंततः 2015 में इंग्लैंड की यात्रा के दौरान किया था। उनका यूरेका पल आया जब उन्होंने देखा कि लोग किराने के लिए अपने कंटेनर लाते हैं। खरीदारी। औद्योगिक इंजीनियरिंग में एमटेक और वैमानिकी इंजीनियरिंग में बीटेक, हरित योद्धा, ने 2018 में 7 से 9 ग्रीन स्टोर के साथ भारत में अवधारणा शुरू की।
“लंदन में जीरो-वेस्ट किराना स्टोर ने मुझे इतना प्रभावित किया कि मैं भारत में इसी तरह की तर्ज पर लॉन्च करने वाला पहला व्यक्ति बनना चाहता था। लंदन के होलफूड स्टोर में सभी उत्पाद जार और टोकरियों में थे। प्लास्टिक पैकेजिंग में कुछ भी नहीं। और ग्राहक अपने स्वयं के जार, कंटेनर और कपास के बैग ले गए, ”हरित योद्धा बताता है वैश्विक भारतीय.
विचार से वास्तविकता तक
इस विचार को हकीकत में बदलने में उन्हें तीन साल लगे। बेंगलुरु में अपनी नौकरी छोड़ने के बाद, उन्होंने अपने 40 वर्षीय पारिवारिक किराना स्टोर कोठामंगलम ट्रेडर्स को जीरो-वेस्ट ज़ोन में बदल दिया और इसे 7 से 9 ग्रीन स्टोर का नाम दिया।
कोच्चि से 30 किमी दूर कोलेनचेरी में स्थित, ग्रीन स्टोर 500 वर्गफुट में फैला हुआ है, जिसमें कस्टम-मेड और आयातित बड़े कांच के जार और विभिन्न किराने की वस्तुओं के साथ कंटेनरों के अन्य रूपों से युक्त अलमारियां हैं। इंग्लैंड, जर्मनी और चीन से उच्च गुणवत्ता वाले कांच के भंडारण उपकरण प्राप्त करने वाले हरित योद्धा कहते हैं, "मुझे अपने पिता की पुरानी किराने की दुकान को शून्य अपशिष्ट आधुनिक दुकान में बदलने में लगभग डेढ़ साल लग गए।"
लोकल के लिए वोकल
उदाहरण के नेतृत्व में, अगला कदम ग्राहकों को अपने स्वयं के कैरी बैग प्राप्त करने के लिए राजी करना था। लेकिन यह एक कठिन शुरुआत थी क्योंकि बिट्टू के हरित मिशन में केवल कुछ ग्राहकों ने भाग लेने के साथ अनूठी अवधारणा को बहुत कम सराहना मिली। "अधिकांश लोग किराने की खरीदारी के लिए बाहर निकलते समय अपने स्वयं के कैरी बैग ले जाना पसंद नहीं करते हैं," हरित योद्धा कहते हैं। लेकिन दृढ़निश्चयी उद्यमी चुनौती के लिए तैयार था। “पहले छह से आठ महीने चुनौतीपूर्ण थे। धीरे-धीरे हमने लोगों से बात करना शुरू किया, जिससे उन्हें यह कॉन्सेप्ट समझ में आया। एक और बड़ी चुनौती प्रसिद्ध ब्रांडों से ग्राहकों की पसंद को स्थानांतरित करना था, जो आमतौर पर पैकेज में आते हैं, स्थानीय ब्रांडों के लिए जो ताजा, प्राकृतिक, पर्यावरण के अनुकूल और बिना किसी संरक्षक या कृत्रिम रंगों के घर में बने होते हैं, ”ग्रीन योद्धा कहते हैं।
स्थानीय ब्रांडों की गुणवत्ता के बारे में ग्राहकों को समझाने के लिए किराने की वस्तुओं के मुफ्त नमूने उपलब्ध कराना, तराजू को झुकाने वाले कदमों में से एक था। बिट्टू गर्व से कहते हैं, ''ग्राहकों ने धीरे-धीरे स्थानीय ब्रांडों की ओर रुख किया और हमारे स्टोर से सामान खरीदना शुरू कर दिया।''
विकास की कहानी
