(März 10, 2022) Wenn Ihnen eine Fusion aus Garnelen und Papaya nicht exotisch genug ist, dann ist vielleicht die Gelegenheit, eine Flasche Gurken mit Kryptowährung zu kaufen, genau das Richtige. Für den indischen Unternehmer Hafez Raman, Mitbegründer von Athey Nallatha, dem Startup, das „eine NFT-Kollektion von indischen Müttern“ anbietet, ist dies der Höhepunkt eines Lebens, das er damit verbracht hat, unkonventionelle Entscheidungen zu treffen. Zum Beispiel dachte Hafez in der Schule, als seine Mitschüler ihre Aussichten in Technik und Medizin abwogen, an Relativitätstheorie und Quantenmechanik. Auch war ihm früh klar, dass er niemals von neun bis fünf arbeiten würde. Stattdessen begann er seine Karriere als Texter, machte einen MBA und gründete ein EdTech-Startup.
Als während der Pandemie die Idee aufkam, ein Unternehmen zu gründen, sprang Hafez darauf an und rief Akshay Raveendran an, einen Freund aus seiner Wirtschaftsschulzeit. „Er bat mich um einen Tag Bedenkzeit, rief mich aber nach 40 Minuten zurück“, sagte Hafez in einem exklusiven Interview mit Globaler Indianer.
Die vorgenannte Chemmeen Essiggurke fliegt aus den Regalen, berichtet Hafez. In den letzten anderthalb Jahren wurde Athey Nallatha, was auf Malayalam „Ja, das ist gut“ bedeutet, zu groß für die Küche seiner Mutter. Heute arbeiten sie in einer Fabrik in Kochi zusammen mit einigen der größten Spieler des Spiels. Derzeit nimmt Athey Nallatha im Prozess der Einrichtung von Einzelhandelsgeschäften in den Vereinigten Arabischen Emiraten und in Deutschland bereits Einzelbestellungen aus der ganzen Welt entgegen.
Am College studierte Hafez Photonik an der Cochin University of Science and Technology und forschte am IIT Bombay. „Ich hatte auch eine Leidenschaft für das Schreiben, also wurde ich Texter.“ 2016 machte er einen MBA an der CSMS Cochin School of Business, wo er Akshay kennenlernte.
Mit Blick auf sein Ed-Tech-Unternehmen begann er seine Karriere als Unternehmer und entwickelte eine Reihe von „Brain-Mapping“-Tools, die in Schulen implementiert werden sollten. Basierend auf der Theorie der multiplen Intelligenzen des Psychologen Howard Gardner „können uns die Tools dabei helfen, das Gehirn besser zu erschließen“, erklärt Hafez.
„In einer Gurke“ während der Pandemie
Während der zweiten Phase des Lockdowns, im September 2020, entstand die Idee für Athey Nallatha, basierend auf dem Vorschlag seiner Mutter. „Zu diesem Zeitpunkt hatte ich eine Reihe von Geschäftsideen ausprobiert, von Ed-Tech bis hin zu Handwebstühlen. Meine Mutter fragte, warum ich nicht ein Unternehmen gründen könnte, das nicht von der Pandemie betroffen wäre, und Menschen einstellen könnte, die die Arbeit brauchen. Sie schlug ein Food-Startup vor.“
Die Dinge passten zusammen und innerhalb eines Monats war das Unternehmen in Betrieb. Angefangen haben sie mit leicht verderblichen Produkten wie Salaten und Fruchtpunsch. „Wir dachten an ein Abonnement und ein hyperlokales Streaming-System. Wir hatten auch einen Pool von Boten, also konnten wir weitermachen“, erklärt Hafez. Der Umgang mit Produkten, die nur einen Tag haltbar sind, erwies sich jedoch als zu große logistische Herausforderung, um sie zu bewältigen, und es war zwingend erforderlich, das richtige Produkt zu finden. „Es konnte nicht irgendein Produkt sein. Dafür muss Platz auf dem Markt sein und das Timing muss stimmen.“ Da erinnerte er sich an die Gurken seiner Mutter“, fügt er hinzu.
Hinter dem Rezept
Warum Gurken? „Dahinter steckt eine Geschichte“, lächelt Hafez. Seine Mutter, Aneesa Ashraf, wuchs in einem Haushalt auf, in dem Geld ein Kampf war. Ihr Bruder war gezwungen, das Studium abzubrechen und sich einen Job zu suchen; wie so viele Keraliten entschied er sich für die VAE. „Er war viel jünger als meine Mutter und sie wollte nicht, dass er Heimweh hatte, also machte sie Gurken für ihn.“ All dies fand lange vor der Geburt von Hafez statt – aber die Gurken waren ein sofortiger Hit. „Sie würde Fleisch, Gemüse und ihr eigenes verwenden Masalas – sie glichen eher einem Curry als einer Essiggurke“, bemerkt er.
