Khi Alfred Prasad đến London vào cuối những năm 90, ông cảm thấy thiếu vắng các món ăn Ấn Độ đích thực trong mạch ẩm thực của Vương quốc Anh. Người đầu bếp đã thực hiện sứ mệnh của mình là cách mạng hóa món ăn Ấn Độ ở Vương quốc Anh và giới thiệu những người Britishers với ẩm thực Ấn Độ mà không ai khác từng có. Niềm đam mê này đã đưa anh trở thành đầu bếp Ấn Độ trẻ nhất giành được sao Michelin.

{} [+]