บทความนี้ปรากฏตัวครั้งแรกใน บีบีซี วันที่ 24 ธ.ค. 2022
ชาวสกอตซึ่งทำไร่อบเชยขนาดใหญ่ในเขต Malabar ของรัฐชายฝั่ง (ขณะนั้นเป็นส่วนหนึ่งของรัฐเจ้าผู้ครองนครในอินเดียที่ปกครองโดยอังกฤษ) ได้นำเค้กตัวอย่างกลับมาจากอังกฤษ เขาอธิบายให้คุณ Bapu ฟังถึงวิธีการทำ
คุณบาปูรู้วิธีอบขนมปังและบิสกิต ซึ่งเป็นทักษะที่เขาได้เรียนรู้จากโรงงานทำบิสกิตในพม่า (ปัจจุบันคือเมียนมาร์) แต่เขาไม่เคยทำเค้กมาก่อน แต่เขาตัดสินใจลองใช้ข้อมูลจากคุณบราวน์ดู
การทดลองมาพร้อมกับการปรับตัวบางอย่าง
นาย Bapu ผสมแป้งเค้กกับเบียร์ท้องถิ่นที่ทำจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์แทนบรั่นดีที่นาย Brown แนะนำให้ซื้อจากเมือง Mahe ของฝรั่งเศสที่อยู่ใกล้เคียง
ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กลูกพลัมที่ไม่เหมือนใครซึ่งทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่นทั้งหมด
เมื่อนายบราวน์ได้ลองใช้ เขาพอใจกับผลลัพธ์มากจนสั่งเพิ่มอีกโหล