Hungrig nach Veränderung
Während sie sich auf eine ausgedehnte Forschungsphase einließen, deckten Hafez und Akshay weniger als schmackhafte Details über die verpackte Lebensmittelindustrie in Indien auf. „Es gab keinen einzigen Mainstream-Player auf dem Markt, der sich mit Qualitätsprodukten befasste. Ich weiß es, weil ich eine Reihe biologischer Tests an ihnen durchgeführt habe“, sagt er und fügt hinzu: „Wir essen alle Lebensmittel von schlechter Qualität und weil die Gurken so stark mit maskiert sind Masalas und Salz, wir können den Unterschied nicht erkennen.“ Die Garnelen, die zum Beispiel in Essiggurken verwendet werden, können manchmal bis zu zwei Jahre alt sein, wenn sie auf Ihrem Teller landen. Kosteneinsparungen durch Investitionen in minderwertige Zutaten, wie den Kauf von für den Export abgelehnten Garnelen von großen Unternehmen oder das verdünnteste Asafoetida, das auf dem Markt erhältlich ist – die Branche war voll von schäbigen Geschäftspraktiken. Es machte ihn nur noch entschlossener, seinen eigenen Weg zu gehen.
Athey Nallatha begann als eine Gruppe fragmentierter Einheiten mit einer Reihe von Frauen mittleren Alters, die alle anpackten, um ihre Gurken zu machen. „Am Anfang kamen meine Mutter und die Mutter meiner Freundin zu uns, um 60 Flaschen am Tag zu produzieren“, sagt der indische Unternehmer. Drei Monate später, Chemmeen, Die oben erwähnte Garnelen-Papaya-Gurke war ein Verkaufsschlager. Schnell wurde klar, dass das Arbeiten in der heimischen Küche nicht mehr ausreichen würde. „Wir begannen mit zwei Müttern und wuchsen auf vier“, bemerkt Hafez. „Es war an der Zeit, in eine größere Küche umzuziehen.“
Sozialer Einfluss
Zu diesem Zeitpunkt hatten sie die Aufmerksamkeit der Medien auf sich gezogen, mit einem Geschäftsmodell, das den schmalen Grat zwischen Gewinn und sozialem Wandel beschreitet. Die Beschäftigung von Frauen sicherte Arbeitsplätze für eine Reihe von Menschen, die ihren aufgrund der Pandemie verloren hatten. „Wir hatten viele Mütter, die sich an uns wandten, nicht nur, um in die Herstellung einzusteigen, sondern auch für den Verkauf. Sie wollten ein Teil davon sein, weil sie den Unterschied spüren konnten“, sagt er über sein Beschäftigungsmodell, das das Unternehmen von anderen abhebt, und fügt hinzu: „Mir wurde klar, dass ich eine Gemeinschaft aufbauen musste.“ Mittlerweile beschäftigt sein Unternehmen über 100 Frauen.
Die Kryptowährungsroute
Angesichts der hohen Gemeinkosten und des wachsenden Geschreis von Frauen in Kerala, die darum baten, Teil von Athey zu werden, mussten Nallatha, Hafez und Raveendran über den Tellerrand hinausschauen. Als sie das Problem untersuchten, stellten sie fest, dass Blockchain-Systeme ihnen eine Lösung boten. Im September 2021 begannen sie, Zahlungen in Kryptowährung zu akzeptieren. „Es kann aufgrund der verschiedenen Transaktionsprozesse, die digital abgewickelt werden, eine Reduzierung der Lieferkettenkosten um 15 Prozent ermöglichen. Die Qualität des Produkts zu reduzieren ist keine Option, und Premium-Preise waren auch nicht überall möglich. Ein Blockchain-System bringt vielleicht nicht sofort Ergebnisse, aber es ist ein tragfähiger langfristiger Plan“, erklärt der indische Unternehmer. Die damit verbundenen dezentralen Prozesse werden letztendlich auch zu höheren Gewinnen für die Landwirte führen, da Zwischenhändler und andere Einzelhändler fehlen.
Ein Unternehmen zu gründen und eine Gewinnspanne zu sichern, ist nicht das einzige Endergebnis für den indischen Unternehmer. Als sie auf die Zahl der Frauen aufmerksam wurden, die gerne arbeiten würden, aber keine Chance bekommen, startete Athay Nallatha auch das Nallatha-Projekt, um Mitarbeiter weiterzubilden. „Wir haben Frauen, die gerne für uns verkaufen, also lassen wir es zu. Sie können für jede Flasche eine Provision erhalten und müssen sich keine Gedanken über Zielvorgaben machen“, erklärt Hafez. „Wir schulen sie auch in Fertigung und Produktion.“
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