जोखिम ने भुगतान किया, और कुछ ही समय में, स्टोर की बढ़ती लोकप्रियता दूर-दूर तक फैल गई। ग्रीन वॉरियर ने बताया कि ग्राहक चेंगन्नूर (94 किमी) और त्रिपुनिथुरा (20 किमी) जैसे शहरों से सिर्फ 7 से 9 ग्रीन स्टोर से किराने का सामान खरीदने के लिए ड्राइव करते हैं। “शुरुआत में, प्रति दिन बिक्री 20,000 रुपये से 25,000 रुपये थी, लेकिन मजबूत वर्ड-ऑफ-माउथ के कारण, बिक्री में वृद्धि हुई और वर्तमान में हम 40,000 रुपये से 60 रुपये प्रति दिन की बिक्री करते हैं," हरित योद्धा कहते हैं। जिसका स्टोर में ऑर्गेनिक कॉर्नर प्रमुख आकर्षणों में से एक है।
अपने पहले स्टोर की सफलता के बाद, हरित योद्धा एर्नाकुलम में अपने दूसरे 'ग्रीन' स्टोर की तैयारी कर रहा है। "इस स्टोर का सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि मेरे नए स्टोर में उपयोग किए जाने वाले अधिकांश डिस्पोजल जार केरल में निर्मित किए जा रहे हैं," बिट्टू बताते हैं, जिन्होंने वर्षों से प्लास्टिक बैग और पैकेजिंग को ना कहकर पर्यावरण की रक्षा की है। 30-something कभी भी अपने ग्राहकों को ढीली वस्तुओं के शेल्फ जीवन पर शिक्षित करने का मौका नहीं छोड़ते, जिसे वह एक महत्वपूर्ण सबक मानते हैं। “उत्पादों की शेल्फ लाइफ, विशेष रूप से खाद्य पदार्थों की शेल्फ लाइफ पैक्ड आने वालों की तुलना में कम होती है। उदाहरण के लिए, ढीले आटे का शेल्फ जीवन लगभग तीन सप्ताह है, जबकि पैक किया हुआ आटा अगले नौ महीनों में समाप्त हो सकता है। इसलिए हमें अपने कुछ उत्पादों को एक सप्ताह के भीतर बेचना होगा। हम अपने उपभोक्ताओं को प्लास्टिक कचरे के परिणामों के बारे में शिक्षित करते हुए इस पहलू से अवगत कराने की कोशिश करते हैं, ”हरित योद्धा कहते हैं।
अच्छे अभ्यास को प्रभावित करना
काम में गर्व है, बिट्टू कहते हैं कि अपने-अपने-कंटेनर लाने की अवधारणा ने स्थानीय लोगों की मानसिकता को बदल दिया है। “हमारा अनुमान है कि हमने पिछले चार वर्षों में प्लास्टिक के लगभग 15 लाख टुकड़ों के उपयोग को रोका है। हम अपेक्षाकृत छोटे स्टोर हैं। कल्पना कीजिए कि देश में हर दिन हर दुकान से कितनी मात्रा में प्लास्टिक निकल रहा है,” हरित योद्धा कहते हैं।
वह प्लास्टिक कचरे और शून्य-अपशिष्ट उत्पादों के उपयोग के महत्व पर स्थानीय स्कूलों में विशेष कार्यक्रम भी आयोजित करता है।
ग्रीन स्टोर ने हरित योद्धा को एक रोल मॉडल बना दिया है, इस प्रकार देश भर से अपने संबंधित स्टोर में अवधारणा के कार्यान्वयन के बारे में पूछताछ आमंत्रित करता है। वह फ्रेंचाइजी स्टोर के विचार पर भी विचार कर रहे हैं। "मैं उन अन्य लोगों का समर्थन करने के लिए उत्सुक हूं जो अपना खुद का शून्य-कचरा स्टोर शुरू करना चाहते हैं। हमें सुझाव और अपने अनुभव साझा करने में खुशी होगी, ”उन्होंने आश्वासन दिया।
बिट्टू के लिए धन्यवाद, कोलेनचेरी के लोग पर्यावरण की रक्षा के लिए अपना काम कर रहे हैं, और अगर यह देश के अन्य हिस्सों में फैलता है, तो शून्य कचरा अपने आप में एक आंदोलन बन सकता है।
बिट्टू तुसी ग्रेट हो| मैं अचंभित हूं, आपके जुनून, प्लास्टिक के बारे में उच्चतम स्तर की जागरूकता और इसके नकारात्मक परिणामों से सुखद आश्चर्य और चकित हूं। पर्यावरण के साथ-साथ स्वयं के अस्तित्व के लिए स्काई को और अधिक बिट्टू की आवश्यकता है!