อาหารอินเดีย

ประกอบด้วยแกงต่างๆ จานข้าว เนื้อสัตว์ ผักและขนมปัง อาหารอินเดียปรุงด้วยเครื่องเทศแบบดั้งเดิม แม้ว่าอาหารรสเลิศจะแตกต่างกันไปในแต่ละรัฐ แต่ก็มีความคล้ายคลึงกันหลายอย่างในแง่ของเครื่องเทศและรสชาติ

เนื่องจากแต่ละภูมิภาคมีรูปแบบการทำอาหารที่แตกต่างกันออกไปและมีอาหารอันโอชะของตัวเอง มีอาหารอินเดียประมาณ 31 ชนิดที่ปรุงเป็นอาหารอินเดีย อาหารแต่ละจานมาจากภูมิภาคที่แตกต่างกัน

ผลิตผลสดและส่วนผสมมีบทบาทสำคัญในการปรุงอาหารอินเดียอย่างประณีต นอกจากนี้ เนื่องจากจานส่วนใหญ่ทำขึ้นจากศูนย์ จึงเหลือพื้นที่สำหรับการใช้สารกันบูดน้อยลง จึงทำให้อาหารอินเดียมีสุขภาพที่ดีขึ้น

ด้วยรสชาติที่ซับซ้อนที่ผันผวนระหว่างหวาน เผ็ด และเผ็ด และเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นของแกงครีมและซอสที่ผสมผสานอย่างลงตัวกับขนมปังเนื้อนุ่มและเนื้อนุ่มและผัก อาหารอินเดียจึงไม่ใช่สวรรค์สำหรับคนรักอาหาร

อาหารอินเดียถูกกลืนกินในหลายประเทศทั่วโลกเนื่องจากมีรสชาติที่หอมและเนื้อครีม แต่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในสหราชอาณาจักร เกาหลีใต้ ไทย ญี่ปุ่น เยอรมนี ฝรั่งเศส และสหรัฐอเมริกา