by Minal Nirmala Khona | 27. August 2023
Chintan Pandya ist fest davon überzeugt, dass Speisen in ihrer ursprünglichen Form serviert werden und ist der kreative Kopf hinter vier sehr erfolgreichen Restaurants, darunter eines, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. (27. August 2023) Ein Gespräch mit Chintan Pandya, Chefkoch und Partner bei Unapologetic Foods und...
by Namrata Srivastava | 8. April 2022
(8. April 2022) Vorsichtig hob sie ein Bein auf ihr Fahrrad. Zögernd trat sie in die Pedale. Alles, was sie vor etwa 50 Jahren wusste, war, dass sie hier war, um den Unterdrückten zu dienen und ihnen zu helfen – und Sudha Varghese ging dies mit Hingabe an. Bald war der „Cycle Didi“ ein gern gesehenes Gesicht...