อัลเฟรด ปราซาด

การย้ายไปลอนดอนเป็นจุดเปลี่ยนในชีวิตของเชฟ Alfred Prasad เนื่องจากทำให้เขามีโอกาสแนะนำชาวอังกฤษให้รู้จักอาหารอินเดียต้นตำรับ และช่วยให้เขาได้รับดาวมิชลินเมื่ออายุ 29 ปี

ที่ตีพิมพ์ :

ยังอ่าน: เมื่อ Alfred Prasad ก้าวเข้ามาในลอนดอนในช่วงปลายทศวรรษ 90 เขารู้สึกว่าไม่มีอาหารอินเดียแท้ๆ อยู่ในวงจรการทำอาหารของสหราชอาณาจักร เชฟตั้งเป้าหมายที่จะปฏิวัติอาหารอินเดียในสหราชอาณาจักรและแนะนำชาวอังกฤษให้รู้จักกับอาหารอินเดียในแบบที่ไม่มีใครเคยทำ ความหลงใหลนี้ทำให้เขากลายเป็นเชฟชาวอินเดียที่อายุน้อยที่สุดที่ได้รับรางวัลดาวมิชลิน

ร่วมกับ