by చారు ఠాకూర్ | జన్ 5, 2024
(జనవరి 5, 2023) 60 ఏళ్ల నాటి సాంప్రదాయ థాయ్ హౌస్ను ప్రత్యేకమైన భోజన గమ్యస్థానంగా మార్చినప్పుడు, రెస్టారెంట్లోని ప్రతి ప్లేట్లో వడ్డించే మ్యాజిక్ను కనుగొనవచ్చు. మరియు చెఫ్ గరిమా అరోరా నిరాశపరచలేదు. గా వద్ద – ఇది సంపాదించింది...
by చారు ఠాకూర్ | Dec 27, 2023
(డిసెంబర్ 27, 2023) 2023లో కర్టెన్లు గీసినప్పుడు, భారతీయ చెఫ్లు, ఫుడ్ప్రెన్యర్లు మరియు వైన్ తయారీదారులు గ్లోబల్ ఫుడ్పై పెద్ద ప్రభావాన్ని చూపారని స్పష్టమవుతోంది. వారు కేవలం భారతదేశం యొక్క రుచికరమైన రుచులను స్వీకరించలేదు, కానీ తెలివిగా వాటిని అంతర్జాతీయంగా కలిపారు...
by చారు ఠాకూర్ | Nov 26, 2023
(నవంబర్ 26, 2023) చికాగోలోని నిశ్శబ్దంగా, చెట్లతో కప్పబడిన హురాన్ స్ట్రీట్లోకి అడుగు పెడితే, 19వ శతాబ్దపు ప్రింటింగ్ వేర్హౌస్ని ఇప్పుడు భారతీయ రెస్టారెంట్గా మార్చడం కష్టం - ఇండియెన్ - ఇది ప్రగతిశీల భారతీయుల గురించి గొప్పగా మాట్లాడుతుంది. ..
by మినల్ నిర్మలా ఖోనా | Aug 27, 2023
దాని అసలు రూపంలో వండిన ఆహారాన్ని అందించాలనే దృఢమైన నమ్మకంతో, చింతన్ పాండ్యా మిచెలిన్ స్టార్ని గెలుచుకున్న నాలుగు విజయవంతమైన రెస్టారెంట్ల వెనుక ఉన్న సృజనాత్మక మనస్సు. (ఆగస్టు 27, 2023) అన్పోలోజెటిక్ ఫుడ్స్లో చెఫ్ పార్టనర్ చింతన్ పాండ్యాతో చాట్ మరియు...
by చారు ఠాకూర్ | Jul 12, 2023
(జూలై 12, 2023) ప్రపంచం 20వ శతాబ్దానికి తెర తీస్తుండగా, భారతదేశానికి చెందిన ఒక యువ చెఫ్ లండన్ ఫుడ్ సర్క్యూట్ను అన్వేషించడానికి UKలో అడుగుపెట్టారు. అతని నిరుత్సాహానికి, సాంస్కృతిక ద్రవీభవన స్థానం చాలా తప్పిపోయింది, అది ప్రామాణికమైనది...