(Bài báo này xuất hiện lần đầu trong Juggernaut vào ngày 04 tháng 2022 năm XNUMX)
- Tôi thích tiếng giòn của urad dal, chana dal và hạt mù tạt ngâm trong dầu nóng, sau đó dùng ngón tay cái đẩy về phía trước. Tôi thích khi những hạt cơm vàng nghệ và thơm mùi nước cốt chanh di chuyển từ ngón tay đến lưỡi tôi. Tôi nhận thấy nghệ nhuộm da quanh móng tay của tôi. Tôi thưởng thức món sambar, cách những đầu ngón tay của tôi được cắt tỉa khi bữa tối kết thúc. Âm thanh của chiếc appalam kêu răng rắc trong tay làm tôi nhớ đến tiếng lạo xạo tương tự ở nhà ông bà tôi…